¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ÀÚ¿¬½Ä¿îµ¿°¡ ¹ÎÇü±â ¿øÀ塽
¸é¿ª·ÂÀ» ȸº¹ÇÏ¸é ¾Ïµµ º¸Åë Áúº´À¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ¾Ï Ä¡·áÀÇ 3´ë ¿ä¹ýÀÎ ¼ö¼ú, Ç×¾ÏÁ¦ Åõ¿©, ¹æ»ç¼± ¿ä¹ýÀº ¿¹¿Ü ¾øÀÌ ±Ø½ÉÇÑ Ã¼·ÂÀúÇϸ¦ ¾ß±âÇϸç ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¼ÒÁßÇÑ ¸é¿ªÃ¼°è°¡ ¹«³ÊÁ® ¹ö¸°´Ù. ¸é¿ª·ÂÀ» ȸº¹ÇÏ´Â °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ ¹æ¹ýÀº¢¹¸ö ¼Ó¿¡ ½×ÀÎ ³ëÆó¹°°ú µ¶¼Ò¸¦ Á¤È½ÃÅ°°í ¢¹ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¸¶À½ÀÇ Â±â¸¦ ¸»²ûÈ÷ ¹ö¸®´Â ÀÏÀÌ´Ù. ¢¹±×¸®°í, ÀÚ¿¬½Ä ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» öÀúÇÏ°Ô ½ÇõÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÆȹÌÁ× - Ç×¾ÏÀÛ¿ë ¶Ù¾î³ ¸é¿ª·Â °ÈÁ×
¡¼Àç·á¡½
À²¹« 2Å«¼ú, ÆÏ·¹éÆíµÎ·¿¬ÀÚÀ°·±âÀå °¢ 1Å«¼ú, ´ëÃß 10¾Ë, »ý¸¶ 30g, Çö¹ÌÂý½Ò 1/2ÄÅ, Á׿° 6g, ¹° 8ÄÅ
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
¨ç À²¹«, ÆÏ, ¹éÆíµÎ, ´ëÃß, ¿¬ÀÚÀ°À» ¾Ä¾î ³¿ºñ¿¡ ´ã°í ¹° 8ÄÅÀ» ºÎÀº µÚ 1½Ã°£ Ç« »î´Â´Ù.
¨è »ý¸¶´Â Àß ¾Ä¾î °ÅÄ£ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ÈÄ Àß°Ô ´ÙÁø´Ù.
¨é ±âÀå°ú Âý½ÒÀ» ¼¯¾î ÇÏ·ç Á¤µµ ¹°¿¡ ºÒ¸°´Ù.
¨ê ¨çÀÇ ³¿ºñ¿¡ ¨è¿Í ¨éÀ» ¸ðµÎ ³Ö¾î Á×À» ¾§´Ù. óÀ½¿¡´Â ¼¾ºÒ¿¡ ²úÀÌ´Ù°¡ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ °è¼Ó Àú¾î°¡¸ç ²úÀδÙ.
À²¹«, ÆÏ, ±âÀå, ¹éÆíµÎ, Çö¹ÌÂý½ÒÀº ¸é¿ª·Â °È¿Í Ç×¾Ï ÀÛ¿ëÀÌ ¶Ù¾î³ °î½ÄµéÀÌ´Ù. À²¹«´Â À§ÀåÀ» Æ°Æ°È÷ ÇÏ°í ¾Ï, °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢, ½ÅÀ庴 µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±âÀåÀº ¾àÀç·Î ¾²¸é ´Ü¹éÁú, Áö¹æÁú, ºñŸ¹Î AµîÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ü·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ¹éÆíµÎ´Â ºñÀå°ú À§ÀåÀ» º¸ÇÏ¿© ¼ÒÈ·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ¸¶´Â ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÏ°í À§ÀåÀ» °È½ÃÅ°°í »ý¸í¿¡³ÊÁö¸¦ ³ôÀδÙ. Ç׾ϷÂÀÌ ³ôÀº 9ȸ ¿Ï¼º Á׿°À¸·Î °£À» ÇÏ¿© ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î ¸Ô´Â´Ù.
