¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | °Áö¿ø º¯È£»ç¡½
‘Åë°î¹°’À̶ó´Â ´Ü¾î°¡ ¿äÁò¿¡´Â »ó´çÈ÷ º¸ÆíÀûÀ¸·Î ¾²ÀÌ´Â ´À³¦ÀÌ´Ù. ¿À·¡µÈ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ÀÏÀ̶ó°í »ý°¢µÈ´Ù. ¿µ¾î·Î´Â ‘whole grain’ÀÌ´Ù. °î¹°(grain) Áß¿¡¼ Åë°·Î(whole)ÀÎ °î¹°À» °¡¸®Å²´Ù. µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº °î¹°ÀÌ´Ù. ¸¹Àº °î¹°À» µµÁ¤Çؼ ¸Ô´Â °æÇâÀÌ Àִµ¥, Åë°î¹°Àº ±ðÁö ¾ÊÀº Åë°·ÎÀÇ °î¹°À̶ó´Â ¶æÀÌ´Ù.
°î¹°À̶õ ¿©·¯ °¡Áö ½Ä¿ëÀÛ¹° Áß ÁÖ·Î ÁÖ½Ä(ñ«ãÝ)À¸·Î ¸Ô´Â ÀÛ¹°À» °¡¸®Å²´Ù. ä½ÄÀ» ÇÒ °ÍÀΰ¡, À°½ÄÀ» ÇÒ °ÍÀΰ¡¿Í °°Àº ¹ÝÂùÀÇ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ÁÖÀÎ ÁÖ(ñ«)ÀÚ¸¦ ¾²´Â, °¡Àå ÁÖµÈ ÁÖ½ÄÀ¸·Î, µ¿³²¾Æ ¹× ±Øµ¿¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼´Â ½Ò, ¼¾ç¿¡¼´Â ¹Ð, ¶óƾ¾Æ¸Þ¸®Ä«¿¡¼´Â ¿Á¼ö¼ö¸¦ ¸Ô´Â ½ÄÀÇ ÀÛ¹°ÀÌ´Ù. Åë°î¹°¿¡´Â ¾î¶² °ÍµéÀÌ ÀÖÀ»±î?
ù°, ¹Ì°îÀ¸·Î´Â ½ÒÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ °æ¿ì Åë°î¹°Àº Çö¹Ì°¡ ´ëºÎºÐÀ̳ª, ±×»ÓÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Çö¹ÌÂý½Ò, Èæ¹Ì, È«¹Ì, ³ì¹Ì µîµµ ÀÖ´Ù.
µÑ°, ¸Æ·ù·Î´Â º¸¸®, ¹Ð, È£¹Ð, ±Í¸®°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ °æ¿ì Åë°î¹°Àº Å뺸¸®, Åë¹ÐÀÌ ÀÖ°í, È£¹Ð, ±Í¸®´Â µµÁ¤ ÀÚü¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ±×´ë·Î Åë°î¹°¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
¼Â°, Àâ°îÀ¸·Î´Â Á¶, ±âÀå, ÇÇ, ¿Á¼ö¼ö, ¼ö¼ö, ¸Þ¹Ð, À²¹«°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ °æ¿ì Á¶, ±âÀå, ÇÇ, ¿Á¼ö¼ö´Â µµÁ¤À» ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¸ðµÎ Åë°î¹°¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ¼ö¼ö, ¸Þ¹Ð, À²¹«´Â µµÁ¤ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ Åë¼ö¼ö, Åë¸Þ¹Ð, ÅëÀ²¹«¿©¾ß Åë°î¹°ÀÌ´Ù.
ÀÌ»óÀº ¸ðµÎ Ⱥ»°ú ÀÛ¹°ÀÎ È°î·ù(ü¢ÍÚ×¾ cereal crops)ÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ³ÐÀº ÀǹÌÀÇ °î¹°À̶ó Çϸé Äá, ÆÏ, ³ìµÎ, ¿ÏµÎ, °³¶Äá, ¶¥Äá µî µÎ°úÀÛ¹°ÀÎ µÎ·ù(Ôç×¾, ¼÷°î·ù âÝÍÚ×¾ pulse crops)µµ Æ÷ÇÔ½ÃŲ´Ù.
