»ó´Ü¿©¹é
HOME °Ç°­¡¤¶óÀÌÇÁ ½ÄÇ°¡¤¿µ¾ç¡¤·¹½ÃÇÇ
¿©¼º Áú À¯»ê±Õ, ¡®ÀÌ·¸°Ô¡¯ °ñ¶ó¾ß¡¦ Á¦Ç° ¼±Åà ¹æ¹ýÀº?

¡¼°Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | Ãֹοµ ±âÀÚ¡½ À¯»ê±ÕÀº ¿©¼ºÀÇ Áú¿¡ Á¸ÀçÇϸ鼭 Áú ³»ºÎ¸¦ pH 4.5 ÀÌÇÏÀÇ ¾à»ê¼º »óÅ·ΠÀ¯Áö½ÃÄÑ À¯ÇرÕÀÇ Ä§ÀÔ°ú ¹ø½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ÃÖ±Ù Áú ³» À¯»ê±ÕÀ» ´Ã¸®°íÀÚ ¿©¼º Áú À¯»ê±ÕÀ» ã´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù.

¿©¼º À¯»ê±ÕÀ» °í¸¦ ¶© ¹Ýµå½Ã ‘±â´É¼º À¯»ê±Õ’ ¿©ºÎ¸¦ µûÁ®ºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÃÁß¿£ Áú °ü·Ã ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÁö ¾ÊÀº ÀÏ¹Ý À¯»ê±ÕÀÓ¿¡µµ ¸¶Ä¡ ¿©¼º °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °Íó·³ ¼ÒºñÀÚµéÀ» È¥µ¿½ÃÅ°´Â Á¦Ç°µµ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

¿¹ÄÁ´ë Á¦Ç°ÀÇ ±â´ÉÁ¤º¸¶õ¿¡ ‘À¯»ê±Õ Áõ½Ä ¹× À¯ÇØ±Õ ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½’¸¸ ÀûÈù Á¦Ç°Àº ÀÏ¹Ý À¯»ê±ÕÀÌ´Ù. À¯»ê±ÕÀÌ Áú±îÁö µµ´ÞÇϱâ À§Çؼ± ¼ÒÈ­±â°üÀ» Åë°úÇÑ ÈÄ È¸À½ºÎ¸¦ Áö³ª¾ß Çϴµ¥, ÀÌ °°Àº ÀÏ¹Ý À¯»ê±ÕÀº Àå(íó)ÀÌ ÃÖÁ¾ Á¤ÂøÁö°¡ µÇµµ·Ï ¼³°èµÅ ÀÖ¾î Áú±îÁö µµ´ÞÇϱ⠾î·Æ´Ù.

µû¶ó¼­ Áú °Ç°­À» À§ÇØ ¿©¼º À¯»ê±ÕÀ» º¹¿ëÇÑ´Ù¸é ±â´ÉÁ¤º¸¶õ¿¡ ‘Áú ³» À¯ÀÍ±Õ Áõ½Ä ¹× À¯ÇØ±Õ ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½’À̶ó°í ‘Áú ³»’¶ó´Â ¹®±¸°¡ ¸íÈ®È÷ ³ªÅ¸³ª ÀÖ´Â Á¦Ç°À» °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÌ·± Á¦Ç°Àº ´Ù¼öÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇè°ú Å×½ºÆ®¸¦ °ÅÃÄ Áú °Ç°­ ÁõÁø ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº °ÍÀ¸·Î, À¯»ê±ÕÀÌ ¼ÒÈ­±â°ü°ú ȸÀ½ºÎ¸¦ Áö³ª Áú¿¡ ¾ÈÀüÇÏ°Ô Á¤ÂøÇØ Áú ³» ȯ°æ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

¾Æ¿ï·¯ ¿©¼º Áú À¯»ê±ÕÀ» ±¸¸ÅÇÒ ¶© ‘¶ôÅäÆ丰’ ÇÔÀ¯ ¿©ºÎµµ µûÁ®º¸¸é ÁÁ´Ù. ¶ôÅäÆ丰Àº À¯»ê±ÕÀÇ »ýÁ¸°ú Áõ½ÄÀ» µ½´Â ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î »ì±Õ ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª ¼¼±Õ¼º ÁúȯÀÇ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

