¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ¹Ú°æÀÚ(½ÃÀÎ, Ç×¾ÏÀ½½Ä Àü¹®°¡, ½£¼Ó°í¿ä¸¶À» ÀÚ¿¬Ä¡À¯¼¾ÅÍ ¿øÀå)¡½
³¯¸¶´Ù ¸Ô´Â À½½ÄÀº ¾î¶² Áúº´À» Ä¡·áÇϵç Ä¡À¯ÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼Ò°¡ µË´Ï´Ù. ±×·¡¼ ‘¾î¶² À½½ÄÀ» ¾î¶»°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î?’ÇÏ´Â ¹®Á¦´Â ´Ã ¼÷Á¦Ã³·³ ´À²¸Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾ÏÀ» À̱â´Â Ç׾Ϲä»óÀº ±âº»ÀûÀ¸·Î ¿À¿°µÇÁö ¾ÊÀº ½Å¼±ÇÑ Á¦Ã¶ ½ÄÇ° À§ÁÖ·Î Â÷¸®´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶Ç ¿µ¾ç Èí¼öÀ²À» ³ôÀÌ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶¸®Çؼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÃßõµË´Ï´Ù. À̹øÈ£¿¡´Â µ¶¼Ò ¹èÃâ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ°í ¿µ¾ç »óŸ¦ °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ç׾ϽÄÇ° 2°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
Çص¶½ÄÇ°ÀÇ ´ë¸í»ç '¹Ì³ª¸® ¼÷ÁÖ¹«Ä§'
Àç·á(3~4ÀκÐ) | ¹Ì³ª¸® 50g, ¼÷ÁÖ³ª¹° 300g, ´ç±Ù 20g, ´ÙÁø ÆÄ 1ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã1 ÀÛÀº¼ú, õÀÏ¿° ¾à°£, ÇÔÃÊ¼Ò±Ý 1²¿Áý, Âü±â¸§1/2Å«¼ú, Åë±ú Àû´ç·®.
¸¸µå´Â ¹ý |
1. ¹Ì³ª¸®¿Í ¼÷ÁÖ³ª¹°À» ±ú²ýÇÏ°Ô ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ³õ½À´Ï´Ù.
2. ¹Ì³ª¸®´Â 5¼¾Æ¼ ±æÀÌ·Î ½ä¾î³õ°í ´ç±ÙÀº ¾ã°Ô ä ½ä¾î ³õ½À´Ï´Ù.
3. ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ´ã°í õÀÏ¿° ¹Ý ½ºÇ¬À» ³Ö°í ¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é ¼÷ÁÖ³ª¹°À» ³Ö°í ¼¾ºÒ¿¡ À绡¸® µ¥Ä£ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±¸¾î ¹°±â¸¦ »©ÁÝ´Ï´Ù.
4. ½ä¾î µÐ ¹Ì³ª¸®µµ ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥ÃÄ Âù¹°¿¡ Ç󱸾î ÁÝ´Ï´Ù. ¹Ì³ª¸®´Â ¼ÕÀ¸·Î Â¥Áö ¾Ê°í ü¿¡ ¹ÞÃļ ¹°±â¸¦ »© Áà¾ß Áú±âÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
5. ¹°±â°¡ ºüÁø ¹Ì³ª¸®¿Í ¼÷ÁÖ¿¡ ´ç±Ùä, ´ÙÁø ¸¶´Ã, Âü±â¸§1/2Å«¼ú, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í Á¶¹°Á¶¹° ¹«ÃÄ ÁÝ´Ï´Ù.
6. Á¢½Ã¿¡ ´ã°í Åë±ú¸¦ »Ñ·Á Á¢½Ã¿¡ ´ã¾Æ³À´Ï´Ù.
* ¼÷ÁÖ¸¦ µ¥Ä¥ ¶§´Â ÆÞÆÞ ²ú´Â ¹°¿¡ À绡¸® µ¥Ãij» Âù¹°¿¡ Ç󱸾î¾ß ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨À» »ì¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ä¸® tip |
¼÷ÁÖ´Â ³ìµÎ¸¦ ¹ß¾ÆÇؼ ¸¸µç ½ÄÀç·áÀÌ¸ç ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁÖ°í ü³»·Î µé¾î¿À´Â ¿À¿°¹°ÁúÀ» Â÷´ÜÇÕ´Ï´Ù. µ¶¼Ò ÇؼÒ, ÇØ¿, ¿ø±âȸº¹, Àå±â´É °È, ÇÇ·Îȸº¹ µîÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ Ç×¾ÏÀ¸·Î µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâÇØ¾ß ÇÏ´Â ¾Ï ȯÀÚ ½Ä´Ü¿¡ ÀÚÁÖ ¿Ã¸®¸é ÁÁÀº ½ÄÀç·áÀÔ´Ï´Ù.
