¡ã ¸ðµ¨ ÀÌÇöÀÌ°¡ 'µ¿»óÀ̸ù'¿¡¼ ¿ÜÃâ ÁغñÅÛÀ¸·Î Å×ÀÏ·¯ Ǫ·éÀ» °ø°³Çß´Ù. (Ãâó=µ¿»óÀ̸ù2-³Ê´Â ³»¿î¸í) |
¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ¡½ ¸ðµ¨ ÀÌÇöÀÌ°¡ 'µ¿»óÀ̸ù'¿¡¼ ¿ÜÃâ Áغñ ÇʼöÅÛÀ¸·Î Å×ÀÏ·¯ Ǫ·éÀ» °ø°³Çß´Ù.
ÀÌÇöÀÌ´Â 26ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ SBS ¿¹´É ÇÁ·Î±×·¥ 'µ¿»óÀ̸ù2-³Ê´Â ³» ¿î¸í(ÀÌÇÏ 'µ¿»óÀ̸ù')'¿¡¼ À̱¹ÁÖ, ¼ÛÇسª¸¦ ¸¸³ª±â À§ÇØ ¿ÜÃâ Áغñ¸¦ ÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸ÀÌ¸ç ¿ÜÃâ Áغñ ÇʼöÅÛÀ» ²¨³Â´Ù.
ÀÌÇöÀÌ°¡ °ø°³ÇÑ Á¦Ç°Àº À¯±â³ó Å×ÀÏ·¯ Ǫ·é(Taylor Prune)°ú À¯±â³ó Å×ÀÏ·¯ Ǫ·é ÁÖ½º´Ù. ÀÌÇöÀÌ´Â “ÀÌ°Å ¸Ô°í °¡º±°Ô Çؼ °¡ÀÚ”°í ¸»Çß°í, ÀÌ¿¡ ³²ÆíÀÌ °ü½ÉÀ» º¸¿´´Ù. ¶Ç “½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹´Ù. ¸Àµµ ÀÖ°í, º¯ºñµµ ÇØ¼Ò µÈ´Ù”°í ¸»ÇÏ¸ç ³²Æí°ú ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¸ð½ÀÀÌ °ø°³µÆ´Ù.
Ǫ·éÀº ¼¾ç ÀÚµÎÀÎ Ç÷³(plum)À» ±×´ë·Î °ÇÁ¶½ÃŲ °ÇÀڵδÙ. ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹Î, Ç×»êÈ ¼ººÐ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. Ǫ·é¿¡ µé¾îÀÖ´Â ´Ù·®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æ÷¸¸°¨À» ÁÜÀ¸·Î½á ½Ä»ç·®À» Á¶ÀýÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼´Â (ÁÖ)Å×ÀÏ·¯Æʽº°¡ °ø±Þ ÁßÀ̸ç, ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ USDAÀÇ CCOF(California Certified Organic Farmers)ÀÇ À¯±â³ó °ø¹ýÀ¸·Î Àç¹èÇÑ À¯±â³ó Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
Å×ÀÏ·¯ Ǫ·éÀº ¾î¸°¾ÆÀ̺ÎÅÍ ¾î¸¥±îÁö ¿Â °¡Á·ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏ·ç ±ÇÀå·®Àº ¾î¸¥ 4~5¾Ë, ÀÌ°¡ ÀÚ¶õ ¾ÆÀ̵éºÎÅÍ´Â ÇÏ·ç 2~3¾Ë Á¤µµ´Ù. °¡º±°Ô ¸¶½Ç ¼ö Àִ Ǫ·é ÁÖ½º´Â ÇÏ·ç 200ml~250mlÁö¸¸ °³Àθ¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#ÀÌÇöÀÌ#µ¿»óÀ̸ù#Å×ÀÏ·¯Çª·é#º¯ºñ#°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®