마구로한돌, 10월 26일 국내산 생참치 해체쇼 행사 실시

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올해 8월 한돌참치에서 리뉴얼된 참치전문점 마구로한돌 대학로 본점에서 오는 10월 26일 국내산 생참치 해체쇼 행사를 진행한다고 18일 밝혔다.

해체쇼에 사용될 참치는 통영 욕지도 양식장에서 바로 공수된 생물 참다랑어다. 욕지도 양식 참치는 낮은 수온과 청정해역에서의 정해진 먹이만을 섭취하면서 자라 신선도가 높으며 풍미와 품질이 우수한 것으로 알려졌다.

또한, 마구로한돌 대학로본점에서는 현재 참치 배달을 진행하고 있는데, 10월 26, 27일 양일간에는 욕지도한돌이란 상품명으로 해체된 생참치를 배달앱을 통해 판매된다.

이번 해체쇼 행사는 지난해와 같이 국내산 양식 참치의 맛과 양식 기술성을 알리는 계기와 더불어 마구로한돌로 업그레이드된 한돌참치란 브랜드를 홍보하기 위한 행사라는 것이 업체 측의 설명이다.

김보겸 본사 대표는“ 한돌참치의 기존 영업방식을 확장해 메뉴경쟁력을 높이고, 참치 배달 및 포장을 도입 개선해 신규 고객과 예비창업자의 선택폭을 넓혔다.”고 말했다.

자세한 행사 일정 및 관련 내용은 마구로한돌 홈페이지를 통해서 알 수 있다.

최민영 기자 kunkang1983@naver.com

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