»ó´Ü¿©¹é
HOME °Ç°­¡¤¶óÀÌÇÁ ½ÄÇ°¡¤¿µ¾ç¡¤·¹½ÃÇÇ
[¹ÚÁøÈñÀÇ Çï½ÃǪµå] ¼öÆÛǪµåÀÇ Á¦¿Õ Å丶Åä·Î ¸¸µå´Â Ç׾Ͽ丮 3°¡Áö2017³â 06¿ù °Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® Ǫ¸§È£

¡¼°Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | ¿°Ã¢È¯º´¿ø Ç׾Ͽ丮¿¬±¸°¡ ¹ÚÁøÈñ ¿øÀ塽

Å丶Åä°¡ Á¦Ã¶À» ¸Â¾Ò´Ù. °úÀÏÀÎ µí ä¼ÒÀÎ µí Ưº°ÇÑ °æ°è¿¡¼­ ÃÖ°íÀÇ °Ç°­½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈ÷´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î Å丶Åä´Ù. Ç׾ϽÄÇ°ÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀڷμ­µµ ¼Õ»ö¾ø´Ù. Àü¸³¼±¾Ï, ¿©¼º¾ÏÀº ¹°·Ð ¼ÒÈ­±â¾Ï¿¡µµ ¶Ù¾î³­ ¾à¼ºÀ» ³ªÅ¸³» ¼¼°è°¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í Àִ ä¼Ò Áß Çϳª´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Å丶Åä·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Ç׾Ͽ丮 3°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

Æó¾ÏÀÇ Èñ¸ÁÀ¸·Î~ ¶óÀÌÄÚÆæ!

Å丶Åä´Â ¹Ì±¹ ¹æ¼Û»çÀÎ CNNÀÌ ¼±Á¤ÇÑ ¼¼°è 10´ë ¼öÆÛǪµå ÁßÀÇ Çϳª·Î ¼±Á¤µÇ¾î À¯¸í¼¼¸¦ ÅÀÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸®³ª¶ó ÀÇ»ç¿Í ¿µ¾çÇÐÀÚµéÀÌ ¸ð¿© ¼öÆÛǪµå¸¦ ¼±Á¤ÇßÀ» ¶§µµ ´ç´çÈ÷ ¼øÀ§ ¾È¿¡ ÁøÀÔÀ» ÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °Ç°­½ÄÇ°ÀÌ´Ù. µ¿¼­¾çÀ» ¸··ÐÇÏ°í ±× ´©±¸µµ ºÎÀÎÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¿ïÆ®¶ó ¼öÆÛǪµå¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Å丶Å並 ¼öÆÛǪµå¶ó ºÎ¸¦ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹Ù·Î Å丶ÅäÀÇ ºÓÀº »ö¼Ò¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄ®ÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵忡 ¼ÓÇÏ´Â ¶óÀÌÄÚÆæ(Lycopene) ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæÀº Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³­ ¹°Áú·Î ¿ì¸® ¸öÀÇ ¼¼Æ÷¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°´Â È°¼º»ê¼Ò Á¦°Å¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù. ¶Ç ¿°ÁõÀ» ´Ù½º¸®°í, ³ëÈ­¸¦ ¸·°í, µ¿¸Æ°æÈ­¿Í °°Àº Ç÷°üÁúȯ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ ´Ù¸¥ ºÓÀº °è¿­ °úä·ù¿¡ µé¾î ÀÖ´Â α³ª β-Ä«·Îƾº¸´Ù ¶óÀÌÄÚÆæÀÌ ´õ °­·ÂÇÑ Ç×¾Ï È¿°ú¿Í ¾Ï¼¼Æ÷ ¼ºÀå ¾ïÁ¦ È¿°ú¸¦ º¸Àδٴ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Í ÀÖÀ¸¸ç, ¾Ï À¯¹ß ¹°Áú¿¡ ÀÇÇÑ Á¤»ó¼¼Æ÷ÀÇ ¾Ï¼¼Æ÷ º¯À̸¦ ¸·´Â °ÍÀ¸·Îµµ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â ¶óÀÌÄÚÆæÀÌ Æó¾Ï ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù´Â º¸°í±îÁö ÀÖ´Ù. Ç×¾Ï È¿°ú°¡ ÀÖ´Â Ä«·ÎƾÀº Èí¿¬À¸·Î ÀÎÇØ ±× ±¸Á¶°¡ ¹Ù²î¾î Á¦ ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö ¾ø°Ô µÇÁö¸¸ ¶óÀÌÄÚÆæÀº ÀüÇô ¹®Á¦¾øÀÌ Ç×¾Ï È¿°ú¸¦ º¸Àδٴ °ÍÀÌ´Ù.

ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î ¹Ì±¹ UCLAÀÇ°ú´ëÇÐ µ¥À̺ø Çì¹ö ¹Ú»ç´Â “Æó¾ÏÀÇ Èñ¸ÁÀº ¶óÀÌÄÚÆæ” À̶ó°í ¸»Çϱâ±îÁö Çß´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ Àü¸³¼±¾Ï, ¿©¼º¾Ï, ¼ÒÈ­±â¾Ï¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.

ÀÌ·¸µí ¾àÈ¿ ¶Ù¾î³­ Å丶ÅäÀÇ ¶óÀÌÄÚÆæÀº ±â¸§°ú ÇÔ²² Á¶¸®ÇßÀ» ¶§ Èí¼öÀ²ÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. °¡¿­Çصµ Æı«µÇÁö ¾Ê´Â ¼ººÐÀ̱⠶§¹®¿¡ ´Ù¾çÇÏ°Ô È°¿ëÇÏ¿© Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Å« ÀåÁ¡À» °®°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Å丶Åä´Â ¾î¶°ÇÑ ¿ä¸®¿¡µµ Àß ¾î¿ï·Á ¾ç½Ä»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Âî°³³ª ¹«Ä§ÀÇ ÇÑ½Ä ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇصµ ¸ÀÀÖ°í °Ç°­ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

º°¹Ì °Ç°­½ÄÀ¸·Î~ Å丶Åä °ÑÀýÀÌ

¡¼Àç·á¡½

Å丶Åä 2-3°³, ¿ÀÀÌ 1/2°³, ÂÊÆÄ 3ÁÙ±â

¡¼¾ç³ä¡½

°íÃå°¡·ç 1Å«¼ú, ¸êÄ¡¾×Á£ 1/2Å«¼ú, ¸Å½Ç¾× 1Å«¼ú, ½ÄÃÊ 1/2Å«¼ú, °£Àå 1/2ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý Á¶±Ý, ±ú¼Ò±Ý ³Ë³ËÈ÷

¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½

1. Å丶Åä´Â È帣´Â ¹°¿¡ Àß ¾Ä¾î ²ÀÁö¸¦ Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ¿þÁö¸ð¾çÀ¸·Î ½ä¾î ³õ´Â´Ù.

2. ¿ÀÀÌ´Â ¹ÝÀ» °¡¸¥ ÈÄ 3-4cm ±æÀÌ·Î Å丷À» ³½ ÈÄ »ï°¢Çü ¸ð¾çÀ¸·Î ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø °¡¸¥´Ù.

3. ÂÊÆÄ´Â 3 cm ±æÀÌ·Î À߶ó ³õ´Â´Ù.

4. ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀç·á¸¦ ¼¯¾î °íÃå°¡·ç ¾ç³äÀ» ºÒ·Á³õ´Â´Ù.

5. ¸ðµç Àç·á¸¦ ¼¯¾î Àß ¹ö¹«¸° ÈÄ Åë±ú·Î ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù. Å丶Åä°¡ ´ÞÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼³ÅÁÀ» Á¶±Ý Ãß°¡ÇÑ´Ù .

È¿´É & ¿ä¸® TIP

°£´ÜÇϸ鼭 »õ·Ó°Ô Å丶Å並 Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¸®·Î, ¼­¾ç½ÄÀÇ Å丶Åä ¿ä¸®°¡ Á» Áö·çÇÏ´Ù¸é ÇÑ ¹ø ½ÃµµÇØ º¼ ¸¸ÇÏ´Ù. ƯÈ÷, °ÑÀýÀÌ·Î ¾µ Å丶Åä´Â ´Ü´ÜÇÑ °ÍÀ¸·Î °í¸£´Â °ÍÀÌ ¿ä¸®¸¦ Çϱ⿡ ÁÁÀ¸¸ç, ¹«ÃÄ ³õ¾ÒÀ» ¶§ ¹°µµ ´ú »ý±â´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÍÈ÷°Å³ª ±â¸§À» ³ÖÁö ¾ÊÀº Á¶¸®¹ýÀ̶ó ¶óÀÌÄÚÆæÀÇ Èí¼ö¸¦ ³ôÀÌ·Á¸é Áö¹æÀÌ ¸¹Àº ±ú¼Ò±ÝÀ» ³Ë³ËÈ÷ ³Ö´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.

