»ó´Ü¿©¹é
HOME ¾Æ¸§´Ù¿î àõ
[¾Æ³»°Ç°­] °ÉÇÍÇϸé Áú¿°ÀÏ ¶§ ¶È¶ÈÇÑ ´ëó¹ý

¡¼°Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | Á¶¾Æ¸§ ±âÀÚ¡½

¡¼µµ¿ò¸» | ÇѾç´ëº´¿ø »êºÎÀΰú È£Á¤±Ô ±³¼ö¡½

“³ÃÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù ½Í¾ú´Âµ¥, °¡·Á¿ö¼­ º´¿øÀ» ã¾Ò´õ´Ï ±Û½ê ¶Ç Áú¿°ÀÌ·¡¿ä.”

30´ë Á÷ÀåÀÎ ±èÈ­¼± ¾¾´Â ÀæÀº Áú¿°À¸·Î ¸¶À½°í»ýÀÌ ½ÉÇÏ´Ù. óÀ½¿¡´Â ‘ÇÑ ¹øÂëÀ̾ß, °ð ³ª¾ÆÁö°ÚÁö.’ »ý°¢ÇßÁö¸¸, ÅöÇÏ¸é °É¸®´Â Áú¿°ÀÌ ÀÌÁ¦´Â ½½½½ °ÆÁ¤µÈ´Ù°í. ÁúÀÌ ÀÚ±ÃÀÇ °Ç°­°úµµ Á÷°áµÇ´Â ÅÍ. ÀæÀº Áú¿°ÀÌ ¹Ý°¡¿ï ¸® ¾ø´Ù. ´õ±º´Ù³ª ¹Ì·¡ÀÇ ¾ö¸¶¸¦ ²Þ²Ù´Â °¡Àӱ⠿©¼ºÀ̱⿡ ´õ¿í ±×·¸´Ù. °ÉÇÍÇÏ¸é °É¸®´Â Áú¿°, ´ëÃ¥Àº ¾ø´Â °É±î?

Áú³» ȯ°æÀÇ ºÒ±ÕÇüÀÌ Áú¿° À¯¹ß

ÀÔÀº ¿ì¸® ¸ö°ú ¿ÜºÎȯ°æÀÌ ¿¬°áµÇ´Â °÷À¸·Î, °¨±â´Â ´ëºÎºÐ ÀÔÀ» ÅëÇØ È£Èí±âÀÇ Á¡¸·¿¡ ±ÕÀ̳ª ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ °¨¿°µÇ¾î ¹ß»ýÇÑ´Ù. Áú ¿ª½Ã ¿©¼ºÀÇ ¸ö, Áï Àڱðú ¿ÜºÎȯ°æÀÌ ¿¬°áµÇ´Â Åë·ÎÀε¥ ÀÌ·¯ÇÑ ÁúÀÇ Á¡¸·¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â °¨¿°ÀÌ ¹Ù·Î Áú¿°ÀÌ´Ù. »êºÎÀΰú¸¦ ã´Â ¿©¼ºµé¿¡°Ô °¡Àå ÈçÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù.

ÇѾç´ëº´¿ø »êºÎÀΰú È£Á¤±Ô ±³¼ö´Â “°Ç°­ÇÑ ÁúÀº ¾à pH 4.5 Á¤µµÀÇ »ê¼ºÀ» ¶ì´Âµ¥, ´Ù¸¥ ±ÕÀÇ Ä§ÀÔÀ¸·Î ÀÎÇØ À¯»ê±ÕÀÌ ¾ø¾îÁö°í Çø±â¼º ¼¼±ÕÀÌ Áõ½ÄÇϸ鼭 ÀÌ·¯ÇÑ »ê¼ºÀ» À¯ÁöÇÏÁö ¸øÇÏ°í Áú¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏ°Ô µÈ´Ù.”°í ¸»ÇÑ´Ù.

°Ç°­ÇÑ Áú ³»¿¡´Â ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º, ÄÚ¸®³×¹ÚÅ׸®¿ò µî°ú °°Àº ÁúÀ» »ê¼ºÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ´Â À¯»ê±ÕµéÀÌ ¼­·Î ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç¸ç »ì°í Àִµ¥, ÀÌ ±ÕÇüÀÌ ±úÁö´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î Áú¿°À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

