¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ¡½ Ȳ¹Ýº¯¼ºÀº ±¹³» ½Ç¸í ¿øÀÎ 1À§¿¡ ²ÅÈ÷´Â ÁúȯÀÌ´Ù. Àü ¼¼°è¿¡ ¾à 900¸¸ ¸íÀÇ È¯ÀÚ°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Ãß»êÇÑ´Ù. ¸Á¸· Á߽ɺο¡ Àִ Ȳ¹ÝÀÌ ¼Õ»óµÅ ¹ß»ýÇϴµ¥, Ãʱâ Áõ»óÀ¸·Î´Â ±Þ°ÝÇÑ ½Ã·Â ÀúÇÏ¿Í ¹°Ã¼°¡ ±¸ºÎ·¯Á® º¸ÀÌ´Â ‘º¯Çü½Ã’°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù.
Ȳ¹Ýº¯¼º ¿¹¹æÀ» À§Çؼ± Æò¼Ò ÄÄÇ»ÅÍ, ½º¸¶Æ®Æù µîÀÇ ÀüÀÚ±â±â »ç¿ë ½Ã°£À» ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ȸ鿡¼ ³ª¿À´Â ºí·ç¶óÀÌÆ®°¡ ¸Á¸· ³» ½Ã¼¼Æ÷¿¡ µ¶¼ºÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±¹Á¦ÇмúÁö ‘»çÀ̾ðƼÇÈ ¸®Æ÷Æ®’´Â ºí·ç¶óÀÌÆ®°¡ ´«ÀÇ °¨±¤¼¼Æ÷¿¡ ÀÌ»ó ¹ÝÀÀÀ» Ã˹ßÇØ È²¹Ýº¯¼ºÀ» °¡¼ÓÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸¸¾à µðÁöÅбâ±â »ç¿ë ½Ã°£À» ÁÙÀ̱⠾î·Æ´Ù¸é, ´« °Ç°À» À§ÇØ ·çÅ×ÀηÁö¾ÆÀÜƾ°ú °°ÀÌ ½Ã°¢ ±â´É¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Ȳ¹ÝÀÇ ÁÖ¿ä ±¸¼º¹°ÁúÀÎ ·çÅ×ÀÎÀº Ȳ¹Ý ÁÖº¯ºÎ¿¡, Áö¾ÆÀÜƾÀº Á߽ɺο¡ ¹ÐÁýµÅ ÀÖ´Ù.
À̵éÀº ºí·ç¶óÀÌÆ®¸¦ Èí¼öÇÏ°í È°¼º»ê¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ »êȸ¦ ¸·¾Æ ÁØ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇÇÐÇùȸÀú³Î(JAMA)¿¡ ÀÇÇϸé, ·çÅ×Àΰú Áö¾ÆÀÜƾÀ» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù Ȳ¹Ýº¯¼º À§ÇèÀÌ ¹«·Á 43%³ª ´õ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
´Ù¸¸ ·çÅ×ÀηÁö¾ÆÀÜƾ ¿µ¾çÁ¦¸¦ ±¸ÀÔÇÒ ¶© µÎ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ºñÀ²ÀÌ ¾ó¸¶³ª µÇ´ÂÁö ¾Ë°í ¸Ô¾î¾ß ÁÁ´Ù. ü³» ¾à 4:1~5:1ÀÇ ºñÀ²·Î Á¸ÀçÇϱ⠶§¹®¿¡, ¿ÜºÎ¿¡¼ º¸ÃæÇÒ ¶§µµ ÀÌ·¯ÇÑ ºñÀ²À» ¸ÂÃç ¼·ÃëÇØ¾ß È¿°úÀûÀ¸·Î ´«À» º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÇÁ¦·Î ±¹Á¦ÇмúÁö ¿µ¾ç¿¬±¸Àú³Î(Nutrition Research)¿¡ ½Ç¸° º¸°í¼¿¡ ÀÇÇϸé, 29~70¼¼ ¼ºÀÎÀÇ Ç÷û ³» ·çÅ×Àΰú Áö¾ÆÀÜƾ ºñÀ²Àº ¿©ÀÚÀÇ °æ¿ì 5.3 ´ë 1, ³²¼ºÀÇ °æ¿ì 4.5 ´ë 1À» ³ªÅ¸³»¸ç 4:1 ¶Ç´Â 5:1ÀÇ ºñÀ²À» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
µû¶ó¼ ¿µ¾çÁ¦·Î ¼·ÃëÇÒ ¶§µµ ±¸¼ººñ°¡ 4:1 ¶Ç´Â 5:1ÀÇ ºñÀ²·Î µé¾î ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ºñÀ²Àº Á¦Ç° °Ñ¸é¿¡ ºÎÂøÇÑ ‘¿µ¾ç Á¤º¸’ ºÎºÐÀ» Àо¸é ½±°Ô ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¿µ¾çÁ¦¸¦ Àß °í¸£·Á¸é ĸ½¶Á¦ÀÇ ¿ø·áµµ È®ÀÎÇØ ºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ¼Ò³ª µÅÁöÀÇ °¡Á×À» °¡°øÇØ ¸¸µå´Â µ¿¹°¼º Á©¶óƾ ĸ½¶Àº Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼ ÅÐ Á¦°Å µîÀ» ÀÌÀ¯·Î ÈÇоàÇ°À» ÀÌ¿ëÇßÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. µû¶ó¼ ¾ÈÀü¼ºÀ» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é µ¿¹°¼ºº¸´Ù´Â ½Ä¹°¼º ĸ½¶Á¦¸¦ »ç¿ëÇÑ ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÇöÀç ºñÀ²ÀÌ 4:1 ¶Ç´Â 5:1À» µû¸£´Â Á¦Ç° °¡¿îµ¥ ½Ä¹°¼º ĸ½¶À» »ç¿ëÇÏ´Â ´« ¿µ¾çÁ¦´Â ‘´ºÆ®¸®ÄÚ¾î’, ‘¹Ùµð´ÚÅͽº’ µî ÀϺΠÁ¾ÇÕºñŸ¹Î ºê·£µå¿¡¼ Ãâ½ÃÇÏ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î À̸¦ Âü°íÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
Ȳ¹Ýº¯¼ºÀº ¿ÏÄ¡°¡ ¾î·Æ°í ½É°¢ÇÑ °æ¿ì ½Ç¸í¿¡ À̸¦ ¼öµµ ÀÖ¾î »çÀü¿¡ ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖ¼±ÀÌ´Ù. Æò¼Ò °úµµÇÑ ÀüÀÚ±â±â »ç¿ëÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ°í, ·çÅ×ÀηÁö¾ÆÀÜƾ µîÀÇ ´« ¿µ¾çÁ¦¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇϱæ ÃßõÇÑ´Ù.
ÀÌÁ¤Èñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#·çÅ×ÀÎ#Áö¾ÆÀÜƾ#Ȳ¹Ýº¯¼º#½Ç¸í#´«°Ç°#´«¿µ¾çÁ¦#ºí·ç¶óÀÌÆ®#´«#°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®