¿ïÅüºÒÅü Æ¢¾î³ª¿Í º¸±â ½ÈÀº Ç÷°ü!
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ùÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»óÀÌ´Ù.
¿îµ¿ÀÌ ºÎÁ·Çϰųª ¼¼ ÀÏÇÏ´Â Á÷Á¾¿¡¼ ¸¹ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀº Á¤¸Æ ÆǸ·ÀÌ Á¦ ¿ªÇÒÀ» ¸øÇؼ´Ù.
Á¤¸Æ ÆǸ· ±â´ÉÀÌ »ó½ÇµÇ¸é¼ ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù.
ÀÌ·² °æ¿ì ´ëºÎºÐ ¼ö¼úÀ» »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ¼ö¼úÀÌ ´É»ç´Â ¾Æ´Ï´Ù.
Ãʱ⠴ܰ迡¼´Â »ýÈ°½À°ü °³¼±¸¸À¸·Îµµ ¾ó¸¶µçÁö ÁÁ¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀϺ»ÀÇ ÇÑ ¿Ü°úÀÇ»ç´Â ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½Ä»ç¿ä¹ýÀ» ¼Ò°³ÇØ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù, À̸¦ ÀÔ¼ö, ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
±¸¼º | ÀÌÀºÇý ±âÀÚ
¿ÀÇØ ¸¹Àº ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù
‘ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù°¡ ½ÉÇØÁö¸é ´Ù¸®¸¦ Àý´ÜÇØ¾ß ÇÏ´Â °Í ¾Æ´Ò±î?’ÀÌ·± »ý°¢À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é ±×°ÍÀº ÀüÀûÀ¸·Î ¿ÀÇØ´Ù. ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù´Â ÀûÀýÇÑ Ä¡·á·Î Ä¡À¯°¡ µÇ´Â º´ÀÌ´Ù. Ãʱ⠴ܰè¶ó¸é »ýÈ°½À°ü °³¼±°ú ÀÚ°¡Ä¡·á·Î Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇϰųª ÁøÇàÀ» ¸ØÃß°Ô ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
ÀϺ»ÀÇ ÇÑ ¿Ü°úÀÇ»ç´Â ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ÀÖ¾î Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò´Â ½Ä»ç¿ä¹ýÀ̶ó°í °Á¶ÇØ °ü½ÉÀ» ¸ðÀ¸°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù.
±×¿¡ µû¸£¸é Á¤¸ÆÀ» °ÈÇÏ°í Á¤¸ÆÀÇ ±â´É ÀúÇϸ¦ ¸·´Â ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇϸé ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾ç¼Ò¿Í ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®¸¦ ¼Ò°³ÇÏ¸é ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù °³¼±ÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò¿Í ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®
ù°, Ç÷°üº®À» °ÈÇ϶ó
Á¤¸ÆÀÌ ¾àÇØÁ® ´Ã¾î³ª¸é ÇÏÁö¿¡ Ç÷¾×ÀÌ Ã¼·ùÇØ È¤À̳ª ºÎÁ¾°ú °°Àº ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ùÀÇ ´Ù¾çÇÑ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. µû¶ó¼ ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ °³¼±Çϱâ À§Çؼ´Â Á¤¸ÆÀÇ Ç÷°üº®À» °ÈÇØ Ç÷°üÀÌ ´Ã¾î³ªÁö ¾Êµµ·Ï ¹æÁöÇÏ´Â ÀÏÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Ç÷°üº®À» °ÈÇÏ´Â ¿µ¾ç¼Ò´Â ·çƾ°ú Ç콺Æ丮µò, ºñŸ¹Î B±º°ú ºñŸ¹Î D´Ù.
ÀÌµé ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇØ Ç÷°üº®À» °ÈÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù. ¸Þ¹Ð, °¨±Ö·ù(ƯÈ÷ ²®Áú, °úÀ°¿¡ ºÙ¾îÀÖ´Â ÇÏ¾á ±×¹° ¸ð¾çÀÇ ±Ö¶ô¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯), À°·ù·»ý¼±·´Þ°¿·À¯Á¦Ç° µîÀÇ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°, ¿¬¾î, Á¤¾î¸®, ²ÇÄ¡ µî.
