¡¼°Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® | Áö¿µ¾Æ ±âÀÚ¡½
ÀÔ¼Ó¿¡ °í¿©Àִ ħÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇØ »ý°¢Çغ» »ç¶÷Àº °ÅÀÇ ¾øÀ» ÅÍ. ±âºÐÀÌ ³ª»Ú´Ù°í, ȤÀº ¾Æ¹«·± ÀÌÀ¯¾øÀÌ Ä§À» ¹ñ´Â ÀÏÀº ÈçÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ Ä§ÀÌ ÀÎü¿¡ À¯¿ëÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÇ¸é ÀÌÁ¦ºÎÅÏ ´õ ÀÌ»ó ħÀ» ÇԺηΠ¹ñÁö ¸øÇÒ °ÍÀÌ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼µµ ±× °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ‘ħÀÇ È¿´É’À» ¾Ë¾Æº»´Ù.
µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ º¸¸é “¾Æħ¿¡ ÀÚ°í ÀϾ¼ Ä¡¾Æ ¸¶ÁÖÄ¡±â¸¦ 36ȸ ÇÑ ÈÄ ±× ħÀ» »ïÅ°¶ó.”°í ±â·ÏµÅ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä§Àº ¼ÒÈ ÀÛ¿ëÀ» µ½°í ÇǺÎÀÇ Á¾¾çÀ» ¾ø¾Ö°í ´«À» ¹à°Ô ÇØÁÖ¾î ¾î´À º¸¾àº¸´Ù ÁÁÀº º¸¾àÀ̶ó°í Çß´Ù. µû¶ó¼ »ç¶÷ÀÌ Ä§À» ¹ñÁö ¾Ê°í »ïÅ°¸é »ç¶÷ÀÇ Á¤±â°¡ ¸ö ¼Ó¿¡ º¸Á¸µÇ¾î ¾ó±¼¿¡ ±¤ÅÃÀÌ ³ª¸é¼ Àå¼öÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÎüÀÇ »ý¸í¼ö ‘ħ’
»ç¶÷ÀÇ ¸ö¿¡´Â Áø¾×ÀÌ ±âº»ÀÌ´Ù. Áø¾×À̶õ ÀÎü ³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¼öºÐÀ» ÅëĪÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÑÀÇÇп¡¼´Â ´«¹°, ¶¡, ÀÔ ¹ÛÀ¸·Î È帣´Â ħ, Ä๰, ÀԾȿ¡ °í¿©Àִ ħ µî ´Ù¼¸ °¡Áö¸¦ ¿À¾×À¸·Î ¹´Â´Ù. ¶¡, ´«¹° µîÀº ÇÑ ¹ø ³ª¿Í¹ö¸®¸é ´Ù½Ã µé¾î°¡°Ô ÇÒ ¼ö ¾øÀ¸³ª ¿ÀÁ÷ ħ¸¸Àº µÇµ¹¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸¸Å ħÀº »ïÅ°¸é ÀÎü¿¡ À¯ÀÍÇÏ°Ô ÀÛ¿ëÇÏ°í ´Ù½Ã ÀûÁ¤·®ÀÌ ºÐºñµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Á¤»ó ¼ºÀÎÀº ÇÏ·ç¿¡ 1.5§¤Á¤µµ, ÆÐÆ®º´ Çϳª ºÐ·®ÀÇ Ä§À» ºÐºñÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Ä§Àº ħ»ù¿¡¼ ºÐºñµÇ´Âµ¥ ±Í¹Ø¿¡ ÀÖ´Â ÀÌÇϼ±, Çô¹Ø¿¡ ÀÖ´Â ¼³Çϼ±, Åιؿ¡ ÀÖ´Â ¾ÇÇϼ±ÀÇ ¼¼ °³ÀÇ Ä§»ù¿¡¼ ÁÖ·Î ºÐºñµÈ´Ù. Æò»ó½Ã¿¡µµ ħÀº ºÐ´ç 0.5§¢ Á¤µµ¾¿ °è¼Ó ºÐºñµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ħ ºÐºñ·®Àº ÀáÀÚ¸®¿¡¼ ÀÏ¾î³ µÚºÎÅÍ ¼¼È÷ Áõ°¡µÇ³ª ¼ö¸é Áß¿£ ±Þ¼ÓÈ÷ °¨¼ÒÇÏ¸ç ¾ÈÁ¤µÈ »óÅ¿¡¼ ºÐºñµÇ´Â ħÀº pH(»êµµ)°¡ 6.0 Á¤µµÀÇ ¾à»ê¼ºÀ» ¶ì°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¿ÜºÎ¿¡¼ ÀÚ±ØÀÌ °¡ÇØÁö¸é ºÐºñ·®Àº ºÐ´ç 4§¢±îÁö Áõ°¡ÇÏ°í pHµµ 7.0〜7.3 Á¤µµ·Î Áõ°¡µÅ Áß¼º ¶Ç´Â ¾à¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ¶í´Ù.
