![]() |
¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ¡½ Äڷγª19·Î °Ç°°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ºÎ½ ´Ã¾ú´Ù. Àϱ³Â÷°¡ Å« ȯÀý±â¸¦ ¸Â¾Æ ÀÔ¸ÀÀ» »ì¸®°í ¸é¿ª·Âµµ ³ôÀÌ´Â µ¥ °íÃ߸¦ Ȱ¿ëÇÏ¸é ¾î¶³±î? ³óÃÌÁøÈïûÀº °íÃßÀÇ ¿µ¾ç°ú ´Ù¾çÇÑ È°¿ë¹ýÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
°íÃß¿¡´Â ƯÀ¯ÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»¸ç ºñ¸¸, À§¿°·°íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ‘ĸ»çÀ̽ŒÀ» ºñ·ÔÇØ ¸Å¿î¸ÀÀº ¾øÁö¸¸ ĸ»çÀ̽Űú ¾à¸®Àû È¿°ú°¡ °°Àº ‘ĸ½Ã¿¡ÀÌÆ®’, »¡°£»öÀ» ¶ì°Ô ÇÏ´Â Ç×»êÈ ¼ººÐ ‘Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå’ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
ƯÈ÷ ºñŸ¹Î ½Ã(C)´Â ǰÁ¾¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸ Dz°íÃß ±âÁØ 100g´ç 43.95¢¦78.01mgÀÌ´Ù. ¿À·»Áö(43mg), ·¹¸ó(52.07mg)°ú ºñ½ÁÇÑ ¾çÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
µÅÁö°í±â¿Í °íÃßÀåÀ» ³Ö¾î ¾óÅ«ÇÑ °íÃßÀåÂî°³¸¦ ²úÀ̰ųª °íÃßÀå¿¡ ä¼Ò¸¦ ¼¯¾î Àå¶±À» ¸¸µé¾î ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ³óÃÌÁøÈïûÀÌ °³¹ßÇÑ ÆÏ°íÃßÀå ¸¸µé±â ¼¼Æ®¸¦ ºñ·ÔÇØ °¡Á¤¿¡¼ °£ÆíÇÏ°Ô °íÃßÀåÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ°¡Á¦Á¶Çü(DIY) Á¦Ç°ÀÌ ¿©·µ ³ª¿Í ÀÖ´Ù. À̵é Á¦Ç°Àº ¸ÞÁÞ°¡·ç¿Í °íÃå°¡·ç µî ÇÊ¿äÇÑ Àç·áµéÀÌ ¾Ë¸ÂÀº ºñÀ²·Î µé¾î ÀÖ¾î, ¸¸µç µÚ 3¢¦5ÀÏ ¼÷¼º¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù.
ÇÑÆí ±èÄ¡¸¦ ´ã±×°Å³ª ¾ç³äÀå¿¡ °í¿î »öÀ» ³»±â À§ÇØ °íÃå°¡·ç ´ë½Å ºÓÀº °íÃ߸¦ ´ÙÁ® ³ÖÀ¸¸é Çâ°ú ´õºÒ¾î ¸À°ú ½Ã°¢Àû È¿°ú±îÁö ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ä¼Ò°ú À̿칮 °úÀåÀº “¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ Ź¿ùÇÑ ¿ì¸® °íÃ߷ΠȯÀý±â °Ç°À» ì±â±æ ¹Ù¶õ´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
¡ß ¿ì¸®¹Ð°¡·ç °íÃßÂò ¹«Ä§ ¸¸µé±â
![]() |
¡ã Á¦°ø=³óÃÌÁøÈïû |
ÁÖÀç·á : Dz°íÃß 20°³, ¿ì¸® ¹Ð 3Å«¼ú
ºÎÀç·á : <¾ç³äÀå> °£Àå 3Å«¼ú, °íÃå°¡·ç 1Å«¼ú, Åë꺠 1Å«¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, ¸Å½Ç¾× 1Å«¼ú, Âü±â¸§ 2Å«¼ú
1. Dz°íÃß´Â ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº µÚ ²ÀÁö¸¦ ¶¾´Ù.
2. ¿ì¸® ¹Ð°¡·ç¸¦ °ñ°í·ç ¹ö¹«¸°´Ù.