ÀÌÁ¦ ¿ì¸® ¹ä»ó¿¡¼ ÁÖ½ÄÀ» ¿ÏÀüÈ÷ Åë°î¹°·Î ¹Ù²Ù¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¸ðµç ȯÀÚ¿¡°Ô ´õ¿í Àý½ÇÇÏ´Ù. ÇÏ·ç¶óµµ »¡¸® ±¹°¡°¡ ³ª¼¼ ÁֽĺÎÅÍ ±¹¹Î °Ç°À» ì°Ü¾ß ÇÑ´Ù´Â »ý°¢ÀÌ´Ù. -°Áö¿øÀÇ »ý°¢ ³ëÆ®-
“Å©·Ò, Ä®½· ÇÔ·® ³ôÀÎ ÀÛ¹°Àº °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¾àÃÊÀÔ´Ï´Ù”
°Áö¿ø_ÃÖ±Ù¿¡ Å©·Ò(Cr)À» ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹èÃß¿¡ ÈíÂø½ÃÄÑ ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹èÃß°¡ ¾àÃÊ¿Í °°Àº ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ´Â ½ÃÇè¿¡ ¼º°øÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Âµ¥, »ç½ÇÀΰ¡¿ä?
±è¹ü±Ô_2021³â 3¿ù °æ³² ÁøÁֽà ¢ß°í¿ÂÆÊÀÇ ½Ã¹ü³óÀå¿¡¼ ½ÃÇè¿¡ ¼º°øÇÏ¿´½À´Ï´Ù. Á¦ÀϺм®¼¾ÅÍ¿¡¼ ÇÔ·®À» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÈíÂø Àü kg´ç ½Ã±ÝÄ¡ 0.12mg, ¹èÃß´Â ¹«°ËÃâÀÌ´ø Å©·ÒÀÌ, ÈíÂø ÈÄ¿¡´Â ½Ã±ÝÄ¡ 5.32mg, ¹èÃß´Â 23.49mgÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ½À´Ï´Ù.
°Áö¿ø_Å©·ÒÀ» ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹èÃß¿¡ ÈíÂø½ÃÅ°¸é »ç¶÷¿¡°Ô´Â ¾î¶² È¿°ú°¡ ÀÖ³ª¿ä?
±è¹ü±Ô_¿ì¼± ´ç´¢ ȯÀÚÀÇ Ä¡·á¿¡ Èñ¸ÁÀÇ ¸Þ½ÃÁö°¡ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. Å©·ÒÀº ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î ÃéÀå¿¡¼ Àν¶¸°ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í, Ç÷´çÀ» ³·ÃçÁֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ¶Ç ´ëÀåÀÇ Ã»¼Ò¸¦ µµ¿Í ±Þ·¸¸¼º º¯ºñ Ä¡·á¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÇ°í, ÇÇÇÏÁö¹æ°ú ³»ÀåÁö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ¼ºÀκ´ÀÇ °¡Àå Å« ¿øÀÎÀ¸·Î ´ëµÎµÇ°í ÀÖ´Â ºñ¸¸ ÇØ°á¿¡ µµ¿òÀ» Áà ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ´Â ´ëÀå ³»ÀÇ À¯ÀͱÕÀ» Áõ½ÄÇÏ¿© À¯ÇرÕÀ» »ç¸ê½ÃÅ°´Â ±â´ÉÀ¸·Î °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ³ª¾Æ°¡ Èí¼ö·Âµµ ¸Å¿ì ÁÁ½À´Ï´Ù.
¡ã (ÁÖ)°í¿ÂÆÊÀº 2021³â 3¿ù Å©·ÒÀ» ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹èÃß¿¡ ÈíÂø½ÃÅ°´Â ½ÃÇè¿¡ ¼º°øÇß´Ù. |
°Áö¿ø_Å©·ÒÀ» ½Ã±ÝÄ¡¿¡ ÈíÂø½ÃÅ°´Â ¿ø¸®´Â ¹«¾ùÀԴϱî?
±è¹ü±Ô_È޹ͻê°ú Ç®ºò»êÀ̶ó´Â õ¿¬¹°ÁúÀÌ Àִµ¥, ÀÌ´Â ÀÛ¹°À̳ª µ¿¹°ÀÌ °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀ» Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹Ì³×¶öÀ» ų·¹ÀÌÆ®(¹«±âÁúÀ» À¯±âÁú·Î º¯È¯½ÃÅ°´Â µî ¹°ÁúÀ» º¯È¯½ÃÅ°´Â °ÍÀ» °¡¸®Å´)ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ¢ß°í¿ÂÆÊÀÇ °íÀ¯ ±â¼úÀº È޹ͻê°ú Ç®ºò»êÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¾ç¾×À» »ý»êÇÏ¿© ½Ã±ÝÄ¡¿Í ¹èÃß¿¡ ½Ãºñ¸¦ ÇÔÀ¸·Î½á ÀÛ¹°¿¡ ¹Ì³×¶öÀÌ ÈíÂøµÇµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.