ħ¿¡´Â ¿©·¯ ¼ººÐµéÀÌ Æ÷ÇԵŠ°Ç°À» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç ¾î¸°À̳ª °Ç°ÇÑ »ç¶÷µéÀº ÀԾȿ¡ ħÀÌ Àß °íÀδÙ. ÇÏÁö¸¸ °Ç°ÀÌ ³ªºüÁö°í ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ÀÔ¾ÈÀÇ Ä§ÀÌ ¹Ù¦¹Ù¦ ¸¶¸£°í ÀÔ³¿»õµµ ½ÉÇØÁø´Ù. ħÀº ¼ÒȾ×ÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸® ¸öÀ» º¸È£ÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¼ÒÈ¿Í ¼Òµ¶ÀÛ¿ë µµ¿Í
ħ ¼Ó¿¡ µé¾îÀÖ´Â Áß¿äÇÑ ¼ººÐ ÁßÀÇ Çϳª´Â ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦¶ó´Â ¼ÒÈÈ¿¼ÒÀÌ´Ù. ÀÌ ¼ÒÈÈ¿¼Ò´Â ¼Òȸ¦ µ½´Â ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥ Ưº°È÷ ³ì¸»À» ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ¸Æ¾Æ´çÀ¸·Î ºÐÇØÇÑ´Ù. ¹äÀ» ¿À·§µ¿¾È ¾ÃÀ¸¸é ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ÀÌÀ¯´Â ¹äÀÇ ³ì¸»ÀÌ Ä§ÀÇ È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ¸Æ¾Æ´çÀ¸·Î º¯Ç߱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
“¶ÇÇÑ Ä§Àº ÀԾȿ¡¼ À½½Ä¹°À» ºÎµå·´°í ¸Å²ô·´°Ô ¸¸µé¾îÁÖ¸ç ¾Ã°í »ïÅ°´Â ¿îµ¿¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°í À½½Ä¹°¿¡ ÀÖ´Â ¼ººÐÀ» ¿ëÇØÇÏ¿© ¸ÀÀ» ´À³¢°Ô ÇØÁØ´Ù.”¶ó°í ¹Ú ¿øÀåÀº ¼³¸íÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ ħÀÌ ¼¯ÀÌÁö ¾ÊÀº ¸¶¸¥ À½½ÄÀº °ÅÄ¥°í µüµüÇÏ°Ô ´À²¸Áú »Ó Á¦ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼öµµ ¾ø´Ù. ¾Æ¹«¸® ¸ÀÀÖ´Â À½½Äµµ ‘±×¸²ÀÇ ¶±’À¸·Î ±×Àú ¸ð·¡¸¦ ¾Ã´Â ´À³¦ÀÌ µé »ÓÀ̸ç À½½ÄÀ» ¼ÒÈÇÏ´Â µ¥µµ ¾Ö¸¦ ¸Ô°Ô µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ Ä§Àº ¼ÒÈÀÛ¿ëÀ» µ½´Â ÀϻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀÔ¾ÈÀÇ ¼¼Á¤ÀÛ¿ë°ú ÀÔ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ħÀÌ ºÎÁ·Çϸé ÃæÄ¡³ª ÀÕ¸öÁúȯ¿¡ °É¸®°Å³ª ÀÔ³¿»õ°¡ ³¯ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ¾à ¾ËÄ®¸®¼ºÀΠħÀº ÀÔ¾ÈÀÇ pH°¡ Áö³ªÄ¡°Ô ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ ÃæÄ¡¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¼³ÅÁÀ̳ª ´çÁú ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é ÃæÄ¡±ÕÀÌ À̸¦ ºÐÇØÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ »êÀ» ºÐºñÇϴµ¥, À̶§ ÀÔ¾ÈÀÇ pH°¡ 5 ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö¸é ÃæÄ¡°¡ »ý±ä´Ù.
´õºÒ¾î ħ¿¡´Â ¶óÀ̼ÒÀÚÀÓ, ¶ôÅäÆ丰, ºÒ¼Ò µî ¼¼±ÕÀ» Á×À̰ųª ÃæÄ¡¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¼ö¸é Áß¿£ ħÀÌ 10〜20§¢¹Û¿¡ ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î, ¼³ÅÁÀÌ µç °£½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ Ä©¼ÖÁúÀ» ÇÏÁö ¾Ê°í ÀáÀ» ÀÚ¸é ÃæÄ¡¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.