3. ±èÀÌ ¿À¸¥ Âò±â¿¡ ¿ì¸® ¹Ð°¡·ç¸¦ ÀÔÈù Dz°íÃ߸¦ ³Ö¾î 5ºÐ°£ Âî°í, 1ºÐ°£ ¶äÀ» µéÀÎ µÚ ²¨³½´Ù.
4. ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µé°í, Âdz½ Dz°íÃß¿Í ¾ç³äÀåÀ» ¹ö¹«¸°´Ù.
*Tip! »ì»ì ¹ö¹«·Á¾ß ÁöÀúºÐÇØÁöÁö ¾Ê´Â´Ù.
5. ¹ö¹«¸° °íÃßÂò ¹«Ä§À» ±×¸©¿¡ ´ã°í ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.
- Dz°íÃß ´ë½Å ²Ê¸®°íÃ߸¦ »ç¿ëÇØµµ ÁÁ´Ù.
- ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é µÈÀåÀ» »ç¿ëÇØµµ ÁÁ´Ù.
- ¸Å¿î¸ÀÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é ¾ç³ä¿¡ ¸Å¿î °íÃå°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇØµµ ÁÁ´Ù.
- ¿ì¸® ¹Ð¿¡ Äá°¡·ç¸¦ ¼¯¾î °íÃß¿¡ ¹¯È÷¸é ¸ÀÀÌ ´õ¿í °í¼ÒÇÏ´Ù.
¡ß °íÃߺΰ¢ ¸¸µé±â
Àç·á: Dz°íÃß 200g(14°³), ¹Ð°¡·ç 50g(1/2ÄÅ), ½Ò°¡·ç 50g(1/3ÄÅ), ½ÄÃÊ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ Àû·®
¸¸µå´Â ¹ý: 1. Dz°íÃß´Â Ä®ÁýÀ» ³Ö¾î ¾¾¸¦ »« ÈÄ ½ÄÃÊ¿Í ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ¸Å¿î ¸ÀÀ» ¿ì·Á³½´Ù.
2. 1ÀÇ °íÃß¿¡ ¹Ð°¡·ç¿Í ½Ò°¡·ç¸¦ ¼¯¾î ¹¯Çô ÂòÅë¿¡ Âð ´ÙÀ½ ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°´Ù.
3. ¸ÔÀ» ¶§ ½Ä¿ëÀ¯¿¡ Æ¢°Ü ³½´Ù.
¡ß °íÃßÀåÂî°³ ¸¸µé±â
ÁÖÀç·á : µÅÁö°í±â(2∼3cm ±ïµÏ ½ã °Í) 70g, µÎºÎ(2∼3cm ±ïµÏ ½ã °Í) 80g(1/4¸ð), °¨ÀÚ(2∼3cm ±ïµÏ ½ã °Í) 80g(1/2°³), ¾ÖÈ£¹Ú(¹Ý´Þ¸ð¾çÀ¸·Î ½ã °Í) 50g(1/6°³), ¾çÆÄ(2∼3cm ³×¸ð ½ã °Í) 40g(1/4°³), ¹° 400mL(2ÄÅ), °íÃßÀåÂî°³Àå 70g(3½Å«¼ú)
ºÎÀç·á : <°íÃßÀåÂî°³Àå> °íÃßÀå 49g, ±¹°£Àå 40g, °íÃå°¡·ç 18g, ¼³ÅÁ 4g, ´ÙÁø ÆÄ 28g, ´ÙÁø ¸¶´Ã 26g, ´ÙÁø »ý° 4g, Âü±â¸§ 4g, ¼Ò±Ý 7g, ûÁÖ 13g, ¸êÄ¡ºÐ¸» 7g
¸¸µå´Â ¹ý: 1. ¸ðµç Àç·á´Â ¼ÕÁúÇÏ¿© ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ½ä¾î µÐ´Ù.
2. ³¿ºñ¿¡ ¹°À» º×°í °¨ÀÚ¿Í ¾ç³äÀåÀ» ¸ÕÀú ³Ö¾î ²úÀδÙ.
3. 2°¡ ²ú¾î¿À¸£¸é µÅÁö°í±â¸¦ ³Ö°í ÀÍÈù´Ù.
4. 3¿¡ ¾ÖÈ£¹Ú, ¾çÆÄ¿Í µÎºÎ¸¦ ³Ö°í ÀÍÇô¼ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅÍ³ÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#°íÃß#³óÁøÃ»#³óÃÌÁøÈïû#°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®