Áú¿°Àº Å©°Ô °¨¿°À» ÀÏÀ¸Å°´Â ¿øÀαտ¡ µû¶ó ¼¼±Õ¼º°ú Ä­µð´Ù¼º, Æ®¸®Äڸ𳪽º¼ºÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. ¼¼±Õ¼º Áú¿°Àº °¡µå³×³Ú¶ó±Õ °°Àº Çø±â¼º ¼¼±ÕÀÌ Áõ½ÄÇϸ鼭 ¹ß»ýÇÏ´Â °¡Àå ÈçÇÑ Áú¿°ÀÌ°í, Ä­µð´Ù¼º Áú¿°Àº Ä­µð´Ù¶ó´Â °õÆÎÀ̱ÕÀÌ ¿øÀÎÀ̸ç, Æ®¸®Äڸ𳪽º Áú¿°Àº Æ®¸®Äڸ𳪽º¶ó´Â ±â»ýÃæ¿¡ ÀÇÇØ »ý±â´Â Áú¿°ÀÌ´Ù.

ƯÈ÷ Æ®¸®Äڸ𳪽º Áú¿°Àº Àü¿°¼ºÀÌ ³ô±â ¶§¹®¿¡ ÇÑ ¸íÀÌ °¨¿°µÇ¸é ¼º°ü°è¸¦ ¸Î´Â »ó´ë¹æµµ ¹Ýµå½Ã ÇÔ²² Ä¡·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß Àç¹ßÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©¼º°ú ´Þ¸® ³²¼ºµéÀº Ưº°ÇÑ ÀÌ»óÀÌ ¾ø´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù.

È£Á¤±Ô ±³¼ö´Â “ÀÏ´Ü ±âÁ¸°ú ´Þ¸® ºÐºñ¹°ÀÇ ¾çÀ̳ª ³¿»õ, »ö±ò µî¿¡¼­ ¾È ÁÁÀº º¯È­°¡ ÀÖ´Ù¸é Áú¿°À» ÀǽÉÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.”°í ¸»ÇÑ´Ù. Áú ºÐºñ¹°ÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸ç °¡·Æ°í µû°©´Ù. ¶Ç Ä¡Áî °°Àº ºÐºñ¹°ÀÌ ³ª¿ÀÁö¸¸ °¨¿° ¿øÀο¡ µû¶ó ´©·¸°Å³ª ³ì»öÀÇ Ä๰ °°Àº ºÐºñ¹°ÀÌ ³ª¿Ã ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ »ý¼±ÀÌ ½â´Â µíÇÑ ¾ÇÃ븦 dz±â±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸µí Áú¿°Àº ±× Áõ»óÀÌ ´Ù¾çÇÏ´Ù.

Áú³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â À¯»ê±ÕÀº ÇÑ ¹ø ¾ø¾îÁö°í ³ª¸é ´Ù½Ã ¼­½ÄÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾î·Æ´Ù. ±×·¡¼­ ¸ö »óųª À§»ý »óÅ¿¡ µû¶ó Àç¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.

µû¶ó¼­ Àç¹ßÀ» ¸·±â À§Çؼ­´Â ÀÏ´Ü Á¤ÇØÁø Ä¡·á¸¦ ¸¶Ä£ ÈÄ ÃßÈÄ¿¡ ´Ù½Ã ¹ß»ýÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ²ÙÁØÈ÷ °ü¸®ÇÏ´Â ½À°üÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±×¸®°í ¹«¾ùº¸´Ù Áú³» û°áÀ» À¯ÁöÇØ °¨¿°±ÕÀÌ »ì±â Èûµç ȯ°æÀ» ¸¸µé¾î ÁÖ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

°¨¿°±ÕÀÌ »ì±â Èûµç Áú³» ȯ°æ ¸¸µé±â ¿ä·É

»ý¸® ÀüÈÄ ´õ¿í ½Å°æ ½á¶ó

°Ç°­ÇÑ Áú³»´Â ¾à pH4.5 Á¤µµÀÇ »ê¼ºÀÌÁö¸¸, »ý¸® ½Ã¿¡´Â pH7±îÁöµµ ¿Ã¶ó°£´Ù. Áï Áú³» ȯ°æÀÌ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ¶í´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. ÀÌ °æ¿ì ¿ÜºÎ¿¡¼­ ±ÕÀÌ Ä§ÀÔÇϱâ ÁÁÀº ȯ°æÀÌ ¸¸µé¾îÁö¸ç, »ý¸® ½Ã Ç÷¾× ¿ª½Ã ¼¼±Õ¿¡°Ô´Â ´õ¾øÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿µ¾çºÐÀÌ µÈ´Ù.