Ç×¾ÏÀÛ¿ë Å« Ç÷¾× Á¤ÈÁ¦ - µé³ª¹° »ê³ª¹° µÈÀ幫ħ
¡¼Àç·á¡½
³ÃÀÌ, ¸ÓÀ§, ´Þ·¡, Ã볪¹°, ¶¥ µÎ¸¨ °¢ 100g, °íÃßÀå, ´ÙÁø ¸¶´Ã, Âü±â¸§, ±ú¼Ò±Ý °¢ 1ÀÛÀº¼ú¾¿.
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
¨ç ¼ÕÁúÇÑ ³ª¹° Àç·á¸¦ ²ú´Â ¹°¿¡ ³Ö°í »ì¦ µ¥Ãij½´Ù. À̶§ ¼Ò±ÝÀ» Á¶±Ý ³ÖÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
¨è µ¥Ãij½ ³ª¹° Àç·á´Â Âù¹°¿¡ ³Ö°í Çó±Å³½ µÚ µÈÀå ¾ç³äÀ¸·Î ¹«Ãij½´Ù.
¶¥ µÎ¸¨Àº ¹Øµ¿ºÎÅÍ ³Ö°í µû·Î µ¥Ä¡´Â °ÍÀÌ ¼ø¼ÀÌ´Ù. »ý並 ¸Ô´Â´Ù´Â »ý°¢À¸·Î °¡´ÉÇÏ¸é »ì¦ µ¥Ä¡µµ·Ï ÇÏÀÚ. µ¥Ä£ ÈÄ Âù¹°¿¡ À绡¸® ´ã°¡¾ß »öÀÌ º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶¥ µÎ¸¨Àº µ¶È°À̶õ ÇѾà¸íÀ¸·Î ¾²À̴µ¥ Ç÷¾ÐÀ» Á¶ÀýÇÏ¿© ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ°í °¢Á¾ ¿°ÁõÀ» ´Ù½º¸®¸ç Ã볪¹°°ú ÇÔ²² Ź¿ùÇÑ Ç×¾ÏÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ³ÃÀÌ, ¸ÓÀ§, ´Þ·¡ µîµµ ¼ÒÈ, Èí¼ö, Ç÷¾×Á¤È¸¦ ÅëÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» »ó½Â½ÃŲ´Ù.
¹ö¼¸Âò - Ç×Á¾¾ç·Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿°ú ¯!
¡¼Àç·á¡½
»õ¼ÛÀ̹ö¼¸, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸, ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸ 3°³¾¿, ÆØÀ̹ö¼¸ 1ºÀÁö, ¸¶´Ã 10ÂÊ, ´ëÆÄ 1/2´ë, ¾çÆÄ 1/2°³, µÈÀå 1Å«¼ú, ½Ò¶ß¹° 1ÄÅ
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
¨ç »õ¼ÛÀÌ´Â 1cm µÎ²²·Î ½ä°í, Ç¥°í´Â ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÎµå·´°Ô ÇÑ´Ù.
¨è ´ÀŸ¸®¿Í ÆØÀÌ´Â ¹Øµ¿À» ÀÚ¸£°í, Ç¥°í´Â 1cm ÆøÀ¸·Î ä ½ã´Ù. ´ëÆÄ¿Í ¾çÆÄ´Â ±½°Ô ä ½ã´Ù.
¨é ³¿ºñ¿¡ Àç·á¸¦ ³Ö°í ½Ò¶ß¹°¿¡ µÈÀåÀ» Ç®¾î ³ÖÀº ÈÄ Áߺҿ¡¼ Âð´Ù.
¨ê Àç·á°¡ ²úÀ¸¸é ÆØÀ̹ö¼¸À» ³Ö°í ²ú¿©³½´Ù.
