¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ¡½
¡¼µµ¿ò¸» | Çѱ¹ÀüÅëÀ½½Ä¿¬±¸¼Ò À±¼÷ÀÚ ¼ÒÀ塽
¡¼µµ¿ò¸» | ¸ðÄ¿¸®Çѹ溴¿ø Á¤¿ëÀç ¿øÀ塽
ÁֺΠ±èÇý¼± ¾¾(39¼¼)´Â º½¸¸ µÇ¸é °ÆÁ¤ÀÌ À̸¸Àú¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÇÇ°ïÇØ ÇÏ°í, ÀÔ¸À ¾ø¾î ¹ä¼ù°¡¶ôÀ» ¶ß´Â µÕ ¸¶´Â µÕ À¯³È÷ º½À» Ÿ´Â ½Ä±¸µé ¶§¹®ÀÌ´Ù. º°¹Ì Á» ¸¸µé¾î ¸ÔÀÚ´Â ½Ã¾î¸Ó´ÏºÎÅÍ ÀÔ¸À ¾ø´Ù°í ¾ÆħÀ» °Å¸£´Â ³²Æí¿¡, ¹ä ¸Ô±â ½È´Ù°í Çܹö°Å Ÿ·É¸¸ ÇÏ´Â ¾Æµé ³à¼®±îÁö. À̹ø¿£ ¶Ç ¹«½¼ À½½ÄÀ¸·Î ÀÔ¸ÀÀ» »ì·Á¾ß Çϳª °í¹ÎÀÌ´Ù. ¶Ò ´Þ¾Æ³ ÀÔ¸ÀÀ» »ì¸®´Â ‘ÂøÇÑ º½Ã¶ º°¹Ì½Ä’À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
°Ü¿ì³» ²À²À °¨Ãß°í ÀÖ´ø ±â¿îÀÌ µû¶æÇÑ ÇÞºµÀ» ¹Þ¾Æ »ý¸í·ÂÀ» »Õ¾î³»´Â º½ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¼¾ç¿¡¼´Â º½À» Spring(¿ë¼öö)À̶ó°í ºÒ·¯ ¼Ú¾Æ¿À¸£´Â »ý¸í·ÂÀ» Ç¥ÇöÇß´Ù. ±×·¯³ª °Ü¿ïö¿¡ °Ç°°ü¸®¸¦ Àß ¸øÇØ ÇǷΰ¡ ¹¬Á÷ÇÏ°Ô ½×À̸é ÇÇ·Î, Á¹À½, ½Ä¿åºÎÁø, ¼ÒȺҷ®, Çö±âÁõ µî ÀÌ»ó Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. À̸¦ ‘Ãá°ïÁõ’À̶ó ºÎ¸¥´Ù. ¿îµ¿ÀÌ ºÎÁ·Çϰųª °ú·ÎÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ½ÉÇÏ°Ô ³ªÅ¸³´Ù.
¸ðÄ¿¸®Çѹ溴¿ø Á¤¿ëÀç ¿øÀåÀº “º½ÀÌ µÇ¸é È°µ¿·®ÀÌ ´Ã¸é¼ ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú µî ¿µ¾çºÐÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.”¸é¼ “³ª¹°¿¡ ÀÌ·± ¿µ¾çºÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.”°í ¸»ÇÑ´Ù.
´ë°³ ³ª¹°Àº ¹«ÃÄ ¸Ô´Â °Ô º¸ÅëÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¶±Ý º°¹Ì½ÄÀ¸·Î Áñ°Üº¸¸é ¾î¶³±î? Çѱ¹ÀüÅëÀ½½Ä¿¬±¸¼Ò À±¼÷ÀÚ ¼ÒÀåÀº “³ª¸¥ÇÑ º½¿¡ È°·ÂÀ» ÁÖ´Â ³ª¹°À» ¹ÝÂùÀ¸·Î¸¸ È°¿ëÇϱ⿣ ¾Æ±õ´Ù.”¸ç “¶±À̳ª ÇÑ°ú·Î ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸é »ö´Ù¸¥ º°¹Ì½ÄÀÌ µÈ´Ù.”°í ¸»ÇÑ´Ù. ±× ¹æ¹ýÀ» ¹è¿öº¸ÀÚ.
Æĸ©Æĸ© ¿µ¾ç½Ä ¾¦µ¿¾Æ¸®
¾¦ÀÇ ÁøÇÑ Çâ¿¡ °ß°ú·ù¿Í µÎ·ùÀÇ ¾ÃÈ÷´Â ¸ÀÀÌ Àß ¾î¿ì·¯Áø ¿µ¾ç¶±ÀÌ´Ù. À±¼÷ÀÚ ¼ÒÀåÀº “º½³ª¹° ¶± Áß¿¡¼´Â ¾¦À» °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù.”°í ¸»ÇÑ´Ù. ¿¾³¯ºÎÅÍ À½·Â 3¿ù 3ÀÏÀÎ »ï¿ù »ïÁþ³¯¿¡ Áø´Þ·¡ÈÀü°ú ÇÔ²² ¸Ô´ø º½Ã¶ ´ëÇ¥ ¶±ÀÌ´Ù.
