[°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ³ëÀÍÈñ ¼±ÀÓ±âÀÚ] ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ½ÃÁß À¯ÅëÁßÀÎ »§·ùÀÇ ´ç·ù·Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» Á¶»çÇÑ °á°ú, ±¹³» »§·ùÀÇ Ãѳ»¿ë·® Áß Æò±Õ ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ 23gÀ¸·Î 1ÀÏ ´ç·ù ¼·Ãë±Ç°í·®ÀÇ 46%¸¦ Â÷ÁöÇϸç, Æ®·£½ºÁö¹æÀº Ãѳ»¿ë·®´ç Æò±Õ 0.03gÀ¸·Î 1ÀÏ ¼·Ãë±Ç°í·®ÀÇ 1.3%¼öÁØÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø Á¶»ç´Â ¾î¸°À̷û¼Ò³âµéÀÇ ´ç·ù¼·Ãë°¡ ¼·Ãë±Ç°íºñÀ²º¸´Ù ³ô¾Æ ºñ¸¸°ü¸® µîÀ» À§ÇØ ´ç·ù°¡ ÀûÀº »§À» ¼±ÅÃÇÏ°í °Ç°ÇÑ ½Ä½À°ü Çü¼ºÀ» µ½´Â ÇÑÆí, ´ç·ù ¹× Æ®·£½ºÁö¹æ Àú°¨ ÇöȲÀ» ÆľÇÇϱâ À§ÇØ ½Ç½ÃÇß´Ù.
Á¶»ç´ë»óÀº ¸¶Æ®·ÆíÀÇÁ¡ ¹× º£ÀÌÄ¿¸® Àü¹®Á¡¿¡¼ ¼ÒºñÀÚ°¡ Áñ°Ü¸Ô´Â »§·ù 199Á¾[°¡°ø»§ 119°³, Á¶¸®»§]¿¡ ´ëÇÑ ´ç·Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®À» Á¶»ç·ºÐ¼®Çß´Ù.
±¹³» »§·ù¸¦ ÅëÇÑ ´ç·ù ¼·Ãë´Â Ãѳ»¿ë·®´ç Æò±Õ ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ 23gÀ¸·Î ÃÊÄÚ¿ìÀ¯¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇϸé WHO 1ÀÏ ´ç·ù ¼·Ãë ±Ç°í·®ÀÇ 90% ¼öÁØÀ¸·Î ´ç·ù¸¦ °úÀ× ¼·Ãë ÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù.
¾î¸°ÀÌ, û¼Ò³âµéÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â »§Àº ´ç·ù°¡ ÀûÀº °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í ÃÊÄÚ¿ìÀ¯, µþ±â¿ìÀ¯³ª ź»êÀ½·áº¸´Ù Èò ¿ìÀ¯, ¹°°ú ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¶ÇÇÑ, ´ç ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº »§Àº ÂüÂü¸¸Áê 320gÁß 110g, ¹ã½Ä»§ 460gÁß 101g, °¡Àå ³·Àº °ÍÀº ¸»Â÷¼Ò¶ó»§ 100gÁß 2g, ¹Ì´Ïµ¥´Ï½¬ 22gÁß 1gÀ̸ç Á¦Ç° Ư¼º ¹× Á¦Á¶¹æ¹ý¿¡ µû¶ó ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ ´Ù¾çÇß´Ù.