µÑ°, Ç÷°ü½Å»ýÀ» ¸·¾Æ¶ó
Ç÷°üÀÌ ¸·È÷°Å³ª Á¼¾ÆÁ® Ç÷·ù°¡ ¾ÇÈµÈ Àå¼Ò¿¡ »õ·Î¿î Ç÷°üÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Â Çö»óÀ» Ç÷°ü½Å»ýÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô »ý±ä Ç÷°üÀº ¾àÇÏ°í Æı«µÇ±â ½¬¿ö ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â µµÈ¼±ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷°ü½Å»ýÀ» ¸·´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â ¼ººÐÀº ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ´Ù.
¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷°ü½Å»ýÀ» ¸·´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù. ºí·çº£¸®, µþ±â, Æ÷µµ, ºÓÀº Â÷Á¶±â, °ËÀºÄá, °¡Áö, ÀÚ»ö ¾çÆÄ µî.
¼Â°, Ç÷°üº®ÀÇ »êÈ ¼Õ»ó°ú ¿°ÁõÀ» °¡º±°Ô Ç϶ó
Ç÷°ü ³»¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â È°¼º»ê¼Ò´Â Ç÷°üº®À» ¼Õ»ó½ÃÄÑ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù ¹ß»ý°ú ¿¬°üÀÌ ±í´Ù. µû¶ó¼ È°¼º»ê¼Ò ±â´ÉÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×»êȹ°ÁúÀ» ÀûÀýÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀÇ ´ëÇ¥°ÝÀº ºñŸ¹Î A·C·EÀÇ Ç×»êÈ ºñŸ¹Î°ú ½Ä¹°ÀÇ ¾´¸À, ¶µÀº ¸À, »ö¼Ò ¼ººÐÀÎ Æú¸®Æä³î·ù µîÀÌ´Ù. ÀÌµé ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
µÅÁö·´ß·¼ÒÀÇ °£, Àå¾î, ´Þ°¿, Ä¡Áî, ´ç±Ù, ¾Æº¸Ä«µµ, ¸ð·ÎÇìÀ̾ß, ½Ã±ÝÄ¡, È£¹Ú, ÇǸÁ, ÆĽ½¸®, ¹æ¿ï ¾ç¹èÃß, ºê·ÎÄݸ®, ¾Æ¼¼·Î¶ó(»ê»ç¿¸Å), °¨±Ö·ù, Å°À§, µþ±â, ¾îÆзù³ª °ß°ú·ù, ½Ò°Ü±â¸§À̳ª Çعٶó±â±â¸§ µîÀÇ ½Ä¹°¼º ±â¸§, ·¹µå¿ÍÀÎ, Æ÷µµ, ºí·çº£¸®, ´ëµÎ, ³ìÂ÷, Âü±ú, ¾çÆÄ µî.
³Ý°, º¯ºñ¸¦ ÇØ°áÇØ Á¤¸Æ¾ÐÀ» ÀúÇϽÃÄѶó
º¯ºñ´Â ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ùÀÇ Å« ÀûÀÌ´Ù. º¯ºñ¿¡ °É¸®¸é ¹è¼³ÇÒ ¶§ º¹° ³» ¾Ð·ÂÀÌ Å©°Ô ¿Ã¶ó°¡°Ô µÈ´Ù. ±×·¯¸é º¹°ÀÇ µÚ¸¦ Áö³ª´Â ÇÏ´ëÁ¤¸ÆÀÌ ¾Ð¹ÚÀ» ¹Þ¾Æ Á¤¸Æ¾ÐÀÌ »ó½ÂÇÏ°í, Á¤¸ÆÀÇ ¿ª·ù ¹æÁöÆÇ¿¡µµ °úµµÇÑ ºÎ´ãÀ» ÁØ´Ù.
º¯ºñ¸¦ ¹æÁöÇϱâ À§Çؼ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼·Ãë ±âÁØÀº 1ÀÏ 20gÀÌ´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ º¯ºñ ÇØ°á¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù. °úÀÏ, ÇØÁ¶·ù, ¹ö¼¸·ù, Äá·ù, °î·ù, ±Ùä·ù µî.
´Ù¼¸Â°, Ç÷¾×À» ¸¼°Ô Ç϶ó
Á¤¸Æ¾ÐÀ» »ó½Â½ÃÅ°´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ¿äÀÎÀº Ç÷¾×ÀÇ Á¡µµ´Ù. Ç÷¾×ÀÌ ²ö²öÇÏ°í °ÉÂßÇØÁö¸é Á¤¸ÆÀÇ Ç÷·ù°¡ ¾Çȵǰųª µµÁß¿¡ Á¤Ã¼µÈ´Ù. Ç÷¾×À» ½ÉÀåÀ¸·Î µÇµ¹¸®±â À§ÇØ Ç÷°ü¿¡ ºÎÇϸ¦ ÁÙ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î À¯¸íÇÑ °ÍÀÌ EPA(¿¡ÀÌÄÚ»çÆ柿£»ê)¿Í DHA(µµÄÚ»çÇí»ç¿£»ê)ÀÌ´Ù.
