¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ¿À¼±»ýÄî ½ºÆ©µð¿À ÄíŷŬ·¡½º ¿ÀÀº°æ ¿ä¸®¿¬±¸°¡¡½
´Þ·¡, ³ÃÀÌ, º½µ¿, Ã볪¹°±îÁö ´Ù¾çÇÑ º½³ª¹°ÀÇ Ç⿬ÀÌ ½ÃÀ۵ƽÀ´Ï´Ù. À̸¥ º½¿¡ ¸¸³ª°Ô µÇ´Â º½³ª¹°Àº Çϳª°°ÀÌ ¾à¼º ¶Ù¾î³ º¸¾àÀÔ´Ï´Ù. ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹ÎÀÇ º¸°íÀÌ°í, °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯±îÁö ¿ì¸® ¸öÀ» µÇ»ì¸®°í ¼¼Æ÷ ÇϳªÇϳª¸¦ Àϱú¿ì´Â ¸¸´É ¿µ¾çÁ¦°¡ µË´Ï´Ù. À̹øÈ£¿¡¼´Â Çâ±ßÇÑ º½³ª¹°À» ¾àó·³ ¸Ô´Â ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
¾ð ¶¥À» ºñÁý°í ³ª¿À´Â º½³ª¹°Àº Çϳª °°ÀÌ ÃÖ»óÀÇ ¾à¼ºÀ» Áö´Ï°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÏ·Ê·Î º½µ¿Àº Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ ÀÏ¹Ý ¹èÃߺ¸´Ù 30¹è³ª ¸¹´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ºñŸ¹Î C, Ä®½·, Ä®·ý, öºÐ µî ´Ù¾çÇÑ ¹«±âÁúµµ µé¾î ÀÖ¾î ÇÇ·Î ÇØ¼Ò¿Í ¸é¿ª·Â °È¿¡ ÃÖ°í·Î ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
¾´¸ÀÀÌ ¸Å¿ì °ÇÑ ¾¸¹Ù±Í´Â °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÑ º½³ª¹°·Î À¯¸íÇÕ´Ï´Ù. ¸ö¼Ó¿¡ ½×ÀÎ ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µµ¿ÍÁֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. Ç×»êÈ ¹°Áúµµ dzºÎÇØ ¾à¼º ¶Ù¾î³ º½³ª¹°·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
º½³ª¹°ÀÇ ´ë¸í»ç·Î ÅëÇÏ´Â ´Þ·¡ ¶ÇÇÑ ºñŸ¹ÎÀÇ º¸¹°Ã¢°í¿Íµµ °°½À´Ï´Ù. °¨±â, µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿¡µµ Å« µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ °£ ±â´ÉÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ³ÃÀÌ, À§Àå¿¡ ÁÁÀº ¾¦ µî ÀÏÀÏÀÌ ´Ù ¿°ÅÇϱ⠹÷Âû Á¤µµ·Î º½³ª¹°Àº Àú¸¶´Ù ¶Ù¾î³ ¾à¼ºÀ» ³ªÅ¸³»¹Ç·Î ÃÖ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ°Ü µå½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
´Ù¸¸, º½³ª¹°Àº ¾à°£ÀÇ µ¶¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ´Þ·¡, µ¹³ª¹°, º½µ¿À» Á¦¿ÜÇÑ ³ª¸ÓÁö º½³ª¹°µéÀº ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ ÈÄ Á¶¸®Çؼ ¸Ô±â¸¦ ÃßõÇÕ´Ï´Ù.
¾Æ»è¾Æ»è »óÅÇÑ µ¹³ª¹° ¹°±èÄ¡
¡¼Àç·á¡½
µ¹³ª¹° 42ÄÅ, ³ë¶û·»¡° ÆÄÇÁ¸®Ä« 1°³¾¿, ¹« 200£ç, ´ëÆÄ 1/4´ë, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Å«¼ú, ´ÙÁø »ý° 1ÀÛÀº¼ú, »ý¼ö 10ÄÅ, ¼Ò±Ý 1Å«¼ú
¡Ø ±èÄ©±¹ : °íÃå°¡·ç 1/3ÄÅ, Âý½ÒÇ® 1/2ÄÅ, »õ¿ìÁ£±¹¹° 1Å«¼ú, ¹èÁó1/2ÄÅ, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý 1.5Å«¼ú
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
1 µ¹³ª¹°Àº È帣´Â ¹°¿¡ »ì»ì ¾Ä¾î °ÇÁö°í, ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ²ÀÁö, ¼ÓÀÇ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÑ µÚ ¹«¿Í ÇÔ²² ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ³ª¹Ú½ä±â ÇÑ´Ù. ´ëÆÄ´Â 3§¯ ±æÀ̷Πä ½ã´Ù.