µû¶ó¼­ »ý¸® ÀüÈÄ¿¡´Â ¼¼±ÕµéÀÇ Ä§ÀÔµµ ´õ ½±°í ÁúÀÇ ¸é¿ª·Âµµ ¶³¾îÁ® ÀÖ´Â »óŶó Áú¿°¿¡ °É¸± È®·üµµ ´õ ³ô´Ù. ¶§¹®¿¡ »ý¸® ½Ã Á» ´õ ¼¼½ÉÇÑ À§»ý °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

¿©¼º û°áÁ¦´Â ¿ÜÀ½ºÎ¿¡¸¸ »ç¿ëÇ϶ó

½ÃÁß¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â ¿©¼º û°áÁ¦¸¸ ÇÏ´õ¶óµµ ±× Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù. Áú¿°À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ ¿ÜÀ½ºÎ¸¦ û°áÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀº ÁÁÁö¸¸, Áö³ªÄ¡°Ô ÀÚÁÖ ¾Ä°Å³ª °ú´Ù »ç¿ëÇÏ°Ô µÇ¸é Áú³» ÀÌ·Î¿î ±Õµéµµ ÇÔ²² Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ÁúÀÇ ÀÚÁ¤ÀÛ¿ëÀ» ¹æÇØÇØ ¿ÀÈ÷·Á Áú¿°À» ºÎÃß±â´Â °á°ú¸¦ ³º´Â´Ù. ¶§¹®¿¡ ¿©¼º û°áÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´õ¶óµµ ¿ÜÀ½ºÎ¸¸ ¾Ä´Â Á¤µµ·Î »ç¿ëÇϸç, û°áÁ¦°¡ Áú ³»ºÎ¿¡ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

Áú¿° Ä¡·á´Â ¿Ïº®ÇÏ°Ô ³¡³»¶ó

Áú¿° Ä¡·á¸¦ ¹ÞÀ» °æ¿ì ¾ó¸¶°£ ¾àÀ» ¸Ô´Ù°¡ Áõ»óÀÌ È£ÀüµÇ¸é Àڱ⠸¶À½´ë·Î ¾àÀ» ²÷´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. Áú¿°À» ÀÏÀ¸Å°´Â ¼¼±ÕÀº ±× Á¾·ù°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¸¸¾à 5ÀÏÄ¡ ó¹æÀ» ¹ÞÀº ÈÄ 3~4ÀÏ ¾àÀ» º¹¿ëÇÏ¸é ´ëºÎºÐÀÇ ¼¼±ÕÀÌ »ç¶óÁü°ú µ¿½Ã¿¡ ±× Áõ»óµµ »ç¶óÁø´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áõ»óÀÌ »ç¶óÁø´Ù°í Çؼ­ ¸ðµç ¼¼±ÕÀÌ ¾ø¾îÁö´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. Áú³» ¼¼±ÕÀÌ ¿©ÀüÈ÷ Á¸ÀçÇÏ°í ÀÖÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ Áõ»óÀÌ ¾È º¸ÀÏ »ÓÀÌ´Ù.

ÀÌ °æ¿ì °ú·Î³ª ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇØ ¸öÀÇ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇØÁö°Å³ª ÁúÀÇ ÀûÁ¤ ȯ°æ¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â¸é ´Ù½Ã Àç¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. µû¶ó¼­ Áú¿°Àº Á¤ÇØÁø Ä¡·á¸¦ ³¡±îÁö ¸¶Ä¡µµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀϽÃÀûÀ¸·Î Áõ»óÀÌ »ç¶óÁ³´Ù°í Çؼ­ ´Ù ³ªÀº °ÍÀ̶ó°í ÆÇ´ÜÇؼ­´Â ¾È µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.

Àӽźεµ Ä¡·á ¹Þ¾Æ¶ó

ÀӽŠ±â°£ Áß¿¡ Áú¿°¿¡ °É¸®´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾à º¹¿ëÀÌ Å¾ƿ¡°Ô ÁÁÁö ¾ÊÀº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥±î ºÁ Ä¡·á¸¦ ¹Ì·ç´Â Àӽźε鵵 ÀÖ´Ù. ¹°·Ð ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ°Ô µÇ¸é žÆÀÇ °Ç°­ÀÌ ¿°·ÁµÇ´Â °ÍÀÌ ´ç¿¬ÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áú¿°Àº °¡´ÉÇÑ »¡¸® Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Áú¿°±ÕÀÇ ÀϺδ Á¶±â ÁøÅëÀ̳ª Ãâ»ê ½Ã ½Å»ý¾Æ °¨¿°À» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