°Áö¿ø_È޹ͻê°ú Ç®ºò»êÀº ¾î¶² ¹°ÁúÀΰ¡¿ä?
±è¹ü±Ô_È޹ͻê(HUMIC ACID)°ú Ç®ºò»ê(FULVIC ACID)Àº ¼öõ ³â Àü Áö±¸ÀÇ Áö°¢º¯µ¿À¸·Î ¶¥¼Ó¿¡ ħ¸ôµÇ¾î źȵŠÀÖ´Â ½Ä¹°±º¿¡¼ ±â¼úÀûÀÎ »ê¼º ¹ÝÀÀÀ¸·Î ÃßÃâÇϴ õ¿¬¹°ÁúÀÔ´Ï´Ù. ÇöÀç ¼¼°èÀûÀ¸·Î »ê¾÷ Àü¹Ý¿¡ Á¡Á¡ È°¿ëµµ°¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
°Áö¿ø_È޹ͻê°ú Ç®ºò»êÀ» »ý»ê, °ø±ÞÇÏ´Â µ¥´Â Ưº°ÇÑ ±â¼úÀÌ ÇÊ¿äÇÑ°¡¿ä?
±è¹ü±Ô_ÈÇÐÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Îµµ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϳª, °ú´Ùºñ¿ëÀÇ ¹®Á¦·Î ³ó¼öÃà»ê¾÷¿¡ Àû¿ëÇϱâ´Â ¾î·Æ½À´Ï´Ù. ÀúÈñ ±â¼úÀº ±× ÀÚ¿øÀÌ ¸ÅÀåµÇ¾î ÀÖ´Â Áö¿ª¿¡¼ Ưº°ÇÑ ±â¼úÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î ÃßÃâÇÕ´Ï´Ù. Àúºñ¿ëÀ¸·Î ÃßÃâÇϴ õ¿¬¹°ÁúÀ̹ǷΠ±¹°¡ÀûÀÎ °¡°Ý°æÀï·Âµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡ã (ÁÖ)°í¿ÂÆÊÀº È޹ͻê°ú Ç®ºò»êÀ̶ó´Â õ¿¬¹°ÁúÀ» ÅëÇØ °¢Á¾ ÀÛ¹°¿¡ ¹Ì³×¶öÀ» ÈíÂø½ÃÅ°´Â °íºÎ°¡°¡Ä¡ »ç¾÷À» ÁøÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
°Áö¿ø Ä®½· ½Òµµ Àç¹èÇÏ¿´´Ù´Âµ¥, ¾ðÁ¦ ¾îµð¿¡¼ Àç¹èÇÏ¿´³ª¿ä?
±è¹ü±Ô_2021³â 7¿ù ¢ß°í¿ÂÆÊ ½Ã¹üÆ÷¿¡¼ Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÏ¿© 10¿ù¿¡ Ãß¼öÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
°Áö¿ø_Ä®½· ½Ò¿¡´Â Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ ¾î´À Á¤µµ·Î ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ³ª¿ä?
±è¹ü±Ô_Á¦ÀϺм®¼¾ÅÍ¿Í ¾Æ¸®¹ÙÀÌ¿À¿¡¼ Ä®½·(Ca) ÇÔ·®À» °Ë»çÇÏ¿´´Âµ¥, Ä®½· ÈíÂø Àü¿¡´Â Çö¹Ì¿¡¼ 100mg, ¹é¹Ì¿¡¼ 40mgÀÌ´ø Ä®½·ÀÌ, ÈíÂø ÈÄ¿¡´Â Çö¹Ì¿¡¼ 146.64mg, ¹é¹Ì¿¡¼ 97.13mgÀÌ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ º²Â¤(Á¥¼Ò¿ë)¿¡¼´Â 4,100.66mgÀÌ ³ª¿Ô½À´Ï´Ù.
°Áö¿ø_Ä®½· ½ÒÀº ¾î¶² ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï±î?