Á¦Ç° °£ÀÇ ´ç·ù ÇÔ·® Â÷ÀÌ°¡ Å©¹Ç·Î, ±¸¸Å ½Ã ¿µ¾çÇ¥½Ã¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ÀûÀº Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ôÀº ÃÊÄÚ¼Ò¶ó»§Àº 80g Áß 39gÀ¸·Î °¡Àå ³·Àº ¸»Â÷¼Ò¶ó»§ 100g Áß 2g°ú 19.5¹è Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù
1ȸ ¼·ÃëÂü°í·® ¼·Ãë½Ã, ÄÉÀÌÅ©»§·ù´Â ´ç·ù Æò±Õ ÇÔ·®ÀÌ 21gÀ̸ç, ½Ä»§·ù´Â 5.3gÀ¸·Î »§ Á¾·ù Áß ÄÉÀÌÅ©»§·ù°¡ ´Þ°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
½Ä»§·ù Áß ¹ã½Ä»§ÀÌ ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ô°í Ãѳ»¿ë·®ÀÌ Ä¿¼ ±¸¸Å ½Ã ´ç·ù ÇÔ·®À» È®ÀÎÇÏ°í, ´ç·ù¸¦ °úÀ×¼·ÃëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¹ã½Ä»§Àº 460gÁß ´ç·ù 101gÀ¸·Î ¸ðµÎ ¼·Ãë½Ã 1ÀÏ ´ç·ù ¼·Ãë±Ç°í·®À» ÃÊ°úÇÑ´Ù. Ãѳ»¿ë·® Áß ´ç·ù´Â ±¹³» 95gÁß 31g, ¼öÀÔ 515g Áß 141gÀ¸·Î ³»¿ë·® Â÷ÀÌ°¡ Ä¿¼ 4.5¹èÀÇ ´ç·ù ÇÔ·® Â÷À̸¦ º¸¿´´Ù.
¡ã1ȸ¼·ÃëÂü°í·® ¼·Ãë½Ã, ±¹³» 23g, ¼öÀÔ 19gÀÌ´Ù. Ãѳ»¿ë·® Áß ´ç·ù´Â ±¹³» 107gÁß 16g, ¼öÀÔ 458g Áß 80gÀ¸·Î ³»¿ë·® Â÷ÀÌ°¡ Ä¿¼ 5¹èÀÇ ´ç·ù ÇÔ·® Â÷À̸¦ º¸¿´´Ù.
¡ã1ȸ¼·ÃëÂü°í·® ¼·Ãë½Ã, ±¹³» 11g, ¼öÀÔ 14gÀÌ´Ù. ±¹³»»§ÀÇ Æò±Õ Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔ·®Àº Ãѳ»¿ë·® Áß 128g´ç 0.03gÀ¸·Î WHO 1ÀÏ ¼·Ãë ±Ç°í·®ÀÇ 1.3% ¼öÁØÀ̸ç, »§·ù Áß Æ®·£½ºÁö¹æÀº 92%°¡ Á¦·ÎÈ ¼öÁØÀ¸·Î °ü¸®µÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÈ Á¦Ç°Àº Ãѳ»¿ë·® 113g´ç 0.36g , 70g´ç 0.27gÀ¸·Î ¾÷°èÀÇ ÀÚ¹ßÀûÀÌ°í Áö¼ÓÀûÀÎ Àú°¨È ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑ´Ù.
¼öÀÔ »§·ù´Â ´ë¿ë·®À¸·Î¸¸ ±¸¸Å°¡ °¡´ÉÇÏ¿© ¸¹Àº ¾çÀ» ÇѲ¨¹ø¿¡ ¼·ÃëÇÒ ½Ã¿¡´Â Æ®·£½ºÁö¹æ ¼·Ãë°¡ ³ô¾ÆÁú ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾î ¼·Ãë·®À» Á¶ÀýÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç, Æ®·£½ºÁö¹æ ÇÔÀ¯ ¼öÀÔ»§Àº Ãѳ»¿ë·® 703g´ç 1.28g , 70g´ç 0.14gÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
Âü°í·Î, »§·ù Á¦Á¶¾÷ü´Â ÀÚÀ²ÀûÀ¸·Î Àú°¨È °èȹÀ» ¼ö¸³ÇØ ¿ø·á º¯°æ ¹× Ç°ÁúƯ¼ºÀ» °í·ÁÇÑ Àú°¨Á¦Ç° °³¹ß È®´ë¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¾Ë·Á¿Ô´Ù.
³ëÀÍÈñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>