¶Ç ¿À·¡ ¹æÄ¡ÇÒ °æ¿ì óÀ½¿¡´Â °¡º­¿ü´ø Áú¿°ÀÌ ¿äµµ³ª ¹æ±¤¿¡ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°°Å³ª µå¹°°Ô´Â °ñ¹Ý¿° µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

Àϻ󿡼­ Áú¿°À» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹ý

±× ¿Ü¿¡µµ ¿ëº¯ ÈÄ Ç×¹®À» ´ÛÀ» ¶§ ¹Ù±ùÂÊÀ¸·Î ´Û´Â ½À°ü, Áú ºÎÀ§¿¡ ½ÉÇÑ ÀÚ±ØÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â ½À°ü µîÀ¸·Î ¿ÜÀ½ºÎ¸¦ û°áÈ÷ À¯ÁöÇÏ°í ¼¼±Õ °¨¿°¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¶ÇÇÑ ¿ÜÀ½ºÎ°¡ ½ÀÇØÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¼Ó¿ÊÀº µÇµµ·Ï ¸éÁ¦Ç°À» »ç¿ëÇÏ¸ç ²Ë ³¢´Â ¹ÙÁö³ª ÅëdzÀÌ ¾È µÇ´Â ¼ÒÀçÀÇ ¹ÙÁö´Â ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±×¸®°í ÀÎüÀÇ ¸é¿ª ±â´ÉÀÌ ÀúÇϵÇÁö ¾Êµµ·Ï Áö³ªÄ£ °ú·Î³ª ½ºÆ®·¹½º, À½ÁÖ³ª Èí¿¬ µîµµ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.

´õ·¯ ¼ÒÀ½¼ø ¼ºÇü ¼ö¼ú, ÀÏ¸í ‘ÀÌ»ÛÀ̼ö¼ú’ÀÌ ¼º°¨ °³¼±»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áú¿° ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡µµ È¿°úÀûÀ̶ó´Â À̾߱Ⱑ ÀÖ´Ù. ½ÀÇÑ ¿ÜÀ½ºÎÀÇ Æ¯¼º»ó À§»ýÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼­´Â ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ ¼ö ÀÖ°ÚÁö¸¸, ¾ÆÁ÷±îÁö ¼ÒÀ½¼ø ¼ö¼ú°ú Áú¿° ¹ß»ý°úÀÇ »ó°ü°ü°è´Â ¹àÇôÁø ¹Ù ¾ø´Ù.

°£È¤ ½ÄÃʳª ¼Ò±Ý¹°·Î »ì±ÕÀ» ÇѴٰųª ¼ººÐÀ» ¾Ë ¼ö ¾ø´Â ¿¬°í¸¦ ±¸ÇØ¿Í »ç¿ëÇÏ´Ù ¿ÀÈ÷·Á Áú¿°À» ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ °æ¿ì ȯÀÚ º»ÀÎÀÇ ¼öÄ¡½Éµµ ½ÉÇØÁö¸ç, ȸº¹±â°£ÀÌ ´õµ®Áú ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ Áú¿° Ä¡·á¿¡ °ËÁõµÇÁö ¾ÊÀº ¹Î°£¿ä¹ýÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù.

È£Á¤±Ô ±³¼ö´Â “¸¹Àº ¿©¼ºµé, ƯÈ÷ ¹ÌÈ¥ ¿©¼ºµéÀÌ »êºÎÀΰú ¹æ¹®À» ²¨¸®´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù.”¸é¼­ “Áú¿° ÀÚü°¡ ½É°¢ÇÑ ÁúȯÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ °è¼Ó ¹æÄ¡ÇÒ °æ¿ì Àڱà ³»¸·¿°À̳ª °ñ¹Ý¿°, ½ÉÇÏ¸é ºÒÀÓ µîÀ» ¾ß±âÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Â ¸¸Å­ ÀÌ»ó Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¹Ì·çÁö ¸»°í Àü¹®ÀǸ¦ ã¾Æ°¡¶ó.”°í Á¶¾ðÇÑ´Ù.

È£Á¤±Ô ±³¼ö´Â ÇѾç´ëº´¿ø »êºÎÀΰú Àü¹®ÀÇ·Î, ´ëÇÑ»êºÎÀΰúÇÐȸ ȸ¿øÀ¸·Î È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áø·áºÐ¾ß´Â ½À°ü¼ºÀ¯»ê, °íÀ§ÇèÀÓ½Å, °ñ¹Ý°æ¼ö¼ú, ¹ÌÈ¥¿©¼º ¹× ¹Ì¼º³âÁúȯ µî.

Á¶¾Æ¸§  kunkang1983@naver.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Á¶¾Æ¸§ÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
¿©¹é
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top