½ÃÁß¿¡ °¡Àå ÈçÇÏ°í ½ÄŹ¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¿À¸£´Â ´ëÇ¥ ¹ö¼¸ 4ÀιæÀÌ´Ù. ¸¹ÀÌ »ý»êµÇ°í Áñ°Ü ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº ¾àÀÌ µÈ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀØÁö ¸»ÀÚ. ¿ì¼± ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù. °¢Á¾ º´¿ø ¿ä¹ýÀ¸·Î ¼è¾àÇØÁø ȯ¿ìµéÀÇ ÀÔ¸À »ì¸®±â¿¡ ÇÑ ¸ò ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Ç¥°í¹ö¼¸Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç׾ϽÄÇ°ÀÌ´Ù.
Ç×Á¾¾ç ÀÛ¿ëÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç ¸öÀÇ ´ë»ç ±â´ÉÀ» Á¤»óȽÃÄÑ ¼ÒÈ, Èí¼ö ±â´ÉÀ» Á¶È·Ó°Ô À̲ö´Ù. ÆØÀ̹ö¼¸Àº ¸ÀÀÌ ´ã¹éÇÏ°í ÇâÀÌ µ¶Æ¯ÇÏ¸ç ºñŸ¹Î B±ºÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ÇÇ·Îȸº¹, ½ºÆ®·¹½º °¨¼Ò ±â´ÉÀÌ ÁÁ´Ù. Ȳ±ÝÆØÀÌÀÇ °·ÂÇÑ Ç×¾Ï ´É·ÂÀÌ ÃÖ±Ù¿¡ º¸°íµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀÔ¸ÀÀ» »ì¸®´Â Ç×¾Ï °£½Ä - Á׿° ¾ç°» 4°¡Áö
¡¼Àç·á¡½
¨ç °í±¸¸¶, È£¹Ú, ÆÏ, °³¶Äá °¢ 300g
¨è ÇÑõ 200g, Á׿° °¢ 20g
¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½
¨ç <Àç·á ¨ç>¿¡ 3¹èÀÇ ¹°À» º×°í »îÀº ´ÙÀ½ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ÃæºÐÈ÷ °¡¶ó¾ÉÈù ÈÄ ¹°À» ¹ö¸®°í ¾Ó±Ý¸¸ ³²±ä´Ù.
¨è ÇÑõÀº ¹°¿¡ ºÒ¸° ÈÄ ¹°À» Á¶±Ý ´õ º×°í Àß ÀúÀ¸¸é¼ ²úÀδÙ.
¨é ¨ç¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø °¢°¢ÀÇ ¾Ó±Ý¿¡ ÇÑõ 1/4¾¿À» ³Ö°í ½ÄÈù ´ÙÀ½ ±»¾îÁö¸é Àû´çÇÑ ¸ð¾çÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù.
ÇÑõÀº ¿ì¹µ°¡»ç¸®¸¦ »î¾Æ¼ ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀÌ °ÅÀÇ ¾ø°í ´ëºÎºÐ ´Ù´ç·ù·Î µÇ¾îÀÖ¾î ¶Ù¾î³ Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ¸·Î ¸öÀ» Á¤ÈÇÑ´Ù. È£¹Ú, °í±¸¸¶´Â ´ëÀå¾Ï¿¡ ÁÁÀ¸¸ç ¼ÒÈÀÛ¿ë, ¹èº¯À» µ½´Â´Ù. ÆÏ°ú °³¶ÄáÀº ºñŸ¹Î B1°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ź¼öȹ° ´ë»ç¸¦ ¿øÈ°È÷ ÇÑ´Ù.
‘¾ç°»’ ÇÏ¸é ¿¹¿Ü ¾øÀÌ ´Ü¸ÀÀ» ¶°¿Ã¸°´Ù. ¾Ï¼¼Æ÷°¡ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â À½½ÄÀÌ À°·ù¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ´ÜÀ½½ÄÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¼³ÅÁ ´ë½Å Á׿°À¸·Î ¸¸µé¾ú´Ù. Á׿°Àº ¸öÀ» Á¤È½ÃÅ°°í ¸é¿ª·ÂÀ» °È½ÃŲ´Ù. ÀÚ¿¬ÀÇÇп¡¼´Â Á׿°À» ´Ù¾çÇÑ Ä¡À¯¿ä¹ýÀ¸·Î È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹ÎÇü±â kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>