¼¼Æ÷ Àç»ýÀ» µ½´Â Ç׾ϽÄÇ° '¾ç¹èÃß½Ó¸»ÀÌ'
Àç·á(2~3ÀκÐ) | ¾ç¹èÃß 5ÀÙ, ºÎÃß 10g, ä ½ã Ç¥°í¹ö¼¸ 50g, ´ÙÁø ¾çÆÄ 50g, ´ÙÁø ´ç±Ù 50g, µÎºÎ 50g, Á׿° 1/2ÀÛÀº¼ú, ¾Æº¸Ä«µµÀ¯ ¾à°£.
Å丶Åä¼Ò½º | Å丶Åä 1°³, ±¸¿î ¼Ò±Ý 1½ºÇ¬, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1½ºÇ¬, ¸Å½ÇÈ¿¼Ò 1Å«¼ú, ·¹¸óÁó ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý |
1. ¾ç¹èÃß´Â ±èÀÌ ¿À¸¥ Âò¼Ü¿¡ 5ºÐ Á¤µµ ÂǼ ½ÄÈü´Ï´Ù. ºÎÃßµµ ÇÔ²² °çµé¿© Âó´Ï´Ù.
2. Ç¥°í¹ö¼¸Àº Á׿°°ú ´ÙÁø ¸¶´Ã·Î ¹Ø°£À» Çؼ Àá±ñ Àç¾î³ù´Ù°¡ ÆÒ¿¡ ¾Æº¸Ä«µµÀ¯¸¦ µÎ¸£°í »ì¦ ºº¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
3. µÎºÎ´Â ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ µ¥ÃÄ ¸éÆ÷·Î ¹°±â¸¦ Â¥°í Ä¡´í ÈÄ ´ÙÁø ¾çÆÄ¿Í ´ç±Ù, 2ÀÇ Ç¥°í¹ö¼¸À» ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù.
4. 3À» Âð ¾ç¹èÃß ÀÙ¿¡ ¿Ã¸®°í ±è¹äó·³ µ¹µ¹ ¸»¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
5. ¸»¾Æ ³í ¾ç¹èÃß ·ÑÀ» 4§¯ ±æÀÌ·Î ½ä°í ºÎÃß ÀÙÀ¸·Î ¹¾î ÁØ ´ÙÀ½ ±èÀÌ ¿À¸¥ Âò¼Ü¿¡ 5ºÐ Á¤µµ ÂdzÀ´Ï´Ù.
6. Å丶Åä´Â ¸Å½ÇÈ¿¼Ò¿Í ÇÔ²² ¼¾ºÒ¿¡¼ ²úÀÌ´Ù°¡ ¾àºÒ¿¡ ²ú¿© Àû´çÈ÷ ¼öºÐÀÌ Á¹¾Æµé¸é ¼Ò±Ý°£°ú ·¹¸óÁóÀ» »Ñ·Á °ÉÂßÇÑ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé¾î ³õ½À´Ï´Ù.
7. Âdz½ ¾ç¹èÃß½Ó¸»À̸¦ Á¢½Ã¿¡ ´ã°í Å丶Åä¼Ò½º¸¦ »Ñ¸³´Ï´Ù.
