‘2023 호주, 그 놀라운 맛!’ 호주 레시피 공모전 개최

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‘2023 호주, 그 놀라운 맛!’ 호주 레시피 공모전 개최6월 15일 최종 결선 및 시상 예정, 총 상금 500만원과 호주 왕복항공권 증정

이정희 기자
승인 2023.04.19 14:03
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▲ ‘2023 호주, 그 놀라운 맛!’ 호주 레시피 공모전 포스터. (사진=㈜더콘테스트)

【건강다이제스트 | 이정희 기자】㈜더콘테스트가 이달 30일까지 ‘2023 호주, 그 놀라운 맛’을 주제로 호주 레시피 공모전을 개최한다. 이번 공모전은 호주 푸드&와인 컬래버레이션 그룹이 주최하는 것으로 호주 식재료와 호주 와인의 우수성과 안전성을 대한민국 국민에게 널리 알리고자 마련했다.

공모전 참가는 4개의 카테고리에서 각 한 가지씩, 총 네 가지 이상의 호주산 재료를 사용하여 레시피를 개발 후 요리 설명과 사진을 첨부하면 된다. 4개의 카테고리는 △육류 △해산물 △유제품 △과일/야채/견과류이다.

참가자들은 레시피 콘테스트 페이지를 통해 각 식재료와 어울리는 호주 와인에 대해 알아볼 수 있다. 참가자 선택에 따라 요리에 어울리는 호주산 와인을 추천해 페어링 제안도 가능하다.

심사 방법은 1차 내부 심사를 통해 본선진출자 10명을 선정하고, 이후 전문가 심사와 대중 투표를 통해 결선진출자 2명을 선정한다. 6월 15일 예정된 최종 오프라인 결선으로 전문가 심사를 거쳐 대상과 우수상을 각각 선정한다. 또 온라인 대중투표를 바탕으로 인기상도 1명 선정할 예정이다.

시상은 대상 1명(상금 100만 원, 호주 왕복 항공권), 우수상 1명(상금 100만 원), 인기상 1명(상금 100만 원), 참가상 30명(호주 치즈 세트), 투표상 100명(폴바셋 기프티콘)을 선정한다.

공모 접수는 4월 30일까지다. 호주 식자재 관련 요리에 관심 있는 사람이라면 누구나 참여할 수 있다. 응모는 더콘테스트 홈페이지를 통해 참여 양식에 맞춰 작성 후 업로드하면 된다.

한편 이번 레시피 콘테스트의 주최자인 호주 푸드&와인 컬래버레이션 그룹은 △Dairy Australia △Horticulture Innovation Australia △Meat & Livestock Australia △Seafood Industry Australia △Wine Australia으로 총 5개 기관으로 구성되어 있다. 해당 기관들은 아시아 주요 마켓인 한국, 태국, 베트남, 인도네시아 4개 국가에서 호주산 식재료와 와인을 홍보하기 위해 협력하고 있다.

이정희 기자 kunkang1983@naver.com

#호주 #더콘테스트 #건강다이제스트

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