<¸íÀǺ°·Ï>¿¡¼´Â “¾¦Àº ¹éº´À» ±¸ÇÑ´Ù.”°í ±â·ÏµÅ ÀÖ´Ù. °ú°Å ¾à±¹ÀÌ ¾ø´ø ½ÃÀý¿¡´Â °¡Á¤ÀÇ ÀÀ±Þóġ ¾àÀ̾ú´Ù. Ä®¿¡ º£¾î »óó°¡ ³µÀ» ¶§ ¾¦À» ÁþÀÌ°Ü ºÙÀ̸é ÁöÇ÷ È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ºÎÀκ´¿¡ ÁÁ°í, ¸öÀÌ Â÷¼ ÀϾ´Â º¹Åë°ú ¼³»çµµ ³´°Ô ÇÑ´Ù. ¾¦¿¡´Â ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹Î A°¡ ¸Å¿ì dzºÎÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀδÙ.
¡¼Àç·á¡½
¸ã½Ò°¡·ç 4ÄÅ, ¼Ò±Ý 1/2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, µ¥Ä£ ¾¦ 150g, ¹ã 2Åç, ´ëÃß 6¾Ë, »îÀº ÆÏ 1/3ÄÅ, °ËÀºÄá(»îÀº °Í) 1/3ÄÅ, ¼Ò±Ý 1/3ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 1/3ÄÅ
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
1 ¸ã½Ò°¡·ç¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °í·ç ºñº ¼¯¾î¼ ü¿¡ ³»¸°´Ù.
2 µ¥Ä£ ¾¦°ú ½Ò°¡·ç¸¦ ºÐ¼â±â¿¡ ³Ö°í °ö°Ô °¥¾Æ¼ °í·ç ºñº ¼¯´Â´Ù.
3 ¹ã ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í, ´ëÃß´Â »ì¸¸ µ¹·Á ±ð¾Æ 6µîºÐÇÏ°í, ÆÏ°ú °ËÀºÄáÀº »î¾Æ¼ ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í Á¶¸° ´ÙÀ½ ü¿¡ ¹çÃÄ ³õ´Â´Ù.
4 ½Ò°¡·ç¿¡ ¹ã, ´ëÃß, Á¶¸° ÆÏ, ÄáÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù. Âò±â Áß°£Æ²¿¡ Á¥Àº ¸éÆ÷¸¦ ±ò°í ½ºÅ×Àθ®½º ¶±Æ²À» ³õÀº ´ÙÀ½ ½Ò°¡·ç¸¦ ³Ö°í °í·ç Æì¼ ÆòÆòÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
5 Âò±â¿¡ ¹°À» º×°í ¼¾ ºÒ¿¡ ¿Ã·Á ²úÀ¸¸é Âò±â Áß°£ ƲÀ» ³õ°í 15ºÐ Á¤µµ Âð´Ù.
³» ¸¶À½À» ÆòÈ·Ó°Ô~ »óÃ߶±
¸ã½Ò°¡·ç¿¡ »óÃß¿Í °ÅÇÇÆÏ°í¹°À» ÄÑÄÑÀÌ ¾ñ¾î°¡¸ç ½Ã·ç¿¡ ¾ÈÃÄ Â𠶱ÀÌ´Ù. Á¤¿ëÀç ¿øÀåÀº “»óÃ߸¦ ¸ÔÀ¸¸é Á¹À½ÀÌ ¿Â´Ù°í ¼öÇè»ýµéÀº »óÃ߸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Âµ¥, ½ÇÁ¦ »óÃß¿¡´Â ÁøÁ¤ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ºÒ¸éÁõÀ̳ª µÎÅëÀ» ÇؼÒÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.”°í ¸»ÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ Áö³ªÄ¡°Ô ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â ½Å°æ°ú¹ÎÁõ ȯÀÚ°¡ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. <µ¿ÀǺ¸°¨>¿¡¼´Â “»óÃß´Â ±ÙÀ°°ú »À¸¦ º¸°ÇÏ°í ¿ÀÀåÀ°ºÎÀÇ ±â´ÉÀ» ÅëÇÏ°Ô Çϸç, °¡½¿ ¼ÓÀÇ ±â¿îÀÌ ¹¶ÃÆÀ» ¶§ ±× ±â¿îÀ» Ç®°í, Ç÷¸ÆÀ» ÅëÇÏ°Ô ÇÏ°í, Ä¡¾Æ¸¦ ÇϾé°Ô Çϸç, ÃѸíÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.”°í Çß´Ù.
ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØ ºóÇ÷¿¡µµ ÁÁ´Ù. ºñŸ¹Î A¿Í E°¡ dzºÎÇØ »ì°áÀÌ °ÅÄ¥¾îÁö´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ÇǺι̿ë È¿°úµµ ÀÖ´Ù. dzºÎÇÑ ¼¶À¯ÁúÀÌ Àå È°µ¿À» µ½´Â´Ù.
¡¼Àç·á¡½
¸ã½Ò 10ÄÅ(°¡·ç 20ÄÅ), ¼Ò±Ý 2Å«¼ú, »óÃß(Ǫ¸¥»ö) 300g, °í¹°, °ÅÇÇÆÏ 4ÄÅ(Âð °ÅÇÇÆÏ 1.2kg), ¼Ò±Ý 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2~1ÄÅ
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
1 ¸ã½ÒÀº 3~4ȸ ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÈÄ ¹°¿¡ 8~12½Ã°£ ´ã°¬´Ù°¡, ¼ÒÄí¸®¿¡ °ÇÁ®¼ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °¡·ç·Î »¨¾Æ ü¿¡ ³»¸°´Ù.
2 °ÅÇÇÆÏÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¼ ÇÏ·í¹ã ÃæºÐÈ÷ ¹°¿¡ ºÒ·Á ÂòÅë¿¡ Âdz½ ´ÙÀ½, ¶ß°Å¿ï ¶§ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í, Àý±¸¿¡ Âö¾î ü¿¡ ³»·Á ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯¾î °í¹°À» ¸¸µç´Ù.
3 »óÃß´Â 2cm ÆøÀ¸·Î ½ä¾î ºÐ·® Áß ¹Ý¸¸ ½Ò°¡·ç¿¡ ÈÇÈÇ ¼¯¾î ³õ´Â´Ù.
4 ½Ã·ç¿¡ ½Ã·ç¹ØÀ» ±ò°í °ÅÇÇÆÏ°í¹°À» ÃæºÐÈ÷ µ¤Àº µÚ »óÃ߸¦ ¼¯Àº ½Ò°¡·ç¸¦ 1cm µÎ²²·Î ³Ö´Â´Ù. ±× À§¿¡ ³²Àº »óÃ߸¦ °í¸£°Ô Æì¼ ±ñ ´ÙÀ½, ´Ù½Ã 2cm µÎ²²·Î ½Ò°¡·ç¸¦ ´õ µ¤°í ÆÏ°í¹°À» ¾ñ´Â´Ù. 4ȸ ¹Ýº¹ÇØ ¶±À» ¾ÈÄ£´Ù. °ÅÇÇÆÏ°í¹°À» °í·ç µ¤°í ½Ã·ç¸¦ ¼Ü À§¿¡ ¿Ã¸° ÈÄ ½Ã·í¹øÀ» ºÙÀδÙ.
5 º£º¸Àڱ⸦ ¹°¿¡ Àû¼Å À§¸¦ µ¤°í, ¼¾ ºÒ¿¡¼ Âî´Ù°¡ ±èÀÌ ¿À¸£¸é 15~20ºÐ Á¤µµ ´õ ÂÇ ³½´Ù.
¡Ø »óÃß¿¡ ¼öºÐÀÌ ÃæºÐÇϹǷΠ½Ò°¡·ç¿¡ ¹°À» µû·Î ÁÖÁö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù. ¶±À» ¸¸µé ¶§ »óÃ߸¦ ÅÁ÷ÇÏ°Ô ¼ÕÀ¸·Î ¶â¾î °¡·ç¿¡ ¼¯Áö ¾Ê°í, ÄÑÄÑÀÌ ¾ÈÃļ Âdz»µµ ÃÊ·Ï»ö ÄÑ°¡ º¸¿© ¾Æ¸§´ä´Ù.
±â°üÁö¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô~ ¼·»ê»ïº´
¼·»ê»ïº´Àº ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ´õ´öÀ» ³Ð°Ô Æì¼ ¾´¸ÀÀ» »« ÈÄ, ¼Ò±ÝÀ» »Ñ¸®°í Âý½Ò°¡·ç¸¦ ¹¯Çô ±â¸§¿¡ Æ¢±ä ÇÑ°ú´Ù. ´õ´öÀº ¿À» ³»¸®¸ç ÆóÀÇ ±â¿îÀ» ä¿öÁֱ⠶§¹®¿¡ ¿¹ºÎÅÍ ±â°üÁö¿°ÀÇ ¾àÀç·Î ½è´Ù. °í¸§À̳ª Á¾±âµµ ¾ø¾ÖÁØ´Ù. À§¸¦ º¸ÇÏ°í Áø¾×ÀÌ »ý°Ü³ª°Ô ÇÑ´Ù.