2 ³¿ºñ¿¡ ¹° 1ÄÅ, Âý½Ò°¡·ç 2Å«¼úÀ» ³Ö°í Àú¾î°¡¸ç ²ú¿© °ÉÂßÇÑ Âý½ÒÇ®À» ¸¸µç´Ù.
3 ¹Í¼¿¡ »ý¼ö 3ÄÅ, °íÃå°¡·ç, Âý½ÒÇ®, »õ¿ìÁ£ ±¹¹°À» ³Ö°í °ö°Ô °£´Ù. ¿©±â¿¡ »ý¼ö 7ÄÅÀ» ´õÇÏ°í ¼³ÅÁ·¼Ò±Ý·¹èÁóÀ» ¼¯¾î »ï»ïÇÑ ±èÄ©±¹À» ÁغñÇÑ´Ù.
4 ÆÄÇÁ¸®Ä«, ¹«¿¡ ¼Ò±Ý 1Å«¼úÀ» ³Ö¾î ¹ö¹«¸° µÚ ±èÄ¡Åë¿¡ ´ã°í ¹Ì´Ï ´Ù½Ã¹é¿¡ ´ÙÁø ¸¶´Ã, ´ÙÁø »ý°À» ³Ö¾î Àß ¹¾îÁØ µÚ ³Ö°í µ¹³ª¹°À» ¾ñ°í 3ÀÇ ±èÄ©±¹À» º×´Â´Ù.
5 Àç·áµéÀÌ ¶ßÁö ¾Ê°Ô Á¢½Ã·Î ´·¯ÁØ µÚ ¶Ñ²±À» µ¤¾î ½Ç¿Â¿¡¼ 2ÀÏ µÎ¾î ÀÍÈù µÚ ³ÃÀå°í¿¡ µÎ°í ¸Ô´Â´Ù.
º½¿¡ °¡Àå ÈçÇÏ°Ô º¼ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ µ¹³ª¹°ÀÌ´Ù. µ¹³ª¹°Àº ´Ù¸¥ º½³ª¹°¿¡ ºñÇØ ¿¬Çϱ⠶§¹®¿¡ ¹°¿¡ µÎ ¹ø ÀÌ»ó ¾ÄÀ¸¸é ½±°Ô ¹°·¯Áø´Ù. µ¹³ª¹° ¹°±èÄ¡ÀÇ °æ¿ì ³Ê¹« ¿À·¡ µÎ°í ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ¸ÀÀÖ´Ù.
°í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ÀÔ¸À »ç·ÎÀâ´Â ³ÃÀÌ ¸Þ¹ÐÀü
¡¼Àç·á¡½
³ÃÀÌ 100g, ¸Þ¹ÐºÎħ°¡·ç 1ÄÅ, ºÓÀº °íÃß 1°³, ¼Ò±Ý, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®
¡Ø ¾ç³ä°£Àå : °£Àå 2Å«¼ú, ¼Û¼Û ½ã ½ÇÆÄ Á¶±Ý, ½ÄÃÊ 1Å«¼ú, ¹° 1Å«¼ú, Åë±ú Á¶±Ý
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
1 ³ÃÀÌ´Â »Ñ¸® ÂÊÀÇ ÈëÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ´©·± ÀÙÀ» ¶¼¾î³»°í ´ÙµëÀº ÈÄ È帣´Â ¹°¿¡ ´ã°¡ ¿©·¯ ¹ø ¾Ä¾î ÈëÀ» ¾ø¾Ø´Ù.
