¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ³»°úÀü¹®ÀÇ ÀÌÁس² (ÀÚ¿¬Ä¡·á Àü¹®°¡)¡½
°æÄ¡°¡ ÁÁÀº °÷¿¡ °¡°Å³ª ¹àÀº ³¯¾¾¸¸ Àΰ£ÀÇ ±âºÐÀ» Á¿ìÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ °ÍÀ¸·Î µå·¯³ª°í ÀÖ´Ù. À¯·´¿¡¼ º¼ ¼ö ÀÖ´Â Çö»óÀÌÁö¸¸, ÁöÁßÇØ ¿¬¾È¿¡ »ç´Â »ç¶÷µé¿¡ ºñÇÏ¿© ºÏÂÊ ½ºÄµð³ªºñ¾Æ¿¡ »ç´Â »ç¶÷µé¿¡¼´Â Á¤½ÅÁúȯÀ» ´õ ¸¹ÀÌ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿¡ ´ëÇÏ¿© ½ºÆäÀο¡¼ ÀÌ·ç¾îÁø ¿¬±¸Á¶»ç¿¡ ÀÇÇϸé, ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ½Ä´ÜÀÌ ±× ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ´Ü¹éÁú À½½ÄÀº ¹ÎøÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÖ°í, ź¼öȹ° À½½ÄÀº Æí¾ÈÇÏ°Ô ¸¸µé¾î Áشٴ °Å¿´´Ù. ±×·¯³ª À½½ÄÀÌ Àå±âÀûÀ¸·Î Àΰ£ÀÇ ±âºÐ¿¡ ¾î¶»°Ô ÀÛ¿ëÇÏ´ÂÁö¿¡ ´ëÇؼ´Â º°·Î ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
±×·±µ¥ ½ºÆäÀÎÀÇ ¿¬±¸ÆÀ(University of Navarra, Almudena Sanchez-Villegas, PhD)Àº »ö´Ù¸¥ ÁÖÀåÀ» ÇÏ°í ³ª¼¼ ÈÁ¦´Ù. ÀÌ ¿¬±¸´Â ¿ø·¡ ¿ì¿ïÁõÀÌ ¾ø´Â °Ç°ÇÑ 1¸¸ 94¸íÀÇ ½ºÆäÀÎ »ç¶÷µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÈ ¿¬±¸¿´´Ù. À̵鿡°Ô 136Ç׸ñ¿¡ À̸£´Â ‘ÁöÁßÇØ ¿¬¾È À½½Ä’¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®Áö¸¦ ÁÖ°í À̸¦ 0-9 »çÀÌÀÇ Á¡¼ö¸¦ ¸Å±âµµ·Ï Çß´Ù. Á¡¼ö´Â ´ÙÀ½ÀÇ 9°¡Áö¿¡ ´ëÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù.
1. Áö¹æÁúÀÇ ³»¿ë : ´Ü°¡ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(¿Ã¸®ºê)ºÎÅÍ Æ÷ÈÁö¹æ±îÁö
2. Àû´ç·®ÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã
3. ¿ìÀ¯Á¦Ç°
4. ³·Àº ¾çÀÇ À°·ù
5. ³ôÀº ¾çÀÇ Äá Á¾·ù
6. °úÀÏ ¹× °ß°ú·ù
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Æò±Õ 4.4³â¿¡ °ÉÄ£ Á¶»ç °á°ú ¸ðµÎ 480¸íÀÇ ¿ì¿ïÁõ ȯÀÚ°¡ ¹ß»ýÇÏ¿´´Ù. À̵é Áß ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ½Ä´Ü Á¡¼ö¿¡¼ 5-9ÀÇ ³ôÀº Á¡¼ö¸¦ ¹ÞÀº »ç¶÷µéÀº ³·Àº Á¡¼öÀÎ 0-2¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡ ºñÇØ 42%³ª ³·Àº ¿ì¿ïÁõÀ» º¸¿´´Ù. ´ëü·Î Á¡¼ö°¡ ³·¾ÆÁú¼ö·Ï ¿ì¿ïÁõ À§Çèµµ°¡ ¿Ã¶ó°¬´Ù. ¿©±â¼´Â ¿ì¿ïÁõ¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¸¥ »ýÈ°½À¼º ¿ä¼ÒµéÀº Á¦¿ÜÇß´Ù.
ÀÌ ½ÇÇè¿¡¼ ¿ì¿ïÁõÀ» ¾Î°í´Â ÀÖ¾úÁö¸¸, Áø´ÜÀº ¹ÞÁö ¾ÊÀº ¿ì¿ïÁõ¿¡ ´ëÇؼ´Â ´õ ¶Ñ·ÇÇÑ Æ¯¼ºÀ» ³ªÅ¸³Â´Ù. Áï ³ôÀº Á¡¼ö¸¦ ¹ÞÀº »ç¶÷µéÀº 58%³ª ³·°Ô ¿ì¿ïÁõÀ¸·Î ¹ßÀüÇÑ´Ù´Â °Å¿´´Ù.