Å丶Åä ¿µ¾ç ±Ø´ëÈ­~ ¸ÅÄÞ ¹ÙÁö¶ô Å丶Åä¼öÇÁ

¡¼Àç·á¡½

¿Ï¼÷ Å丶Åä 3°³, ¹æ¿ïÅ丶Åä Á¶±Ý, ¹ÙÁö¶ô 1ÄÅ, ¾çÆÄ 1/2°³, »ø·¯¸® 10cm ±æÀÌ ÇÑ Å丷, ¸¶´Ã 2Åç, û¾ç°íÃß 1/2°³, °íÃå°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, À°¼ö ¶Ç´Â ¹° 3ÄÅ, °ÇÁ¶ ¹ÙÁú 1ÀÛÀº¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ 1Å«¼ú

¡¼¾ç³ä¡½

°£Àå 1/2ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ µÎ ²¿Áý, ¼Ò±Ý ÇÑ ²¿Áý, ¹ß»ç¹Í½ÄÃÊ 1/2ÀÛÀº¼ú

¡¼¸¸µå´Â ¹ý¡½

1. ¹ÙÁö¶ôÀº ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ÇØ°¨À» ½ÃŲ ÈÄ ¹°¿¡ µ¥ÃÄ ³õ´Â´Ù. µ¥Ä£ ¹°Àº À°¼ö·Î »ç¿ë.

2. ¿Ï¼÷ Å丶Åä¿Í ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â Ä®ÁýÀ» »ì¦³»¼­ ²ú´Â ¹°¿¡ ºü¸£°Ô µ¥Ä£ ÈÄ Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ³õ´Â´Ù.

3. ¾çÆÄ´Â Å­Á÷ÇÏ°Ô »ç°¢½ä±â ÇÏ°í, »ø·¯¸®¿Í û¾ç°íÃß´Â ¾î½ÁÇÏ°Ô ½ä¾î ³õ´Â´Ù. ¸¶´ÃÀº µµÅèÇÏ°Ô Æí½ä±â ÇÑ´Ù.

4. ³¿ºñ¿¡ ±â¸§À» »ì¦ µÎ¸¥ ÈÄ ¾çÆÄ, »ø·¯¸®, ¸¶´Ã ¼øÀ¸·Î ŸÁö ¾Ê°Ô ºº´Â´Ù.

5. ¿Ï¼÷ Å丶Å並 µë¼ºµë¼º ½ä¾î ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ºº´Ù°¡ À°¼ö¸¦ ºÎ¾î 10ºÐ°£ ¹¶±ÙÇÏ°Ô ²úÀÎ ÈÄ °íÃå°¡·ç¿Í û¾ç°íÃß, °ÇÁ¶ ¹ÙÁúÀ» ³Ö°í 10ºÐ ´õ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ²úÀδÙ.

6. Å丶Åä°¡ ¸¹ÀÌ ¹«¸£°Ô µÇ¸é ³¿ºñÀÇ Àç·áµéÀ» ±½Àº ü¿¡ °Å¸£´Âµ¥, À̶§ Å丶Åä´Â ºüÁ®³ª¿Ã ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶±Ý ´õ À¸±ú¾î °É·¯³½´Ù.

7. °É·¯Áø ¼öÇÁ¿¡ ºÐ·®ÀÇ ¾ç³äÀ» ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀÌ´Ù°¡ »î¾Æ³õÀº ¹ÙÁö¶ôÀ» ³Ö°í ºÒÀ» ²ö´Ù.

8. ±×¸©¿¡ ¼öÇÁ¸¦ Àß ´ãÀº ÈÄ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ¹æ¿ïÅ丶Åä·Î ¸¶¹«¸®ÇÑ´Ù.

È¿´É & ¿ä¸® TIP

Å丶ÅäÀÇ ¿µ¾çÀ» ±Ø´ëÈ­½ÃÄÑ Àß Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µç Á¶¸®¹ýÀ¸·Î, ƯÈ÷ °íÃå°¡·ç¿Í û¾ç°íÃ߸¦ ³Ö¾î ƯÀ¯ÀÇ ´À³¢ÇÔÀ» ¾ø¾Ö Çѱ¹ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇϴ ĮĮÇÑ ¸ÀÀÇ ¼öÇÁ´Ù. ¸ÅÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ ½ÈÀ» °æ¿ì °íÃå°¡·ç¸¦ »ý·«Çصµ ¹«¹æÇÏ´Ù.

¹ÚÁøÈñ  kunkang1983@naver.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°­´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

¹ÚÁøÈñÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
¿©¹é
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top