[°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ³ëÀÍÈñ ¼±ÀÓ±âÀÚ] ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ÀÌÀÇ°æ)´Â ÇÁ¶óÀÌÆÒ ¹Ù´Ú ÄÚÆÃÀÌ ¹þ°ÜÁ® º»Ã¼°¡ º¸ÀÎ´Ù¸é »õ Á¦Ç°À¸·Î ±³Ã¼ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ÇÁ¶óÀÌÆÒ ÄÚÆÃÀÌ ¹þ°ÜÁö°í ¸¶¸ð°¡ ÁøÇàµÇ´õ¶óµµ Á߱ݼÓ(³³, Ä«µå¹Å, ºñ¼Ò)Àº °ÅÀÇ ¿ëÃâµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ¸³ª, ³»ºÎ ±Ý¼ÓÀçÁú·ÎºÎÅÍ ¾Ë·ç¹Ì´½ µî ±Ý¼Ó¼ººÐÀÌ ¹Ì·® ¿ëÃâµÉ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
À̹ø ¹ßÇ¥´Â À½½ÄÀÌ Àß ´¾îºÙÁö ¾Ê¾Æ ººÀ½, ºÎħ µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÄÚÆà ¼Õ»óÁ¤µµ¿¡ µû¸¥ Áß±Ý¼Ó µî À¯Çع°Áú ¿ëÃâ·®À» Á¶»çÇÑ °á°úÀÌ´Ù.
Á¶»ç¹æ¹ýÀº ÇÁ¶óÀÌÆÒ Ç¥¸éÀ» ö¼ö¼¼¹Ì·Î ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î ¸¶Âû½ÃÄÑ ÄÚÆÃÀ» ¸¶¸ð½ÃÅ°¸é¼ Áß±Ý¼Ó µî À¯Çع°Áú ¿ëÃâ·®ÀÇ º¯È¸¦ È®ÀÎÇß´Ù.
Á¶»ç°á°ú Á߱ݼÓ(³³, Ä«µå¹Å, ºñ¼Ò)Àº ÃÖÃÊ ¿ëÃ⠽ÿ¡¸¸ ¹Ì·® °ËÃâµÇ´Â °ÍÀ¸·Î È®Àεưí, ÄÚÆà ¸¶¸ð°¡ ÁøÇàµÇ´õ¶óµµ ÄÚÆà ¼Õ»óÁ¤µµ¿Í »ó°ü¾øÀÌ Á߱ݼÓÀº °ÅÀÇ °ËÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
µû¶ó¼, ÇÁ¶óÀÌÆÒ ±¸ÀÔ ÈÄ »õ Á¦Ç°Àº ±ú²ýÀÌ ¼¼Ã´ÇØ »ç¿ëÇÑ´Ù¸é Á߱ݼÓÀº ¿ì·ÁÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù.
´Ù¸¸, °úµµÇÑ ÄÚÆà ¼Õ»óÀ¸·Î ÇÁ¶óÀÌÆÒ ¹Ù´ÚÀÇ º»Ã¼°¡ µå·¯³¯ °æ¿ì ¾Ë·ç¹Ì´½ ¿ëÃâ·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ¾î »õ Á¦Ç°À¸·Î ±³Ã¼ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Âü°í·Î °¡Á¤Áý¿¡¼ ½ºÅ×Àθ®½º µÚÁý°³ µî Á¶¸® ±â±¸¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é¼ 1³â µ¿¾È ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù´Â Á¶°ÇÇÏ¿¡¼ ÄÚÆà ¼Õ»óÁ¤µµ¸¦ ½ÇÇèÇÑ °á°ú, ÄÚÆà ¼Õ»óÀº È®ÀεÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
¡ãÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒ »ç¿ë ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
(±¸ÀÔ ÈÄ) »õ Á¦Ç°À» óÀ½À¸·Î »ç¿ëÇÒ ¶§¿¡´Â ¹°°ú ½ÄÃʸ¦ 1:1·Î ¼¯Àº ½ÄÃʹ°À» ³Ö¾î 10ºÐ Á¤µµ ²úÀÎ ÈÄ ±ú²ýÀÌ ¼¼Ã´ÇÑ´Ù.
¼¼Ã´ÇÑ ÇÁ¶óÀÌÆÒÀº ±â¸§ ÄÚÆÃÀ¸·Î ±æµé¿©ÁÖ¸é ´õ¿í ¿À·¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í Á¶¸®°úÁ¤ Áß ±Ý¼Ó¼ººÐÀÇ ¿ëÃâµµ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
(Á¶¸® ½Ã) ¸ñÀ糪 ÇÕ¼º¼öÁöÁ¦ µî ºÎµå·¯¿î ÀçÁúÀÇ µÚÁý°³¸¦ »ç¿ëÇØ ÄÚÆà ¼Õ»óÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÑ´Ù.
ºó ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» ¿À·£ ½Ã°£ °¡¿Çϰųª ¿°ºÐÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» Á¶¸®ÇÏ°í ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ Àå½Ã°£ ¹æÄ¡ÇÏ´Â °ÍÀº ÄÚÆÃÀ» ¾àȽÃų ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
(¼¼Ã´·º¸°ü) Á¶¸® ÈÄ¿¡´Â À½½Ä¹°À» ±×´ë·Î µÎÁö ¾Ê°í ´Ù¸¥ ¿ë±â¿¡ ¿Å°Ü ´ã°í, ÇÁ¶óÀÌÆÒÀº ±ú²ýÀÌ ¼¼Ã´ÇØ º¸°üÇÑ´Ù.
ö¼ö¼¼¹Ì ´ë½Å ºÎµå·¯¿î ¼ö¼¼¹Ì¿Í Áֹ漼Á¦ µîÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¼¼Ã´ÇÏ°í, À½½Ä¹°ÀÌ ´¾îºÙ¾î ¼¼Ã´ÀÌ ¾î·Á¿ï ¶© ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±½Àº ¼Ò±ÝÀ» °ñ°í·ç »Ñ¸®°í 2~3ºÐ °¡¿ÇÑ µÚ ŰģŸ¿ù·Î ´Û¾Æ³½´Ù.
½Ä¾àó´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ±¹¹ÎµéÀÌ ½ÄÇ°¿ë ±â±¸ ¹× ¿ë±â·Æ÷ÀåÀ» ¾ÈÀüÇÏ°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÄÇ°À¸·Î ÀÌÇà µÉ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¹°Áúµé¿¡ ´ëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Á¶»çÇÏ°í ¿Ã¹Ù¸¥ »ç¿ë Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü³ª¶ó(www.foodsafetykorea.go.kr > À̽´·´º½º·È«º¸·±³À° > È«º¸ÀÚ·á > ±â±¸ ¹× ¿ë±â·Æ÷Àå > ‘ÄÚÆà ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¾½Ã´Ù! Q&A’)¿¡¼ È®ÀÎ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ëÀÍÈñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>