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¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ¡½ Áö³ 5¿ù 25ÀÏ À¯·´ ¿¬ÇÕ(EU)°ú ÇÁ¶û½º ±¹¸³³«³óÇùÀÇȸ(CNIEL)°¡ '2023 Á¦1ȸ ÇÁ·»Ä¡ Å©¸² ÆÄƼ½Ã¿¡ °æ¿¬´ëȸ(¿µ¹®¸í Rising Pastry Chef Award)'¸¦ °³ÃÖÇß´Ù.
À¯·´ ¿¡¼¾¼È(Europe Essentials)Àº Çѱ¹, Áß±¹, ½Ì°¡Æ÷¸£, ´ë¸¸ 4°³±¹¿¡¼ 2023³âºÎÅÍ 2025³â±îÁö 3³â°£ À̾îÁö´Â Ä·ÆäÀÎÀÌ´Ù. 2023³â Ä·ÆäÀÎÀÇ Ã¹ ½ÃÀÛÀ» ¾Ë¸®´Â <ÆäÀ̽ºÆ®¸® 縰Áö>°¡ Áö³ 3¿ùºÎÅÍ 4¿ù±îÁö ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
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4¿ù 25ÀÏÀÇ ¿¹¼± ´ëȸ·Î ¼±¹ßµÈ Âü°¡ÀÚ 4¸íÀº 5¿ù 25ÀÏ ¿ÀÀü ¿¸° ÁØ°á¼± ¹«´ë¿¡¼ ±ô¦ Àç·áÀÎ ‘¹ÙÁú(Basilic)’À» Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ Å¬·¡½Ä ÇÁ·»Ä¡ ÆÄƼ½º¸®ÀÎ ‘Æĸ® ºê·¹½ºÆ® Paris-Brest’¸¦ Ç÷¹ÀÌÆà µðÀúÆ®·Î ÀçÇؼ®ÇÏ´Â °úÁ¦¸¦ Ä¡·¶´Ù.
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À¯·´ ¿¡¼¾¼È(Europe Essentials) Ä·ÆäÀÎÀº ±¹³»¿¡¼ ÇÁ¶û½º Å©¸²ÀÇ Ç°Áú°ú ±â¼úÀû ³ëÇÏ¿ì µîÀÇ Á¤º¸¸¦ Àü´ÞÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ¼ÒºñÀÚ ´ë»ó Çà»ç µî ´Ùä·Î¿î À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â 6¿ù ¿ÀÇ ¿¹Á¤ÀÎ Ä·ÆäÀÎ °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¿Í ÀνºÅ¸±×·¥ °èÁ¤¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
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