ƯÈ÷ ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ½Ä´ÜÀÇ 9°¡Áö ¿ä¼Òµé Áß °úÀÏ, °ß°ú·ù, Äá Á¾·ù ¹× ´Ü°¡ ºÒÆ÷È Áö¹æÀº ¿ì¿ïÁõÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ °¡Àå Å©°Ô ÀÛ¿ëÇßÀ¸¸ç, ³ôÀº ¿ìÀ¯Á¦Ç°°ú À°·ù ¼Òºñ´Â ¿ì¿ïÁõ ¹ß»ý À§Çèµµ¸¦ ³ô¿©ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù.
À½½Ä¹°°ú ³úÀÇ ÀÛ¿ë
¾ÕÀ¸·Î ¿øÀΰú °á°ú¿¡ ´ëÇÑ Á» ´õ ÀÚ¼¼ÇÑ ¿¬±¸Á¶»çÀÇ Çʿ伺Àº ºÐ¸íÈ÷ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª À½½Ä¹°ÀÌ ³úÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´ÂÁö¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº ÀÌ·ÐÀ» ÆîÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ ´Ü°¡ ºÒÆ÷È Áö¹æÀº ³úÀÇ ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ÁõÁø½ÃÄÑ ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
¼¼·ÎÅä´ÑÀº ±âºÐ, ȳ¿, °ø°ÝÀûÀÎ ¼ºÇ°, ½Ä¿å, ´õ ³ª¾Æ°¡ ÀνÄÀÛ¿ë¿¡ ±í¼÷ÀÌ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¼·ÎÅä´ÑÀÌ ¸á¶óÅä´ÑÀ¸·Î º¯ÇÏ¸é ¼ö¸é¿¡µµ ÀÛ¿ëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
³ú¼¼Æ÷¿¡´Â ¸¹Àº ¾çÀÇ Áö¹æÁúÀÌ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ¾çÁúÀÇ Áö¹æÁú ¼·Ãë´Â ³ú¼¼Æ÷ÀÇ °Ç°°ú ±â´ÉÀ» µµ¿ÍÁÙ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù. ´õ ³ª¾Æ°¡ ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ½Ä´Ü¿¡´Â ºñŸ¹Î B6 ¹× ¿±»êÀ» ºñ·ÔÇÑ ¸¹Àº ºñŸ¹ÎµéÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÀÌ ¶ÇÇÑ ½Å°æ¼¼Æ÷ÀÇ ½Å°æÀü´ÞÀ» µµ¿ÍÁÖ¸é¼ ¼¼·ÎÅä´ÑÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÎ Æ®¸³ÅäÆÇ(tryptophan=´ß°í±â, ¿ìÀ¯, ¹Ù³ª³ª, °ß°ú·ù, ±Í¸® µî¿¡ µé¾î ÀÖÀ½)ÀÌ ¼¼·ÎÅä´ÑÀ¸·Î ¹Ù²î´Â µ¥ Àý´ë·Î ÇÊ¿äÇÑ ÄÚ¿£ÀÚÀÓÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
³ú¼¼Æ÷ÀÇ °Ç°À¯Áö¿¡µµ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼ÒµéÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¿°ÁõÀ» ³»·ÁÁÖ´Â ºñŸ¹Î B Á¾·ù¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿©, ÀÏ¹Ý °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¿©·¯ °¡ÁöÀÇ ¿µ¾ç¼ÒµéÀÇ ¼·Ãë°¡ Àý´ë·Î ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ÁöÁßÇØ ¿¬¾È ½Ä´Ü¿¡´Â ÀÌµé ¿µ¾ç¼ÒµéÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. Áï ÇѵΠ°¡ÁöÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀüüÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ °Ç°ÇÑ À½½Ä¹° ¼·Ãë¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
»ý¼± ±â¸§°ú ³úÀÇ ÀÛ¿ë
»ý¼± ±â¸§ ¼Ó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â EPA¿Í DHA¶ó´Â ¼ººÐÀº ³úÀÇ °Ç°¿¡ ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¸¹Àº ¿¬±¸Á¶»ç´Â »ý¼±¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¿À¸Þ°¡-3°¡ ¿ì¿ïÁõ¿¡ ÁÁ°Ô ÀÛ¿ëÇÑ´Ù´Â ³»¿ëÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¿À¸Þ°¡-3°¡ Ç׿ì¿ïÁ¦ÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ÁõÁø½ÃÄÑÁشٴ ¿¬±¸Á¶»çÀÇ °á°ú´Â ¾î¶² °á·ÐÀ» ³»¸®±â¿¡´Â ºÎÁ·ÇÑ ÆíÀÌ´Ù.
