¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÚ¿¬½Ä¿îµ¿°¡ ¹ÎÇü±â ¿øÀ塽
»ê°ú µé¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ³ª¹°Àº ½Ä¿åÀ» µ¸¿öÁÖ´Â °èÀýÀÇ ¸ÀÀ¸·Î, º´À» Ä¡À¯ÇÏ´Â ¾àÀ¸·Î, Ãá±Ã±â¸¦ À̱â´Â ½ÄÀç·á·Î ¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀÇ ¹ä»ó¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ±ÍÁßÇÑ ÀÚ¿¬ÀÇ ¼±¹°À̾ú½À´Ï´Ù. “À̸¥ º½ µÈÀå°ú °íÃßÀå, Âü±â¸§¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¸ÔÁö ¸øÇÏ´Â ³ª¹°ÀÌ ¾ø´Ù.”´Â ¸»¸¸À¸·Îµµ ¿ì¸®°¡ ¾ó¸¶³ª ÀÚ¿¬ Ä£ÈÀûÀÎ À½½Ä¹®È¸¦ ´©¸®´ÂÁö¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¸® ¶¥¿¡¼ öµû¶ó »ý»êµÇ´Â »ê¾ßÃÊ´Â Çϴðú ¶¥ÀÇ ±â(Ѩ)·Î ÀÚ¶ú±â¿¡ Àç¹è ä¼Ò¿¡ ºñÇØ ¼ö½Ê ¹èÀÇ ¿µ¾ç°ú ¾à¼ºÀ» Ç°°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
»ê¾ßÃÊ´Â Àý´ëÀÚÀÎ ÀÚ¿¬ ¾Õ¿¡ °â¼ÕÇϸ鼵µ ²öÁú±ä »ý¸í·ÂÀ» Ư¡À¸·Î ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¶±ÝÀÌ¶óµµ ¸¹Àº ¾çºÐ°ú ÇÞºû, °ø°£À» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ³ª¸§´ë·Î Çö¸íÇÏ°íµµ Ä¡¿ÇÑ »ýÁ¸Àü·«À» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖº¯ ½Ä¹°À» Á×À̰ųª ¾ïÁ¦Çϱâ À§ÇØ ¶§·Î´Â »ýÀå¾ïÁ¦ ¹°ÁúÀ» ºÐºñÇÏ°í °¢Á¾ °ïÃæ°ú ¼¼±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÚ½ÅÀ» º¸È£Çϱâ À§ÇØ °í³óµµÀÇ Ç×»êȹ°ÁúÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô »ý»êÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¹°ÁúµéÀÌ ÀÎü ³»¿¡¼´Â Ź¿ùÇÑ Ç×¾Ï ¹× ³ëȹæÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¾à¼ºÀÌ µË´Ï´Ù. Çص¶ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¸ç ¹éÇ÷±¸¿Í ¸²ÇÁ±¸ µîÀÇ ¸é¿ª¼ºÀ» ³ô¿© °·ÂÇÑ Ä¡À¯·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÕ´Ï´Ù.
½£°ú µé¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ¼ö¸¹Àº ³ª¹° Áß ¿ì¼± 20°¡Áö¸¸ÀÌ¶óµµ °øºÎÇؼ Àü¹®°¡°¡ µÇ¸é Áúº´¿¡¼´Â ¸Ö¾îÁú °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÚ¿¬À» ÁøÁ¤ÇÑ º´¿øÀ¸·Î »ïÀ¸¼¼¿ä. »ê³ª¹°, µé³ª¹° ¿ä¸®´Â ½±°í °£´ÜÇÕ´Ï´Ù. Áñ°Å¿î ¸¶À½À¸·Î ¹ä»óÀ» Â÷¸®¼¼¿ä. ³» ¸ö°ú ¸¶À½À» »ç¶ûÇÏ°í »ì¸®´Â ÁöÇý·Ó°í ¾Æ¸§´Ù¿î »îÀÌ µË´Ï´Ù.
³ª¹°°ú ¹ö¼¸À¸·Î ¸¸µç °·ÂÇÑ ¸é¿ª¹ä»ó, ³ª¹°·¹ö¼¸ Çö¹Ì¹ä
1. 4, 5¿ù¿¡ µé°ú »ê¿¡ ÁöõÀ¸·Î ³ª´Â ³ª¹°µéÀ» ±ÍÇÏ°Ô ¸¸³ª¼¼¿ä. ³ÃÀÌ, ´Þ·¡, ¾¦, ¸ÓÀ§, µ¹¹Ì³ª¸®, °³¸ÁÃÊ, ÂüÃë, °í»ç¸®, µÎ¸¨, ´ç±ÍÀÙ, Âñ·¹¼ø, ¿øÃ߸®, ºñºñÃß, Áú°æÀÌ, Âüºñ¸§, ¸í¾ÆÁÖ, ¿Õ°íµé»©±â, ¾¸¹Ù±Í, ´ßÀÇ ÀåÇ®, Çѻﵢ±¼ µîÀÇ ³ª¹°°ú µµ¶óÁö, ´õ´ö µî.
2. ÀÌ Áß 4,5°¡Áö ³ª¹°µéÀ» Àß°Ô ½ä¾î »ý¼ö¿¡ 6½Ã°£ ÀÌ»ó ºÒ¸° À¯±â³ó Çö¹Ì½Ò°ú ÇÔ²² ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ¹äÀ» Áþ½À´Ï´Ù.
