¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ¡½ °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏÀ» ¾ò±â À§Çؼ± ¹«¾ùº¸´Ù Àç¹èȯ°æÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Ç÷θ®´Ù ¿À·»Áö´Â Ç÷θ®´ÙÀÇ Ç³ºÎÇÑ ÇÞ»ì°ú ÀûÁ¤ÇÑ °¿ì·®À» µ¿¹ÝÇÑ µû¶æÇÑ ¿Âµµ, ´õºÒ¾î ¸ð·¡°¡ ¼¯ÀÎ µ¶Æ¯ÇÑ Åä¾ç¿¡¼ »ý»êÇØ ÀÌ¹Ì ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå Ç°ÁúÀÌ ÁÁÀº ¿À·»Áö·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Àç¹èÇÑ Ç÷θ®´Ù ¿À·»Áö 90%°¡ Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º·Î ¾²ÀδÙ. ÃÖÀûÀÇ Àç¹è Á¶°Ç ¾Æ·¡ »ý»êÇÑ Ç÷θ®´Ù ¿À·»Áö´Â Àü ¼¼°è¿¡¼ Àç¹èÇÏ´Â ¿À·»Áö Áß °¡Àå °úÁóÀÌ ¸¹°í ´çµµ°¡ ³ô¾Æ ÁÖ½º·Î ¸¸µé¾úÀ» ¶§ °¡Àå ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º´Â ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´ÜÀÇ Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇÏ¸ç ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â µ¥µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¿ÀÁ÷ ¿À·»ÁöÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸À ¸¸À» ´ãÀº Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º´Â ¾î¶°ÇÑ ¼³ÅÁ ÷°¡¹°µµ µé¾î°¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ¶Ç ¡âöºÐ Èí¼ö¸¦ ³ôÀÌ°í ÇǷΠȸº¹¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹Î C ¡â½Å°æ Àü´Þ ¿ªÇÒÀ» Çϸç ü³» ¼öºÐ, ÀüÇØÁú, PH ¹ë·±½º¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Ä®·ý ¡âÇʼöÀûÀÎ ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Î BÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¿±»ê µîÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇØ Ã¼³» »ê¼Ò ¿î¹Ý°ú Ç÷¾× »ý¼º¿¡ Áß¿äÇÑ Ã¶ºÐ Èí¼ö¸¦ ³ôÀÌ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
ºóÇ÷±â°¡ Àְųª öºÐÀÌ Áß¿äÇÑ ÀÓ»êºÎµé¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Æ±âÀÇ ¼ºÀåÀº ¹°·Ð »ê¸ðÀÇ °Ç°¿¡µµ ÀÌ·Ó´Ù. ȸ»ç¿¡¼ Àå½Ã°£ ¹ÌÆÃÀ» ¸¶Ä£ µÚ ÇÇ°ïÇÏ°í ÁöÃÄ ÀÖÀ» ¶§ õ¿¬ ź¼öȹ°À» ÇÔÀ¯ÇÑ Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ã¸é ¿À·¡ Áö¼ÓµÇ´Â ¿¡³ÊÁö¿Í È°·ÂÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º¿¡ µé¾îÀִ dzºÎÇÑ ÀüÇØÁú°ú ¼öºÐÀº ¿îµ¿ Àü ¿îµ¿ ´É·Â Çâ»óÀº ¹°·Ð, ¿îµ¿ ÈÄ ÇǷΠȸº¹°ú ¼öºÐ º¸ÃæÀ» µ½´Â´Ù. ¹«°¡´ç¿¡ dzºÎÇÑ ¸À°ú ¿µ¾çÀ¸·Î ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¿¡³ÊÁö °ø±Þ¿øÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º´Â ±×´ë·Î ¸¶¼Åµµ ¸ÀÀÖÁö¸¸ ¸î°¡Áö Àç·á¸¦ Á¶ÇÕÇÏ¸é ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º·Î '¿À·»ÁöÅ©¸² ½º¹«µð' DIY
ºí·»´õ¿¡ ¾óÀ½ 2ÄÅ, Ç÷θ®´Ù ¿À·»Áö ÁÖ½º 1ÄÅ, ±×¸¯ ¿ä°ÅÆ® 170g, ¾Æ¸óµå¹ÐÅ© ¶Ç´Â µÎÀ¯ 1/2ÄÅÀ» ³Ö°í ¼¯Àº µÚ Å©¸² Á¦ÇüÀÌ µÉ ¶§±îÁö Áß°£ ¼Óµµ·Î ºí·»µùÇÑ´Ù. ÈξÀ ºÎµå·´°í ¿µ¾ç °¡µæÇÑ ³ª¸¸ÀÇ ‘¿À·»ÁöÅ©¸² ½º¹«µð’·Î »ö´Ù¸¥ À½·á¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÏ»óÀûÀ¸·Î Á¢ÇÏ´Â ÇÑ½Ä ¿ä¸®¿¡ Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º¸¦ °çµéÀÌ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ¸ÅÄÞÇÑ ÇÑ½Ä ¿ä¸®¸¦ ¸Ô°í ³ ÈÄ¿¡´Â Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½ºÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀÌ ¸Å¿î¸ÀÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ÇÑÃþ ´õÇØÁØ´Ù. Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸° ÀÏ½Ä ¿ä¸®¿¡µµ ·¹¸ó ´ë½Å »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¶Ù¾î³ ¸À°ú ÇâÀ» °¡Áø Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º´Â ÇÇÀÚ³ª ÆĽºÅ¸, Çܹö°Å¿Í °°Àº ¼¾ç ¿ä¸®´Â ¹°·Ð ½Ò±¹¼ö, ¿ù³²½Ó, ÆÌŸÀÌ¿Í °°Àº µ¿³²¾Æ½Ä ¿ä¸®¿¡µµ Àß ¾î¿ï¸°´Ù.
´õ ¸¹Àº Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º È°¿ë¹ýÀº Ç÷θ®´Ù ¿À·»ÁöÁÖ½º °ø½Ä ÆäÀ̽ººÏ¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#Ç÷θ®´Ù¿À·»ÁöÁÖ½º#°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®