[°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ³ëÀÍÈñ ¼±ÀÓ±âÀÚ] ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²°ú ºù°ú´Â ´ç·ù¿Í Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ÀûÀº Á¦Ç°À¸·Î ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ¿©¸§Ã¶ ¾î¸°À̵éÀÌ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²°ú ºù°ú¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» Á¶»çÇß´õ´Ï À§ÇØ °¡´É ¿µ¾ç¼ººÐ(´ç·ù, ¿·®, Æ÷ÈÁö¹æ)¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í Áö³ 13ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Á¶»ç °á°ú, ±¹³» À¯Åë ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²(752°³)°ú ºù°ú(184°³) Áß °í¿·®·Àú¿µ¾ç ½ÄÇ°(ÀÌÇÏ °í․Àú ½ÄÇ°)Àº ¸ðµÎ 126°³(¾ÆÀ̽ºÅ©¸² 94°³, ºù°ú 32°³)·Î Àüü Á¶»ç´ë»ó Á¦Ç°ÀÇ 13.5%¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù.
¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Áß °í·Àú ½ÄÇ°Àº 94°³(±¹³» 70°³, ¼öÀÔ 24°³)·Î 1ȸ¼·ÃëÂü°í·®´ç ´ç·ù ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ Á¦Ç°Àº 58°³, ¿·® ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ Á¦Ç°Àº 29°³, Æ÷ÈÁö¹æ ±âÁØÀ» ÃÊ°úÇÑ Á¦Ç°Àº 84°³¿´´Ù. ¼öÀÔ Á¦Ç°ÀÇ Æ÷ÈÁö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ±¹³» Á¦Ç°º¸´Ù Æò±Õ 0.9g ³ôÀº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°À¸·Î´Â ±¹³» Ç㽬ÃÊÄÚ¹Ù(¿¡¹ö½ºÅæ)°¡ 29g, ¼öÀÔ º¢²É¸ðÂî¾ÆÀ̽ºÅ©¸²(ÀϺ», ÁöÀ̽ºÆ®)ÀÌ 31.5gÀ̾ú°í, ¿·®ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°Àº ±¹³» ³ª¶Ñ·ç ÃÊÄÚÈÀÌÆ®ÄíÅ°¹Ù(·Ôµ¥Á¦°ú)°¡ 315kcal, ¼öÀÔ Ä³·¯¸áÅ©¸®½ºÇÇ»÷µåÀ§Ä¡(ÇÁ¶û½º, Çѱ¹ÇÏ°Õ´ÙÁî)°¡ 306kcal·Î Á¶»çµÆ´Ù.
Æ÷ÈÁö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°Àº ±¹³» ±×¸°Æ¼¸¶Àϵå(³ª¶Ñ·ç)°¡ 14g, ¼öÀÔ ¸Å±×³Ñ´õºíÃÊÄݸ´(¿µ±¹, À¯´Ï·¹¹öÄÚ¸®¾Æ)ÀÌ 12gÀ¸·Î, 1ÀÏ ¿µ¾ç¼·Ãë ±âÁØÄ¡(15g)ÀÇ 86~93% ¼öÁØÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
ºù°ú Áß °í·Àú ½ÄÇ°Àº 32°³·Î, 1ȸ ¼·ÃëÂü°í·®´ç Æò±Õ ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ 21.9g, ¿·®Àº 111kcal, Æ÷ÈÁö¹æ ÇÔ·® 0.7gÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°Àº ±¹³» ¸Á°í 30%¹Ù(¶óº§¸®)°¡ 32.0g, ¼öÀÔ ¶ì¸®¿¡±×¸®¿ÀƮü¸®(ÇÁ¶û½º, ·Ôµ¥·ÎÁö½ºÆ½½º)°¡ 28gÀ̾ú°í, Æ÷ÈÁö¹æÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Á¦Ç°Àº ±¹³» ÄÚÄÚ¸ðÄ«¹Ù(·Ôµ¥Á¦°ú)°¡ 9.0gÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
ÇÑÆí, ½Ä¾àó°¡ ÀÎÁõÇÑ Ç°ÁúÀÎÁõ Á¦Ç°(ºù°ú)Àº 1ȸ ¼·ÃëÂü°í·®´ç Æò±Õ ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ 10.0g, ¿·®Àº 69.9kcal·Î, °í·Àú ½ÄÇ°(ºù°ú)¿¡ ºñÇØ °¢ 45.8%, 63.2% ³·¾Ò´Ù.
¾î¸°ÀÌ °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐ(½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹Î)µµ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. ÇöÀç ½Ä¾àó Ç°ÁúÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ°Àº ÃÑ 186°³´Ù.
½Ä¾àó´Â “°í¿·®·Àú¿µ¾ç ½ÄÇ°À» ´ë½ÅÇØ ¾ÈÀü°ú ¿µ¾çÀ» °í·ç °®Ãá Á¦Ç°¿¡ ºÎ¿©ÇÏ´Â Ç°ÁúÀÎÁõ ¸¶Å© ºÎÂø ½ÄÇ°À» È®ÀÎÇÏ°í ¼±ÅÃÇ϶ó”¸ç “¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° Ç°ÁúÀÎÁõ Á¦Ç°À» È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
³ëÀÍÈñ ±âÀÚ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>