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| ▲ 특수의료용도제품(환자용 식품)의 유형별 구분. (제공= 식약처) |
【건강다이제스트 | 이정희 기자】 식품의약품안전처(처장 김강립)는 영양성분 함량에 민감한 만성질환자가 신경쓰지 않고 식사할 수 있도록 하는 ‘식단형 식사관리식품’ 제조 기준을 26일 고시한다고 밝혔다.
이번 고시는 최근 수요가 증가하는 만성질환자 및 어르신 제품 등 트렌드 변화에 대응하고, 영양성분 함량에 대한 걱정으로 제대로 된 식사를 하지 못해 영양불균형을 겪는 당뇨병 또는 신장질환자 등의 애로를 해소하기 위해 마련했다.
이번 개정고시의 주요 내용은 ▲특수의료용도식품(환자용 식품)으로 밀키트 형태의 식단형 식사관리식품 허용 ▲고령친화식품 중 액상제품에 점도규격 신설이다.
식품을 가려서 섭취해야 하는 만성질환자가 영양성분 함량에 대한 걱정없이 가정에서 간편하게 준비해 식사할 수 있도록 하는 식단형 식사관리식품 유형을 신설한다.
식단형 식사관리식품은 임상 영양학적 근거하에 제조된 가정간편식 형태의 환자식이다. 식약처 관계자는 "간편한 식사관리가 가능해지므로 환자의 영양 및 건강 증진에 기여할 것으로 기대한다"고 밝혔다.
식약처는 우선 당뇨환자와 신장질환자를 위한 식품 기준을 신설했으며, 앞으로 고혈압 등 다른 질환으로 확대해 나갈 계획이다.
아울러 고령친화식품 중 액상식품에 대해서는 어르신들이 무리없이 삼킬 수 있도록 적절한 점도 규격도 마련했다. 고령자의 경우 음료 섭취시 사래가 잘 걸리기 때문에 점도를 일정수준(요거트 수준의 점도) 높여야 사래를 방지할 수 있다.
한편 이번 개정고시에는 이미녹타딘 등 농약 59종에 대한 잔류허용 기준을 강화하는 내용도 담았다.
이미녹타딘(고구마줄기 0.5 → 0.05, 복분자 1.0 → 0.7, 아스파라거스 0.5 → 0.2), 디메토에이트(사과 0.5 → 0.2) 등 농약 59종에 대한 잔류허용기준 117건을 개정했다.
이는 시험자료 부족 등으로 인해 유사 농산물 기준을 적용(잠정기준)하던 것을 해당 농산물의 잔류성 시험 결과를 통해 과학적이고 합리적으로 설정한 기준이다.
식약처 관계자는 "이번 규정 개정을 통해 만성질환자와 어르신들이 제대로 식사하지 못하는 고통을 조금이나마 덜 수 있을 것"이라며 "관련 식품 산업의 활성화는 물론 보건의료비 절감에도 기여할 것"이라고 기대감을 표현했다.
이정희 기자 kunkang1983@naver.com
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