Á¤¿ëÀç ¿øÀåÀº “¸íÄ¡ ¹ØÀÌ ¹¬Á÷ÇÏ°Ô ¾ÆÇÁ°í, ÀÔ°ú ¸ñ ¾ÈÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö¸ç, ÀáÀ» ÀÚ°í ³ª¸é ÀÔ ¸¶¸§ÀÌ ÇÑ°á ´õ ½ÉÇØÁö¸é¼ ÀÔ¸ÀÀÌ ¾øÀ» ¶§ ´Þ¿© ¸¶½Ã°Å³ª ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ½Ä¿åÀ» µ¸¿î´Ù.”°í ¼³¸íÇÑ´Ù.
¶Ç ºÎÀεéÀÇ À¯¼±¿°À̳ª, Á¥ ºÐºñ°¡ ÀûÀº °æ¿ì, »êÈÄ ¸öÁ¶¸®¿¡ È¿°ú ÀÖ´Ù. ±×¹Û¿¡ Ç÷¾×¼øȯÀ» µ½°í Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ºÐÇØÇØ °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ¿¡°Ô ÁÁÀº °ÍÀº ¹°·Ð ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù.
¡¼Àç·á¡½
´õ´ö 1.2kg, ¼Ò±Ý 3ÀÛÀº¼ú, Âý½Ò°¡·ç 2ÄÅ, ¼³ÅÁ(¶Ç´Â ²Ü) 1ÄÅ, Æ¢±è±â¸§ Àû´ç·®
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
1 ´õ´ö²®ÁúÀ» ¹þ±ä´Ù. µÎ²¨¿î °ÍÀº 1/2 ±æÀÌ·Î À߶ó ¹æ¸ÁÀÌ·Î ÀÚ±ÙÀÚ±Ù ÆìÁØ´Ù.
2 Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ¾´¸ÀÀ» ¿ì·Á ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ, ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ »Ñ¸°´Ù.
3 »ì¦ ÀýÀÎ ´õ´ö¿¡ Âý½Ò°¡·ç¸¦ °í·ç ¹¯È÷°í ¼Õ¹Ù´ÚÀ¸·Î ´·¯¼ ±â¸§(160¡É)¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°Ü³½ ÈÄ, ¼³ÅÁÀ» »Ñ¸°´Ù.
4 ¼ú¾ÈÁÖ·Î ³¾ ¶§´Â ÃÊ°£ÀåÀ» °çµéÀδÙ.
¡Ø ´õ´öÀº »Ñ¸®°¡ ±½À¸¸ç °ð°Ô »¸Àº °ÍÀϼö·Ï ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ¾àÈ¿°¡ ÀÖ´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ³¡ÀÌ ¶³¾îÁöÁö ¾Ê°Ô ¹ÝÀ¸·Î °¡¸¥ µÚ, µµ¸¶ À§¿¡ ³õ°í ¹æ¸ÁÀÌ·Î ¾ã°Ô µÎµå·Á Æì¼ ¹°¿¡ ´ã°¡ ¾´¸ÀÀ» ¿ì·Á ³½ ´ÙÀ½ »ç¿ëÇÑ´Ù. ²®ÁúÀ» ¹þ±æ ¶§´Â »ì¦ ±¸¿ö µ¿±Û¸®¸é¼ Ä®·Î ±ÜÀ¸¸é ¼Õ°¡¶ô¿¡ ÁøÀÌ ¹¯Áö ¾Ê°í ²®ÁúÀÌ ÅÍÁö¸é¼ Àß ¹þ°ÜÁø´Ù.
À±¼÷ÀÚ ¼ÒÀåÀº ÀüÁ÷ ¹èÈ¿©´ë ÀüÅëÁ¶¸®Çаú ±³¼ö·Î Àü±¹ Á¶¸®Çаú ±³¼öÇùÀÇȸ ȸÀåÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. ±¹°¡°í½Ã °¨µ¶À§¿ø, ´ëÇѹα¹ ¸íÀå ½É»çÀ§¿ø, Çѱ¹³ó½ÄÇ° È«º¸´ë»ç.
Á¤¿ëÀç ¿øÀåÀº °æÈñ´ë ÇÑÀÇ´ë Á¹¾÷, °æÈñ´ë ºÎ¼Ó Çѹ溴¿ø »ç»óüÁú°ú Àü¹®ÀÇ °úÁ¤À» ¼ö·áÇß´Ù. ÇöÀç »ç»óüÁúÀ» È°¹ßÈ÷ ¿¬±¸, ±³À°, Áø·á ÁßÀÌ´Ù.
ÀÌÁ¤Èñ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>