³ìÂ÷¿Í ³úÀÇ ÀÛ¿ë : °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¿©·¯ °¡ÁöÀÇ À½½ÄµéÀÌ ³úÀÇ °Ç°¿¡ ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù´Â »ç½Ç¿¡ Àǹ®À» Á¦±âÇϱâ´Â ¾î·Á¿ï °ÍÀÌ´Ù. ³ìÂ÷°¡ ±×ÁßÀÇ Çϳª´Ù. ÃÖ±Ù ÇÑ ÀÇÇÐÀâÁö(American Journal of Clinical Nutrition)¿¡ ¹ßÇ¥µÈ Tohoku ´ëÇÐÀÇ Ä«ÀÌÁØ ´º(Kaijun Niu MD, PhD) ¹Ú»ç´Â 1õ 58¸íÀÇ ÀϺ»ÀÎ ³ëÀε鿡°Ô ³ìÂ÷¸¦ ¼·ÃëÇÏ°Ô ÇÏ¸é¼ À̵éÀÇ ¿ì¿ïÁõ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¿¬±¸ Á¶»çÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
À̵éÀÇ ¾à 1/3Àº ¹Ì¾àÇϰųª ½ÉÇÑ ¿ì¿ïÁõÀ» °®°í ÀÖ´Â ±×·ìÀ̾ú°í, 1/5Àº ½ÉÇÑ ¿ì¿ïÁõÀ» °®°í ÀÖ´Â ³ëÀεéÀ̾ú´Ù. ´Ù¸¥ ¿ä¼ÒµéÀ» Á¦¿ÜÇÑ ÈÄ °üÂûµÈ °á°ú´Â ÇÏ·ç¿¡ 4ÀÜ ÀÌ»óÀÇ ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Â ³ëÀεéÀº ÇÏ·ç¿¡ 1ÀÜ ÀÌÇÏÀÇ ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Â ³ëÀε鿡 ºñÇÏ¿© ¾à 44%³ª ³·Àº ¿ì¿ïÁõ Áõ»óÀ» º¸¿©ÁÖ¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ź¼öȹ°°ú ³úÀÇ ÀÛ¿ë : ź¼öȹ°ÀÌ ±âºÐÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µé¾îÁشٴ °ÍÀº ÀÌ¹Ì Àß ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¿¬±¸Á¶»ç¸¦ ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. È£ÁÖÀÇ ÇÑ Á¶Á÷(Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisaiton)¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ºê¸µÅ©¿öµå(Grant Brinkworth, PhD) ¹Ú»ç´Â 50¼¼ ÀÌ»óÀÇ °úüÁß ¹× ºñ¸¸ÁõÀÎ »ç¶÷µé 106¸íÀ» ¸ðÁýÇÏ¿© ÇÑ ±×·ì¿¡´Â Àúź¼öȹ° °íÁö¹æ ½Ä´Ü, ´Ù¸¥ ±×·ì¿¡´Â °íź¼öȹ° ÀúÁö¹æ ½Ä´ÜÀ» ÁöÅ°µµ·Ï Çß´Ù.
1³â ÈÄ ¾çÂÊ ±×·ì¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÇ Ã¼Áß°¨·®Àº ´ë·« 30ÆÄ¿îµå³ª µÇ¾ú´Ù. ±×·¯³ª ¿¬±¸Á¶»ç°¡ ÁøÇàµÇ´Â µ¿¾È À̵éÀÇ ±âºÐ¿¡´Â »ó´çÇÑ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ½À» ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù.
Àúź¼öȹ°, °íÁö¹æÁú ½Ä´ÜÀ» °è¼ÓÀûÀ¸·Î ÁöÅ°±â ¾î·Á¿î ÀÌÀ¯¸¦ ´Ù¿îµÇ´Â ±âºÐ°ú ¿ì¿ïÁõÀ¸·Î À̾îÁö´Â °Í¿¡¼ ãÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·± ¸ðµç ¿¬±¸Á¶»ç °á°ú°¡ ¸»ÇØÁÖ´Â °ÍÀº ¼·ÃëÇÏ´Â À½½Ä¿¡ µû¶ó¼ °Ç°µµ Á¿ìµÇÁö¸¸ ±âºÐµµ Á¿ìµÊÀ» ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ À½½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¶§¿¡´Â ½ÅüÀÇ °Ç°¿¡µµ ½Å°æÀ» ½á¾ß ÇÏÁö¸¸, ³úÀÇ °Ç°¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ °ÍÀÎÁö¿¡ ´ëÇؼµµ ½Å°æÀ» ½á¾ß ÇÒ °Í °°´Ù.
<Tuft, Health Nutrition Letter, Jan 2010>
ÀÌÁس² doclee729@yahoo.com
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