½ÇÁ¦·Î 2017³â ÀÌÅ»¸®¾Æ īŸ´Ï¾Æ´ëÇб³ ¿¬±¸ÁøÀÌ ÇмúÁö ‘°Ç°­·Áúº´ °ü·Ã ¹Ì»ý¹° »ýÅ°è(Microb Ecol Health Dis.)’¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³í¹®¿¡ ÀÇÇϸé, ¼¼±Õ¼º Áú¿°À» ¾Î´Â ¿©¼º¿¡°Ô 10ÀÏ°£ ¶ôÅäÆ丰À» Åõ¿©ÇÑ °á°ú Áú¿°°ú °ü·ÃµÈ °¡µå³Ú¶ó±Õ, ÇÁ·¹º¸ÅÚ¶ó±Õ, ¶óÅ©³ë½ºÇǶó±Õ ¹ß»ýÀÌ ÇöÀúÈ÷ ÁÙ°í ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º À¯»ê±ÕÀº Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

À̹ۿ¡µµ ¿©¼º À¯»ê±ÕÀ» °í¸¦ ¶© È­ÇкÎÇüÁ¦ À¯¹«µµ ²Ä²ÄÈ÷ üũÇØ¾ß ÇÑ´Ù. È­ÇкÎÇüÁ¦´Â À¯»ê±Õ ºÐ¸»À̳ª ĸ½¶À» ¸¸µé ¶§ ¿ø·á°¡ ¼³ºñ¿¡ ´Þ¶óºÙ´Â °ÍÀ» ¸·°í ĸ½¶ Ç¥¸éÀ» ÄÚÆÃÇϱâ À§ÇØ »ç¿ëÇϴ ÷°¡¹°ÀÌ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ÀÌ»êÈ­±Ô¼Ò¿Í ½ºÅ׾Ƹ°»ê¸¶±×³×½·, HPMC(È÷µå·Ï½ÃÇÁ·ÎÇʸÞÆ¿¼¿·ê·Î¿À½º) µîÀÌ ÀÖ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ È­ÇкÎÇüÁ¦´Â Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ¸é ½É°¢ÇÑ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÏ·Ê·Î ÄÚÆÃÁ¦·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â HPMC´Â ÀϺ»ÀǾàǰ÷°¡Á¦Çùȸ ¾ÈÀü¼º ÀÚ·á¿¡ ¸ÍÀå°ú °áÀåÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ºñ´ëÈ­µÇ°Å³ª ÀûÇ÷±¸°¡ °¨¼ÒÇÏ´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ³ª¿Í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ¿©¼º Áú À¯»ê±ÕÀ» ±¸¸ÅÇÒ ¶© È­ÇкÎÇüÁ¦°¡ ¾ø´Â Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

ÈçÈ÷ ¿©¼º À¯»ê±ÕÀ̶ó ÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ Áú °Ç°­¿¡ ÁÁÀ» °ÍÀ̶ó »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ½ÃÁß¿£ Áú °Ç°­ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÁö ¸øÇÑ À¯»ê±Õ Á¦Ç°µµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÒ ¶© ¶óº§ÀÇ ±â´É¼º Ç¥½Ã¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ »ìÆì ‘Áú ³» ±â´É¼º À¯»ê±Õ’ÀÌ ¸Â´ÂÁö¸¦ È®ÀÎÇÑ ÈÄ, ¶ôÅäÆ丰 ÇÔÀ¯ ¿©ºÎ¿Í È­ÇкÎÇüÁ¦ À¯¹«±îÁö ²Ä²ÄÈ÷ »ìÆ캸´Â °ÍÀÌ Çö¸íÇÏ´Ù.

Ãֹοµ ±âÀÚ  kunkang1983@naver.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

#À¯»ê±Õ#ÁúÀ¯»ê±Õ#¿©¼ºÀ¯»ê±Õ#¿©¼ºÁúÀ¯»ê±Õ#¿©¼º¿µ¾çÁ¦#°Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ®

Ãֹοµ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
¿©¹é
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top