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| ▲ 레이즌(건포도) 3종. (사진=캘리포니아 레이즌 협회) |
【건강다이제스트 | 최민영 기자】 ‘캘리포니아 레이즌’이 들어간 제품 3종이 캘리포니아 레이즌협회와 협업하여 ㈜선명농수산에서 출시되었다.
톰슨 시들리스라는 당도 높은 청포도를 자연적으로 건조시켜 만든 캘리포니아 레이즌은 자연이 선물한 천연당이 들어 있다. 설탕과 같은 인공 감미료를 일절 사용하지 않았는데도 단맛을 느낄 수 있으며, 통통하면서도 쫄깃한 식감이 있다.
이번에 새롭게 선보이는 제품은 ▲요거트 건포도 ▲청포도향 요거트 건포도 ▲다크초코 건포도 3종이다. 요거트 건포도는 남녀노소 모두가 편하게 즐길 수 있는 새콤달콤한 맛이 특징인 제품이다. 달콤한 레이즌(건포도)과 부드러운 요거트가 만나 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 청포도향 요거트 건포도는 상큼한 청포도향이 더해져 새콤달콤하며, 다크초코 건포도는 레이즌(건포도)에 진한 초콜릿을 입혀 깊고 풍부한 맛을 낸다. 3가지 제품 모두 한 봉지로 당분을 충전할 수 있어 건강한 간식을 찾는 이들에게 적합하다.
캘리포니아 레이즌에는 천연당이 들어있어 요리에 활용할 때 단맛을 내기 위해 사용되는 인공감미료를 사용하지 않고도 건강하게 단맛을 더할 수 있다. 최근 건강메뉴 트렌드에 맞추어 설탕 대신 레이즌(건포도)으로 맛과 건강을 모두 챙기는 조리법을 활용하는 메뉴들이 늘고 있다.
해외에서 알려지고 있는 럼레이즌의 경우 레이즌을 럼에 절여 만드는데, 레드 와인, 화이트 와인, 사과 주스 혹은 오렌지 주스 등에 서너 시간 절이게 되면 기존 레이즌과는 다른 맛을 느낄 수 있다.
캘리포니아 레이즌 관계자는 “자극적이면서도 인공적인 간식 대신, 맛있고 건강까지 챙길 수 있는 레이즌을 온 가족의 간식 거리로 선택해 보면 좋을 것 같다. 그 일환으로 가정에서도 쉽게 레이즌을 즐길 수 있도록 ㈜선명농수산과 협업해 출시한 레이즌 3종은 건강한 달콤함과 새로운 맛을 다양하게 즐길 수 있다”고 밝혔다.
최민영 기자 kunkang1983@naver.com
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