2 ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ³ÃÀ̸¦ ³Ö¾î 1ºÐ°£ µ¥Ä£ ÈÄ °ÇÁ® Âù¹°¿¡ ³Ö¾ú´Ù°¡ °ÇÁø ÈÄ ¹°±â¸¦ ¹Ý Á¤µµ § ÈÄ 2cm ÆøÀ¸·Î ½ã´Ù. ºÓÀº °íÃß´Â ±½°Ô ´ÙÁø´Ù.
3 ¸Þ¹ÐºÎħ°¡·ç¿¡ ¹° 1.5ÄÅÀ» º×°í ¸Û¿ïÀÌ ¾øµµ·Ï Àß Ç¬´Ù. ¹ÝÁ×ÀÇ ³óµµ´Â ³Ê¹« µÇ°Å³ª ¹±Áö ¾Ê°Ô ¸ÂÃá´Ù.
4 ÆÒÀ» ´Þ±º ÈÄ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¸Þ¹Ð¹ÝÁ×À» ÀÛÀº ±¹ÀÚ·Î µÕ±Û°Ô ¾ñÀº ÈÄ °¡¿îµ¥¿¡ ³ÃÀÌ¿Í ºÓÀº °íÃ߸¦ ¾ñ°í ¾ÕµÚ·Î ÀüÀ» ÁöÁø´Ù.
5 ³ÃÀ̸޹ÐÀü¿¡ ¾ç³ä°£ÀåÀ» °çµé¿© Âï¾î¸Ô´Â´Ù.
³ÃÀÌ´Â º½³ª¹° Áß ¼ÕÁúÇϱ⠰¡Àå ¾î·Á¿î ³ª¹°ÀÌÁö¸¸ ±¸¼öÇÏ°í ƯÀ¯ÀÇ Çâ±ßÇÔÀº º½³ª¹° Áß ´Ü¿¬ À¸¶äÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ÃÀ̵ÈÀå±¹, ³ª¹°¹«Ä§À» ¸¹ÀÌ ÇظԱ⵵ ÇÏÁö¸¸ ³ÃÀÌ¿¡ Æ¢±è¿ÊÀ» ¹¯Çô Æ¢±èÀ¸·Î ¶Ç´Â ºÎħ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ºÎħ°³·Î ¸¸µé¾î ¸Ô¾îµµ º°¹Ì´Ù.
ºÎħ°³¿¡ ³Ö´Â ³ÃÀÌ´Â »ý°ÍÀ» ³Ö°Ô µÇ¸é Áú±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î µ¥Ä£ ÈÄ ¹°±â¸¦ Â¥°í ³Ö´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. µ¥Ä¥ ¶§ 3ºÐ ÀÌ»ó ¿À·¡ µ¥Ä¡¸é ³ÃÀÌ°¡ Áú°ÜÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÑ´Ù.
´ã¹éÇÑ º°¹Ì¹ä Ã볪¹°¹ä
¡¼Àç·á¡½
Ã볪¹° 200£ç, ¹ã 8°³, ºÒ¸° ½Ò 3ÄÅ, µé±â¸§ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý Á¶±Ý
¡Ø ³ª¹°¾ç³ä : ±¹°£Àå 2Å«¼ú, ´ÙÁø ÆÄ 2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2Å«¼ú, ±ú¼Ò±Ý·µé±â¸§ °¢ 2Å«¼ú
¡Ø °£Àå¾ç³äÀå : °£Àå 2Å«¼ú, °íÃå°¡·ç·´ÙÁøÆÄ 1/2Å«¼ú¾¿, Åë±ú ¾à°£
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
1 Ã볪¹°Àº ´Ü´ÜÇÑ Áٱ⸦ ÀÚ¸£°í ¾Ä¾î ¼Ò±Ý °£À» ÇÑ ²ú´Â ¹°¿¡¼ »ì¦ µ¥Ä£ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ § ÈÄ ³ª¹°¾ç³äÀ» ³Ö°í Á¶¹°Á¶¹° ¹«Ä£´Ù.
2 ¹ãÀº ¼Ó²®Áú±îÁö ¹þ°Ü ÀÛ°Ô ½ã´Ù.
3 ½ÒÀ» ¾Ä¾î ¹°¿¡ ´ã°¡ 30ºÐ°£ ÃæºÐÈ÷ ºÒ¸° µÚ ü¿¡ °ÇÁø´Ù.