* ¾ç¹èÃß½Ó¸»ÀÌ ¼ÓÀº ±×¶§±×¶§ »óȲ¿¡ µû¶ó Àç·á¸¦ ¹Ù²Ù¾î °¡¸ç ¿©·¯ °¡Áö ¿ä¸®·Î ÀÀ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ä¸® tip |
¾ç¹èÃß½Ó¸»ÀÌ´Â ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ¸é¿ª·ÂÀ» °È½ÃÄÑÁÖ´Â Ç׾ϽÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. À§ Á¡¸·À» º¸È£ÇÏ°í ¼Õ»óµÈ ¼¼Æ÷¸¦ Àç»ý½ÃÄÑÁÖ´Â È¿´Éµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Tip ¸ðµç ±¹¹°¿ä¸®´Â ä¼ÒÀ°¼ö·Î~
Ç׾ϽĴܿ¡¼ ¸ðµç ±¹¹°¿ä¸®´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î À°¼ö¸¦ È°¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ä½ÄÀ» ÁÖ·Î ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº ¾Ï ȯ¿ìµéÀº ä¼Ò¸¦ ¿ì¸° À°¼ö·Î Á¶¸®Çؼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¼Õ½±°Ô ¸¸µé¾î ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëÇÒ ¼ö Àִ ä¼Ò À°¼ö ¸¸µå´Â ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
Àç·á | »ý¼ö 2.5L, ´Ù½Ã¸¶ 20g, ¹« 100g, ¾çÆÄ 100g, ¹èÃß 50g, ÆĻѸ® 50g, ºê·ÎÄݸ® ´ë±Ã 100g, ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸ 20~30g
¸¸µå´Â ¹ý |
1. ³¿ºñ¿¡ ´Ù½Ã¸¶¸¦ Á¦¿ÜÇÑ Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ³Ö°í ¼¾ºÒ·Î ²úÀÌ´Ù°¡ Áß°£ºÒ·Î 30ºÐ Á¤µµ ´õ ²úÀÔ´Ï´Ù.
2. ´Ù½Ã¸¶¸¦ ³Ö°í ÇѼҲû ´õ ²úÀÎ ÈÄ ´Ù½Ã¸¶¸¦ °ÇÁ®³À´Ï´Ù.
3. À°¼ö°¡ 2/3°¡·® ³²À» ¶§±îÁö ²úÀÌ´Ù°¡ ºÒÀ» ²ô°í °Ç´õ±â¸¦ °ÇÁ®³À´Ï´Ù.
* Ç×¾ÏÄ¡·á·Î ¿µ¾çÀ» °ñ°í·ç ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÏ´Â ºÐÀº ¸êÄ¡³ª ºÏ¾î¸Ó¸®¸¦ Ãß°¡·Î ³Ö¾î À°¼ö¸¦ ³À´Ï´Ù.
¹Ú°æÀÚ Ç×¾ÏÀ½½Ä Àü¹®°¡´Â ¾Ï Ä¡À¯ÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¿ì¸®°¡ ¸ÅÀÏ ¸Ô´Â À½½Ä, ƯÈ÷ ÀÚ¿¬½Ä ¹ä»ó¿¡ ÀÖÀ½À» ¾Ë°í ¿¬±¸ÇÑ °á°ú Ç×¾ÏÀ½½Ä Àü¹®°¡°¡ µÇ¾ú´Ù. ƯÈ÷ ¾àµµ µÇ°í, ¸Àµµ ÀÖ°í, Á¶¸®Çϱ⵵ ½¬¿î, ¸ÀÀÖ´Â Ç×¾ÏÀ½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¿Í ³ë·ÂÀ» ÅëÇØ Ç×¾ÏÀ½½Ä 124°¡Áö¸¦ ´ãÀº Ã¥ <¾ÏÀ» À̱â´Â ÇູÇÑ Ç׾Ϲä»ó>À» Æì³» ÇູÇÏ°Ô ¸Ô´Â ÇÑ ³¢ ½Ä»ç°¡ ¾Ï Ä¡À¯ÀÇ ½ÃÀÛÀÓÀ» ³Î¸® ¾Ë¸®´Â ÀÏ¿¡ ¿Â Á¤¼ºÀ» ½ñ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú°æÀÚ ¿øÀå kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
#¹Ú°æÀÚ#Ç×¾ÏÀ½½Ä#½£¼Ó°í¿ä¸¶À» ÀÚ¿¬Ä¡À¯¼¾ÅÍ#½£¼Ó°í¿ä¸¶À»#µ¶¼Ò#µ¶¼Ò¹èÃâ#Çص¶½ÄÇ°#¹Ì³ª¸®#¼÷ÁÖ#¾ç¹èÃß#ä¼ÒÀ°¼ö#À°¼ö#°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®