3. µµ¶óÁö, ´õ´öÀº ÀÙ°ú ÇÔ²² »ç¿ë(ÀÙÀº ¸ÀÀÌ ÁÁ°í ¾à¼ºÀÌ ³ôÀ½)ÇÏ°í Ç¥°í, ´ÀŸ¸®, ÆØÀÌ, »õ¼ÛÀ̹ö¼¸ µîµµ ÷°¡ÇÕ´Ï´Ù.
¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Àáµé°Ô ÇÏ´Â ÇÑ ³¢ ½Ä»ç, ½Ò´«·½Ò°ÜÈ¿¼Ò »ý³ª¹° »ø·¯µå
1. »ýÀ¸·Î ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ³ª¹°µéÀ» °í¸£¼¼¿ä. û¹Ì·¡ ¾î¸°ÀÙ, »ý°³ª¹«ÀÙ, Âñ·¹¼ø, ´ç±ÍÀÙ, µµ¶óÁö¼ø, ´õ´ö¼ø, µ¹¹Ì³ª¸®, ¿Õ°íµé»©±â, ÂüÃë, µ¹³ª¹°, ¹æ¾ÆÀÙ, µÎ¸¨, ¾¸¹Ù±Í µî ¾ÆÁÖ ¸¹½À´Ï´Ù.
2. 5~6°¡Áö Á¤µµ 並 Ãļ Á¢½Ã¿¡ ´ã°í ½Ò´«·½Ò°Ü È¿¼Ò¸¦ 30g Á¤µµ ³ª¹° À§¿¡ »Ñ¸° ´ÙÀ½ ¾ÆÁÖ ÃµÃµÈ÷ ²À²À ¾Ã¾îµå¼¼¿ä.
3. À§ Àç·á·Î ¸¸µç ÇÑ ÀÜÀÇ ³ìÁóÀ» ¸¶½Ã¼¼¿ä. ¾Æħ ÇÑ ³¢°¡ µË´Ï´Ù.
<¼Ò½º TIP> »ê¾ßÃÊ ³ì»ýÁó, »ê¾ßÃÊ È¿¼Ò, µÈÀå¹ßÈ¿¿¢±â½º¸¦ Àß ¼¯À¸¸é ÃÖ»óÀÇ Ç×¾Ï ¼Ò½º ¿Ï¼º!
¾Ï¼¼Æ÷¸¦ »ç¶ûÀ¸·Î °¨½Î´Â ¹ßÈ¿»ý¾à, Á׿° º½³ª¹° ±èÄ¡ 2¼±(»Ñ¸®±èÄ¡, ÀÙ±èÄ¡)
1. »Ñ¸®³ª¹°ÀÇ ¿ÕÀÎ µµ¶óÁö(30%), ´õ´ö(20%)À» ÁÖÀç·á·Î ÇÏ°í ¹«(30%)¿Í ¹è(10%)¸¦ ÇÔ²²ÇÏ¿© ±ïµÎ±â·Î ¸¸µç ±èÄ¡. È£Èí±â°èÅë ÁúȯÀÇ ÃÖ°íÀÇ ¾àÀÔ´Ï´Ù. µµ¶óÁö¼ø°ú ´õ´ö¼øÀ» ÇÔ²² ³ÖÀ¸¸é Àüü½ÄÀÌ µÇ´Â õ»óÀÇ ¾àÀ½½ÄÀÌÁö¿ä.
2. °õÃë, Âü³ª¹°, ´ç±ÍÀÙ, µ¹³ª¹°À» ÁÖÀç·á·Î ÇÏ¿© ¸î °¡Áö ³ª¹°À» ´õ °çµé¿© ½±°Ô ´ã±Ù »ê³ª¹° ÀÙ±èÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
3. 1, 2 ¸ðµÎ 5ȸ Á׿°À¸·Î °¡º±°Ô ÀýÀÓÇÏ°í »ê¾ßÃÊ È¿¼Ò¸¦ ¾à°£ ³Ö¾î ÇÏ·ç »ó¿Â¿¡¼ ¹ßÈ¿½ÃŲ ÈÄ ³ÃÀå°í¿¡¼ ¼÷¼ºÇÕ´Ï´Ù.
¾Ï¼¼Æ÷¸¦ ÇູÇÏ°Ô ÇÏ´Â Çö¹Ì Ä¡À¯°£½Ä, ½Ò´«·½Ò°Ü È¿¼Ò º½³ª¹°Àü
1. ºÎħ°¡·ç´Â ½Ò´«·½Ò°ÜÈ¿¼Ò 5%, Çö¹ÌÂý½Ò°¡·ç 30%, ¹Ð°¡·ç 65%·Î ±¸¼ºÇϼ¼¿ä.
2. ¹Ì³ª¸®¿Í ÀüÈ£³ª¹°À» Àç·á·Î Çؼ ¸¸µé¾î º¸¾Ò½À´Ï´Ù. ÀüÈ£³ª¹°Àº ¿ï¸ªµµ¿¡¼ Àç¹èµÇ´Âµ¥ ±âħ, °¡·¡, ¿°ÁõÀ» ´Ù½º¸®¸ç Æó¾Ï¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
3. »ý°³ª¹«ÀÙ, ³ÃÀÌ, ¾¸¹Ù±Í, ¾ö³ª¹«¼ø, °¡½Ã¿À°¡ÇǼø, ´ç±ÍÀÙ µîÀ¸·Îµµ ¸¸µé¾î Áñ±â¸é¼ ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ ÇູÇÏ°Ô »ç¶ûÇϼ¼¿ä.
¹ÎÇü±â kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>