±è¹ü±Ô_Ä®½· ½ÒÀº °ñ´Ù°øÁõ°ú °üÀý¿° µîÀÇ Ä¡·á¿¡ À¯ÀÍÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ Ä®½· ½ÒÀÇ º²Â¤Àº Á¥¼ÒÀÇ ¿ìÀ¯ Áõ»ê°ú ÇÑ¿ìÀÇ µî±Þ »ó½ÂÀ» ÅëÇØ °í±ÞÀ°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ½ÄÀÌ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¡ã (ÁÖ)°í¿ÂÆÊÀÌ Ä®½· ½ÒÀ» Àç¹èÇÏ¸é¼ ³ª¿À´Â º²Â¤¿¡´Â ´Ù·®ÀÇ Ä®½·ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î¼ ÀÌ Ä®½· º²Â¤À» ¼·ÃëÇÏ´Â ÇÑ¿ìÀÇ °æ¿ì ½ÃÀå¿¡¼ °æÀï·ÂÀ» ¾òÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÑ´Ù. |
°Áö¿ø_Å©·Ò ½Ã±ÝÄ¡³ª ¹èÃß, ±×¸®°í Ä®½· ½ÒÀº ¼öÃâµµ °¡´ÉÇÏ°Ú±º¿ä?
±è¹ü±Ô_³×, °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÇöÀç ¹Ì±¹¿¡ ÇâÈÄ ¼öÃâÀ» À§ÇÑ °ßº» ¼öÃâÀ» ÁøÇàÇϱâ·Î ÇÕÀÇÇØ ¼ö¼ÓÀ» ÁøÇà ÁßÀÔ´Ï´Ù.
°Áö¿ø_Å©·Ò ½Ã±ÝÄ¡³ª ¹èÃß, ¶Ç Ä®½· ½ÒÀÇ »ç·Ê¸¦ º¸¸é, °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀ» ´Ù¸¥ ÀÛ¹°¿¡µµ ÈíÂø½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ú±º¿ä?
±è¹ü±Ô_³×, ÇâÈÄ R&D¸¦ °è¼ÓÇÏ¿© ÀÎü¿¡ À¯ÀÍÇÑ °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀ» ų·¹ÀÌÆ®ÇÏ¿© °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ÀÛ¹°À» Àç¹èÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¾ÕÀ¸·Î´Â ‘¹Ì³×¶ö ½Ã±ÝÄ¡’, ‘¹Ì³×¶ö ½Ò’ µî ‘¹Ì³×¶ö ÀÛ¹°’À̶ó´Â ¿ë¾î¸¦ ¾²·Á°í ÇÕ´Ï´Ù.
°Áö¿ø_±×·¸´Ù¸é ÇâÈÄ ³ó°¡ÀÇ ¼Òµæ Áõ´ë³ª ±¹¹Î °Ç°¿¡µµ ±â¿©ÇÏ°Ú±º¿ä?
±è¹ü±Ô_±×·¸½À´Ï´Ù. °í¼Òµæ¹° »ý»êÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î °Ç° ±â´É¼º ÀÛ¹°ÀÇ Àç¹è¿Í Ãà»ê³ó°¡ÀÇ »ý»ê¼ºÀ» ³ôÀÌ¸é ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë, °í¿ë âÃâ, ´©ÀûµÈ ³ó°¡ ºÎä °¨¼Ò¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±â´É¼º ÀÛ¹°Àº ÇØ¿Ü ¼öÃâµµ °¡´ÉÇϹǷΠ³óÃÌ¿¡¼µµ ¿Üȼҵ濡 ÀÏÁ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ½ÄÃÊ(ãÝõ®)¸¦ ¾àÃÊ(å·õ®)·Î ÀüȯÇÏ¸é ±¹¹Î°Ç°À» ÁõÁøÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ƯÈ÷ ±â´É¼º ÀÛ¹° È°¿ëÀº 4´ë Áúº´ÀÇ ¿¹¹æ¿¡ ±â¿©ÇÏ¿© ÀÇ·á ¼ö°¡¸¦ ȹ±âÀûÀ¸·Î ³·Ãß°í, º¸ÇèÀçÁ¤ ¾ÈÁ¤¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹ü±¹¹ÎÀûÀÎ »ç¾÷ÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î º¾´Ï´Ù.
°Áö¿ø tonggogmool@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#°Áö¿ø#Åë°î¹°#°í¿ÂÆÊ#±è¹ü±Ô