EPA¿Í DHA´Â ü³»¿¡¼ °ÅÀÇ ÀÚüÀûÀ¸·Î »ý¼ºµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. Ç÷¾×À» °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µå´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀÓ°ú µ¿½Ã¿¡, ÀûÇ÷±¸ÀÇ À¯¿¬¼ºÀ» ³ô¿© ¹Ì¼¼ Ç÷°ü±îÁö Ç÷¾×ÀÌ È帣µµ·Ï µ½´Â´Ù. ±× ¹Û¿¡ ȲȾ˸±°ú Ä°»çÀ̽Å, »çÆ÷´Ñ¿¡µµ Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ¸¸µå´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
ÀÌµé ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¸®½ºÆ®´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù. Á¤¾î¸®, ÂüÄ¡, °íµî¾î, ²ÇÄ¡, Àü°»ÀÌ, ¹æ¾î, ¿¬¾î, ¸¶´Ã, ÆÄ, °íÃß, ´ëµÎ µî.
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ °³¼±ÇÏ´Â º£½ºÆ® ½ÄÇ° 7°¡Áö
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í °³¼±ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´ÜÀϽÄÇ° 7°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇØ Æò¼Ò Àû±ØÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇϸé ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù °ÆÁ¤À» ´ú¾îÁÙ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
¨ç ¿¬¾î : EPA·DHA°¡ dzºÎÇϸç, Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ¸¸µé¾î Ç÷ÀüÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¨è °¨±Ö·ù ²®Áú : À¯ÀÚ³ª ·¹¸ó, ±ÖÀÇ ²®Áú¿¡ ¸¹Àº Ç콺Æ丮µò¿¡´Â Á¤¸Æº®À» °ÈÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¨é ¾Æº¸Ä«µµ : Ç÷°ü ³»ÇÇÀÇ »êÈ¿Í ¿°ÁõÀ» ¹æÁöÇÏ´Â ºñŸ¹ÎA·C·E¸¦ ¸ðµÎ ÇÔÀ¯ÇÑ ¿ì·® ½ÄÀç´Ù.
¨ê ¸Þ¹Ð : Á¤¸Æº®À» °ÈÇÏ°í Á¤¸ÆÀÌ È®ÀåµÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ´Â ·çƾÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷¾×ÀÌ ¿ïüµÇ°Å³ª ¿ª·ùÇÏ´Â Çö»óÀ» ¿ÏÈÇÑ´Ù.
¨ë ºí·çº£¸® : Á¤¸Æ·ù¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â Ç÷°ü½Å»ýÀ» ÀúÇØÇÏ°í, Ç×»êÈ ÀÛ¿ëµµ ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
¨ì ÇØÁ¶ : ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ º¯ºñ¸¦ °³¼±ÇÏ¸é¼ Á¤¸Æ¾ÐÀ» ¶³¾î¶ß¸°´Ù. Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
¨í ¸¶´Ã : ÀÚ±ØÀûÀÎ ³¿»õ ¼ººÐ ȲȾ˸±¿¡´Â Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ°í Ç÷·ù¸¦ °³¼±ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í °³¼±Çϱâ À§Çؼ´Â ¸ÅÀÏ ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ ¨ç~¨í¿¡ ¼Ò°³ÇÑ ½ÄÇ°À» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ. Ưº°È÷ ÇÇÇؾ߸¸ ÇÏ´Â ½ÄÇ°Àº ¾øÁö¸¸ ¿°ºÐÀº Àû°Ô, ä¼Ò´Â ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ.
ÇÏÁöÁ¤¸Æ·ù¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í °³¼±ÇÏ´Â ½Ä»ç¿ä¹ýÀº ºñ¸¸ ÇØ°á, ´ç´¢º´°ú µ¿¸Æ°æÈ °³¼±, ÇǺΠ³ëÈ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ´©±¸³ª Àû±ØÀûÀ¸·Î ½ÇõÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ. ±×¾ß¸»·Î °Ç°½Ä»çÀÇ ¿øÄ¢À¸·Î »ïÀ¸¸é ÁÁ´Ù. µ¢´Þ¾Æ Á¤¸Æµµ Àþ°í °Ç°ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ´Ï À̺¸´Ù ´õ ÁÁÀ» ¼ø ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù.
°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>