[°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ³ëÀÍÈñ ¼±ÀÓ±âÀÚ] ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Á¶·ùÀÎÇ÷翣ÀÚ µîÀÇ È®»ê ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷ Çã°¡ ½Ã Ãà»ç¿ÍÀÇ °Å¸®±âÁØÀ» ½Å¼³ÇÏ´Â µîÀÇ ³»¿ëÀ» ´ãÀº 「Ãà»ê¹° À§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢」À» 4¿ù 16ÀÏ °³Á¤‧°øÆ÷ÇÑ´Ù.
ÁÖ¿ä °³Á¤³»¿ëÀº ¡ã½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷°ú Ãà»ç °£ °Å¸®±âÁØ ½Å¼³ ¡ã½Ä¿ë¶õ ¼±º°Æ÷Àå Àǹ« ¿¹¿Ü È®´ë ¡ã¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Àû¿ë¾÷¼ÒÀÇ Áï½Ã ÀÎÁõÃë¼Ò ¹üÀ§ È®´ë µîÀÌ´Ù.
½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷ Çã°¡ ½Ã ÇØ´ç½Ã¼³Àº Á¶·ùÀÎÇ÷翣ÀÚ µî °¡ÃàÀü¿°º´ È®»ê ¹æÁöÁ¶Ä¡ Â÷¿ø¿¡¼ ´ß‧¿À¸® µî °¡±Ý·ù¸¦ »çÀ°ÇÏ´Â Ãà»ç·ÎºÎÅÍ 500¹ÌÅÍ ÀÌ»ó ¶³¾îÁø °÷¿¡ À§Ä¡ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù¸¸, ÀÌ¹Ì Çã°¡¸¦ ¹Þ¾Ò°Å³ª µ¿ ±ÔÁ¤ÀÌ ½ÃÇàµÇ´Â 6¿ù 16ÀÏ ÀÌÀü¿¡ Çã°¡¸¦ ½ÅûÇÑ ¿µ¾÷ÀÚ´Â °Å¸®±âÁØ Àû¿ëÀ» ¹ÞÁö ¾Ê´Â´Ù.
1¸¸ ¸¶¸® ÀÌÇÏÀÇ »çÀ° ±Ô¸ð¸¦ °¡Áø »ê¶õ°è ³ó°¡°¡ ½Ä¿ë¶õ¼öÁýÆǸž÷ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò°Å³ª ÀÚ½ÅÀÌ »ý»êÇÑ ´Þ°¿À» Á÷Á¢ °Ë¶õÇÏ°í ±× °á°ú¸¦ 6°³¿ù ÀÌ»ó °ü¸®ÇÏ¸é ½Ä¿ë¶õ ¼±º°Æ÷Àå Àǹ«¸¦ ¸éÁ¦¹Þµµ·Ï Çß´Ù. Ãà»ê¹° HACCP ÀÎÁõ¾÷¼Ò°¡ Áß¿ä°øÁ¤¿¡ ´ëÇÑ ¸ð´ÏÅ͸µ µîÀ» ½Ç½ÃÇÏÁö ¾Ê¾Ò°Å³ª, ½ÅÁ¦Ç° »ý»êÀ̳ª Á¦Á¶°øÁ¤À» º¯°æÇÒ ¶§ À§ÇØ¿ä¼Ò ºÐ¼®À» ½Ç½ÃÇÏÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Ò´Â ÀÎÁõÀÌ Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó °ü°èÀÚ´Â "Ãà»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸® ¼öÁØÀ» Á¡Â÷ °ÈÇÏ´Â ÇÑÆí, ¾ÈÀü°ú ¹«°üÇÑ ±ÔÁ¦´Â ÇÕ¸®ÀûÀ¸·Î °³¼±ÇØ ³ª°¡°Ú´Ù"°í ÀüÇß´Ù.
³ëÀÍÈñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>