4 ¶Ò¹è±â¿¡ µé±â¸§À» µÎ¸£°í ºÒ¸° ½ÒÀ» ¸ÕÀú ´ã°í ¾ç³äÇÑ Ã볪¹°, ¹ãÀ» ¾ñÀº ÈÄ ½Ò ºÎÇÇÀÇ 1.1¹è ¹°À» ºÎ¾î °í½½°í½½ÇÏ°Ô ¹äÀ» Áþ´Â´Ù. À̶§ ¹ä¹°Àº Æò±Õº¸´Ù Àû°Ô ºÎ¾î¾ß ¾Ë¸Â´Ù.
5 °í½½ÇÏ°Ô ¹äÀ» Áö¾î ±âÈ£¿¡ µû¶ó °£Àå¾ç³äÀåÀ» ÇÑ ¼öÀú ³Ö¾î ºñº ¸Ô¾îµµ ÁÁ°í ¹ÝÂù°ú °çµé¿© ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
Ã볪¹°Àº ¸À°ú ÇâÀÌ ´ã¹éÇÏ¿© ³ª¹°·Î ºº°Å³ª ¾ç³äÇÑ ³ª¹°À» ¹ä¿¡ ¾ñ¾î ³ª¹°¹äÀ» Áö¾î ¸ÔÀ¸¸é Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ±¸¼öÇÑ Ã볪¹°¹ä¿¡ ¾ç³äÀå ÇÑ ¼öÀú ¾ñ¾î ¾³¾³ ºñºñ¸é Ưº°ÇÑ ¹ÝÂùÀÌ ¾ø¾îµµ ÇÑ ³¢ ǪÁüÇÑ ½Ä»ç°¡ µÈ´Ù.
¹äÀ» ÁöÀ» ¶§ ³¿ºñ ¹Ù´Ú¿¡ µé±â¸§À» µÎ¸£°í ½ÒÀ» ³ÖÀ¸¸é °í¼ÒÇÑ ¸À°ú Çâµµ ¹ä Àüü¿¡ ÆÛÁö°í ¹Ù´Ú¿¡ ¹äÀÌ ´·¯ ºÙ´Â °Íµµ ´úÇÏ´Ù.
¿ÀÀº°æ ¿ä¸®¿¬±¸°¡´Â ´ëÇп¡¼ ½ÄÇ°¿µ¾çÀ» Àü°ø, ÇѺ¹¼± ¿ä¸®¿¬±¸°¡¿¡°Ô ¿ä¸®¸¦ ÀÍÈù µÚ ‘ÇѺ¹¼± ¿ä¸®Çпø’¿¡¼ ¿À·§µ¿¾È ¿ä¸®¸¦ °¡¸£ÃÆ´Ù. źźÇÑ ¿ä¸® ±âº»±â, ¿µ¾çÇÐÀû Áö½Ä, »ýÈ°Áֺθ¸ÀÌ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â ½ÇÀü ÆÁÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿ä¸® Àü¹®°¡·Î ½Ç·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Â ±×³à´Â °¿¬°ú ¹æ¼Û È°µ¿À¸·Î ¸ÍÈ°¾àÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹³» ¿©¼ºÁö´Â ¹°·Ð °¢Á¾ ¾ð·Ð ¸Åü¿¡¼ ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀ¸¸é¼ ÃÖ±Ù¿¡´Â OBS °Ç°ÇÁ·Î <¿Ã¸®ºê>ÀÇ °íÁ¤ ‘Ǫµå´ÚÅÍ’·Î È°µ¿ÇÏ¿´°í, KBS <¹«¾ùÀÌµç ¹°¾îº¸¼¼¿ä>, ¿¬ÇÕ´º½º <TV ´ç´¢º¸°¨>, EBS <ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®ºñ°á>¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÁÖ¿ä Àú¼·Î´Â <¼Ò¹ÚÇÑ Àç·á °Ç°ÇÑ ¹ä»ó>, <ÀÚ¿¬Ä¡À¯ »óÂ÷¸²>, <°¡Á·¹ä»ó>, <2ÀÎ ¹ä»ó>, <ÇÏ·ç ÇÑ ³¢ ÀÚ¿¬½Ä ¹ÝÂù> µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¿ÀÀº°æ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>