[푸드테라피] 타는 갈증 해소에~ 무더위 피로회복에 "레몬식초 한 잔 어때요?"

【건강다이제스트 | 이은혜 기자】

여름철 무더위가 기승을 부리고, 타는 목마름에 온몸이 기진맥진 힘들다. 이럴 때 더위를 식혀주고 건강까지 챙길 수 있는 DIY 건강음료가 일본에서 화제다. ‘레몬식초’가 그것이다. 무더운 여름철, 녹초가 된 내 몸에 활력을 불어넣는 레몬식초 한 잔의 건강 비밀을 입수, 소개한다.

건강도 챙기고 더위도 쫓는 건강음료

우리 몸을 건강하게 하는 음료여서 인기가 높은 레몬식초! 누구나 손쉽게 만들 수 있어서 그 진가를 배가시키고 있다.

레몬을 껍질째 둥글게 썰어 유기농설탕이나 벌꿀, 식초를 넣고, 병째 전자레인지에 넣어 돌리기만 하면 뚝딱 만들어지기 때문이다.

이렇게 하면 레몬 과육과 껍질 성분을 통째로 섭취할 수 있고, 재운 지 반나절 만에 마실 수도 있어 열렬한 호응을 얻고 있다.

레몬식초 마시면 어떻길래?

무더운 날씨는 피로도 가중시키고 나른함까지 더해 하루하루가 힘들다. 이럴 경우 레몬식초가 최강의 건강음료가 될 수 있다.

레몬의 구연산과 식초의 유기산에는 ‘구연산 사이클’이라는 신체의 에너지를 만들어 내는 기능이 있기 때문이다. 이 기능으로 대사가 활발해지면 피로회복과 비만 해소, 피부미용 효과까지 다양한 효과를 나타내게 된다.

그뿐만이 아니다. 레몬의 과육과 껍질, 식초에는 비타민 C와 폴리페놀류와 같은 항산화 성분도 풍부하게 함유돼 있다.

항산화 성분이란 무엇인가? 우리 몸속의 파괴자 활성산소를 제압하는 물질이다. 활성산소의 공격으로부터 조직을 보호하고 장기를 사수하는 역할을 한다. 레몬식초가 우리 몸을 건강하게 하는 최강의 건강음료로 손색없는 이유다. 피로 회복뿐 아니라 고혈압을 비롯한 생활습관병을 예방하고 개선하는 데도 큰 역할을 하게 된다.