ÆÄ·Îƾ ¼ººÐÀÌ ³ëȹæÁö µµ¿Í!
À½½ÄÀ» ¿À·§µ¿¾È ¾Ã¾î ¸ÔÀ¸¸é ħ ¼Ó¿¡ Ä¡¾Æ, »À, ¿¬°ñ, °áÇÕÁ¶Á÷, Ç÷°ü µîÀ» °ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÆÄ·ÎƾÀ̶ó´Â È£¸£¸óÀÌ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÈ´Ù. Ç÷°ü°ú ÇÔ²² »óÇÇÁ¶Á÷ ¹Ø¿¡ ÀÖ´Â °áÇÕÁ¶Á÷À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÆÄ·ÎƾÀº ź·ÂÀÖ´Â ÀþÀº ÇǺθ¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀ» µ½´Â´Ù.
Áï ÆÄ·ÎƾÀº ¼¼Æ÷¿Í ¼¼Æ÷¸¦ °áÇÕÇÏ°í ÀÖ´Â °áÇÕÁ¶Á÷À» °ÈÇÔÀ¸·Î½á Ç÷°üÀÇ ³ëȸ¦ ¸·°í °¢ ¼¼Æ÷¿¡ ÇǸ¦ ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØ ÁÖ¾î ³ëȹæÁö¿¡ Å« µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¶ÇÇÑ À½½Ä¹°À» Àß ¾ÃÀ¸¸é ħ»ù¿¡¼ ÆÄ·ÎƾÀÇ ºÐºñ¿Í ´õºÒ¾î ´ë³ú¿¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÖ¾î ´ë³ú±â´ÉÀÌ È°¹ßÇØÁø´Ù. ´ë³úÇÇÁúÀº ¸öÀÇ °¢ ºÎºÐÀ¸·ÎºÎÅÍ ¿À´Â ½ÅÈ£¸¦ ¹Þ°í ¸öÀÇ °¢ ºÎÀ§¿¡ Áö·ÉÀ» º¸³»´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ¸»À» Çϰųª À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÀÔ°ú ÅÎÀÌ ¿òÁ÷ÀÌ°í ±×·¸°Ô µÇ¸é ´ë³úÇÇÁúÀÌ ÀÚ±ØµÇ¾î ³ú¸¦ È°¼ºÈ½ÃÅ°´Â µ¥ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°Ô µÈ´Ù.
µû¶ó¼ À½½ÄÀ» ¿À·§µ¿¾È ¾Ã´Â °ÍÀ» ½À°üÈÇϸé ħ»ùÀ» ÀÚ±ØÇØ ÆÄ·ÎƾÀÇ ºÐºñ¸¦ ´Ã¸®°í ´ë³úÇÇÁúµµ ÀÚ±ØÇØ ³ëȸ¦ ¸·´Â 1¼® 2Á¶ÀÇ »ýÈ°¹ýÀÌ µÈ´Ù.
<µ¿ÀǺ¸°¨ ¼Ó ħ °Ç°¹ý ¹«º´Àå¼öÀÇ ºñ°á ‘ȸÁø¹ý’>
¨ç Çô·Î ÀÔõÀå¿¡¼ºÎÅÍ ¾ç º¼±îÁö ÀÔ¾È ±¸¼®±¸¼®À» ´Û¾Æ³½´Ù.
¨è À̶§ ħÀÌ °íÀ̸é 3¹ø¿¡ °ÉÃÄ ³ª´©¾î »ïŲ´Ù.
¢ÑÇô¸¦ µ¹¸± ¶§ ÈûÀÌ µé°Å³ª ¾ó±¼°ú ¸ñÀÌ »µ±ÙÇÏ´Ù¸é ÇǷΰ¡ ½×¿´´Ù´Â Áõ°ÅÀÌ¸ç ¸ÅÀÏ ¹Ýº¹ÇÏ¸é ³ëȵµ ¿¹¹æµÇ°í ÇǺεµ °í¿ÍÁø´Ù. ¶ÇÇÑ °¡º±°Ô À´Ï¿Í ¾Æ·§´Ï¸¦ µüµü ºÎµúÄ¡´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ±×·¯¸é ÀÌ°¡ Æ°Æ°ÇØÁö°í ÀԾȿ¡µµ ħÀÌ ¸¹ÀÌ °íÀÌ°Ô µÈ´Ù.
Áö¿µ¾Æ kunkang1983@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °Ç°´ÙÀÌÁ¦½ºÆ® ÀÎÅͳÝÆÇ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>