【건강다이제스트 | 전용완 기자】
전남 목포시 측은 "29일 오후 3시 보건소 회의실에서 사회복지시설 급식관리자를 대상으로 식중독 예방을 위한 특별위생교육을 진행했다"고 밝혔다.
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이번 교육은 최근 기온상승으로 식중독 발생 우려가 높아 지면서 경각심을 일깨워 식중독 사고를 예방하고 안전한 급식을 위해 마련됐다고 관계자는 설명했다.
아동·노인시설 등 사회복지시설의 식중독 업무 담당자 80여명이 참석한 가운데 열린 이번 교육에서는 식중독의 종류별 증상과 특징, 예방요령, 개인위생과 단체급식 위생수칙 및 식자재 안전관리방법 등을 현장에서 실천하기 쉽도록 간략하고 핵심적인 내용을 사례 위주로 전달했다.
시 보건소 관계자는 "이번 교육은 사회복지시설의 식품관리 능력과 위생 수준을 향상하고 식중독 발생을 사전에 차단하는 계기가 될 것"이라며 "시설 이용자들의 건강을 위해 만반의 대처를 다 하겠다"고 말했다.
전용완 기자 wan7090@naver.com
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